素材選びから、漬け込み、熟成、選別、包装まで、すべて手作業のこだわり

福岡県福岡市の繁華街・博多中州で1948年に創業、1962年以来60余年、辛子明太子一筋の名店「むかい」が手がけた詰め合わせ。
素材選びから、漬け込み、熟成、選別、包装まで、すべて親子2代で手作業で仕上げており、
贈答品にも選ばれる逸品だ。
「無着色明太子（中辛）」のほかに、辛子明太子と良質な素材を贅沢に和えた「あえもの明太子」が3品入っており、
ほかほかのご飯と辛子明太子の至福のマリアージュが楽しめる。