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《静岡編》
西伊豆の和モダンな旅館として人気が高い「西伊豆今宵」。景勝地・御浜岬へ歩いて約5~6分という好立地にあり、館内からは西伊豆名物の美しい夕日を堪能できる絶景の宿だ。オーシャンビューバス付きのタイプをメインとする客室は、全室から駿河湾を眺める贅沢な空間。露天風呂付きの大浴場では、開放感に包まれながら戸田温泉を満喫できる。ディナーは、駿河湾の海の幸や地元食材をふんだんに使った会席料理に舌鼓を打ち、旅の一日をゆったりと締めくくりたい。
金目鯛は通年水揚げされますが、特に11月~4月の冬期と、5月~6月の初夏が旬です。甘みのある脂で味がしっかりとした金目鯛は、刺身でも美味しいですが、煮付けが特に人気。静岡、高知、千葉県銚子沖でよく獲れます。ノドグロは、秋から冬に旬を迎え、北陸や山陰など日本海側で多く水揚げされます。とろけるような味わいで「白身のトロ」とも呼ばれ、今や高級魚の仲間入りを果たしました。鮮度がよければ刺身がおすすめです。
全 22 施設