《北海道編》

すすきの駅から徒歩約3分にある本格イタリアン。海鮮はもちろん、道産牛、「望来豚」、「知床どり」や季節の野菜など北海道の魅力的な食材をふんだんに使用したシェフこだわりの料理が、コースやアラカルトでリーズナブルに味わえる。気軽に楽しめるランチコースも好評だ。料理に合わせるワインは、イタリア産をメインとした多彩な銘柄を常時100種類以上ラインアップしている。1階と2階から成る2フロアの店内には、すすきのの夜景を望む個室も。贅沢気分が味わえる落ち着いた雰囲気で、デートや記念日での利用客も多い。

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イタリアン・フレンチで優雅に北海道でおすすめの海鮮グルメがおいしいレストラン

海鮮料理というと、和食のイメージがあるかもしれませんが、新鮮な海の幸はフレンチやイタリアンでも人気の食材です。例えばシーフードのパスタ、ブイヤベース、鮮魚のポワレ（蒸し焼き）は、素材の新鮮さが大切ですし、牡蠣や伊勢海老、アワビはフレンチやイタリアンでよく使われます。大切な人とのデート、家族と過ごす記念の旅行では、イタリアンやフレンチレストランを訪れてみてはいかがでしょう。

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全 3 施設

北海道／札幌市中央区

ViaBRERA

すすきの駅から徒歩約3分にある本格イタリアン。海鮮はもちろん、道産牛、「望来豚」、「知床どり」や季節の野菜など北海道の魅力的な食材をふんだんに使用したシェフこだわりの料理が、コースやアラカルトでリーズナブルに味わえる。気軽に楽しめるランチコースも好評だ。料理に合わせるワインは、イタリア産をメインとした多彩な銘柄を常時100種類以上ラインアップしている。1階と2階から成る2フロアの店内には、すすきのの夜景を望む個室も。贅沢気分が味わえる落ち着いた雰囲気で、デートや記念日での利用客も多い。

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北海道／札幌市中央区

創作小料理バル FELiZ

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約2分の好立地にある、北海道の旬の味覚が詰まった自家製スープで炊き上げるパエリアをはじめとする創作料理が人気のバル。道内産ワインやクラフトレモンサワーを楽しむ“FELIZ（幸せ）”な時間を過ごそう。

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北海道／札幌市中央区

Navy Blue（ネイビーブルー）

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分の場所にある、大人の秘密基地のようなダイニングバー。イタリアで修業を積んだシェフが、旬の魚介や和牛、野菜など北海道産の食材をふんだんに使い、本格的なイタリアンをベースにした創作料理を提供する。ゲストの好みに合わせた食材、ソースで作るオーダーメイドのパスタや、余ったパスタを無駄にしないという工夫から生まれたイタリア・カンパーニャ州の郷土料理で、海鮮がたっぷりと入った「パスタミスタ」が人気。フルコースにも対応しており、特別な日のディナーにも利用したい。

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