《北陸編》

舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICから車で約3分の位置に立つ、築約230年の古民家を移築・リノベーションした「暮らしの複合施設 hibi」。施設内のレストランでは、旬の地元食材をふんだんに使ったランチメニューの「フルコース -7品のコース料理-」をはじめ、若狭湾で揚がった海鮮が堪能できるコースや福井県のブランド牛「若狭牛」が満喫できるコースなど、一品一品を丁寧に仕上げた贅沢な創作フレンチをカジュアルに味わうことができる。木のぬくもりを感じる洗練された空間で、心をほどく特別な時間を過ごそう。

条件を変更する

エリア

こだわり条件

地元食材のランチ&ディナーを堪能北陸の古民家レストラン

土地土地の歴史と特性を物語る古民家レストラン。そこで供される肉、旬の魚介類や野菜などは、どれも郷土色いっぱいの厳選食材。地産地消をコンセプトに地の食材を知り尽くしたシェフが腕によりをかけた料理を味わえるのも、その土地を訪ねた者だけの特権。隠れ家のような静寂感あふれる雰囲気の中で和食やイタリアン、フレンチをランチやプレート料理、そしてディナーに舌鼓。きっと味わい深いひと時となることでしょう。

人気ランキングはこちら▸

全 8 施設

富山県／砺波市

手打ち石臼挽き蕎麦　福助

黒部の山間部から移築してきた情緒ある古民家を改装したそば処。店内は、古民家ならではの高い天井が開放的。日本庭園や調度品の数々を眺めながらゆったりとそばを味わえる。国内産の玄蕎麦を使用し、必要な量だけを前日に石臼挽きで自家製粉。こだわりの手打ちそばは、香り高く甘みのある優しい味わい。「かえし」には本みりんを使用した、かけとせいろの２種類を作り分ける。おすすめは、地元の蔵の絞りたて生醤油を使用したつけ汁でいただく「鴨汁せいろ」。鴨肉とネギの風味漂うダシがそばに絡み、一口食べるごとに舌へ喉へと旨味が広がってゆく。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
石川県／加賀市

くいもん家ふるさと加賀店

JR加賀温泉駅からほど近い「くいもん家ふるさと加賀店」。北陸の冬の味覚・カニをはじめ、新鮮な魚介料理がランチでも楽しめる。カニの旨味が凝縮された名物「加賀カニごはん」や「お刺身定食」、海鮮丼などが人気で、特にカニ料理は予約必須だ。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
富山県／射水市

BARZER LABO バルツェルラボ

富山県・新湊に佇む、築100年の古民家を改装した隠れ家のようなイタリアン。懐かしさを感じさせる落ち着いた店内と、四季折々の表情を見せる中庭が、非日常のひとときを演出する。料理は、富山の恵みをふんだんに詰め込んだ「おまかせコース」のみ。港町という利点を活かし、毎朝届く新鮮な地魚を取り入れたメニューを提供。地元の食材を大切にしながら、この土地だからこそ味わえるイタリアンを、厳選ワインとともに堪能できる。「この町を好きになるきっかけになりたい」という店主の想いが詰まった一軒。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
福井県／大野市

イチナナバル

福井県大野市・大野城の徒歩圏内に位置する古民家ビアバル「イチナナバル」。“北陸一乾杯の多い店”を目指しており、約100種類以上のお酒と地元食材を使ったイタリアンが堪能できる店だ。訪れる客の半数以上が注文する生ビールは、専用のサーバーからグラスに注いで提供。注ぎ方で泡や炭酸の強さを変えることが可能で、1種類でもさまざまな味わいが楽しめる。シンプルな味付けで素材の旨味を引き出した料理は、ドリンクとの相性も抜群。ぬくもりに満ちたアットホームな雰囲気は、訪れる人を自然と笑顔にさせるだろう。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
石川県／加賀市

カフェランチ・加佐ノ岬

石川県加賀市橋立町、加佐ノ岬のそばに佇む、隠れ家のような雰囲気が魅力のカフェレストラン。木々に囲まれたテラスでは、木漏れ日を感じながら癒やしのひとときを過ごせるほか、パワースポットとして知られる加佐ノ岬の絶景や、夕暮れ時の美しい夕日も楽しめる。人気の「汐の香（しおのか）ランチ」は、地元・石川県の野菜や海の幸をふんだんに使った彩り豊かな一皿。さらに、加賀地方ならではの食材を使用し、加佐ノ岬をイメージした逸品「加賀パフェ」や、手作りスイーツをお得に楽しめる「岬のスイーツセット」もおすすめ。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
石川県／加賀市

MAGONDO

石川県加賀市橋立町に佇む「MAGONDO」は、歴史的な古民家を一棟貸しの宿としてリノベーションしたコンドミニアム＆レストラン。地元・石川県の旬の食材を使った手作りのメニューが揃い、栄養価の高いピロール米を使うなど体に優しい料理が味わえる。なかでも、1日20食限定の「MAGOランチ」や絶品卵を使った「ぼっちゃんのだし巻き卵定食」が人気。滞在中は敷地内のカフェやバーで寛げて、食事から宿泊までをひとつの場所で完結できるのも嬉しい。日々の忙しさを忘れ、プライベートな時間をゆっくりと楽しめる場所だ。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
福井県／大飯郡

暮らしの複合施設 hibi

舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICから車で約3分の位置に立つ、築約230年の古民家を移築・リノベーションした「暮らしの複合施設 hibi」。施設内のレストランでは、旬の地元食材をふんだんに使ったランチメニューの「フルコース -7品のコース料理-」をはじめ、若狭湾で揚がった海鮮が堪能できるコースや福井県のブランド牛「若狭牛」が満喫できるコースなど、一品一品を丁寧に仕上げた贅沢な創作フレンチをカジュアルに味わうことができる。木のぬくもりを感じる洗練された空間で、心をほどく特別な時間を過ごそう。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸
富山県／高岡市

旬菜和輝

富山県高岡市金屋町の顔である千本格子造りの民家を改修した和食料理店。地物の魚介類や野菜など、旬の食材をふんだんに使用し、季節感あふれる料理を提供。メニューは季節ごとに替わり、四季折々の富山の味が堪能できる。重要伝統的建造物群保存地区に指定されている金屋町の町並みにふさわしい空間で、ゆったりと食事が楽しめ、観光客や家族連れにも好評だ。メインを2種類から選べる人気のランチ「籠弁当」やコース料理、種類豊富な地酒に加え、地元食材を使ったテイクアウト弁当やオードブルも用意。散策のひと息にも良さそう。

施設詳細を見る▸ 公式HPを見る▸