出雲市の自然に育まれたつやと甘みのあるお米

島根県出雲市の結（むすび）地区で丁寧に育てられた「出雲神結米」。粘土質の土壌と山からの水や風によって、つやと甘みのある美味しい米が実るという。育てる田を厳選し、農薬や肥料の使用をできるだけ抑えたこだわりの栽培に加え、稲の収穫時期を早めることで、栄養分が豊富で食味の良い、格別な味わいの米になる。一粒一粒に生産者の思いが込められた米の香りや味わいは、いつもの食事の時間を少し特別なものにしてくれるだろう。