《兵庫編》

兵庫県淡路市のパワースポット・伊弉諾神宮から徒歩約1分の定食カフェ「きみcafe」。伊弉諾神宮で祀られている伊弉諾尊（いざなぎのみこと）と伊弉冉尊（いざなみのみこと）から一文字ずつ取り、店名にしている。提供するのは淡路島産の食材を中心とした料理で、新鮮な海鮮の定食や唐揚げなどが人気だ。“日本の文化を海外に伝える”をコンセプトとし、店内にはタイルに淡路瓦を使用するなど、日本文化を衰退させずに伝承したいというオーナーの思いを随所に取り入れている。伊弉諾神宮を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみよう。

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地元食材のランチ&ディナーを堪能兵庫県の古民家レストラン

土地土地の歴史と特性を物語る古民家レストラン。そこで供される肉、旬の魚介類や野菜などは、どれも郷土色いっぱいの厳選食材。地産地消をコンセプトに地の食材を知り尽くしたシェフが腕によりをかけた料理を味わえるのも、その土地を訪ねた者だけの特権。隠れ家のような静寂感あふれる雰囲気の中で和食やイタリアン、フレンチをランチやプレート料理、そしてディナーに舌鼓。きっと味わい深いひと時となることでしょう。

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全 3 施設

兵庫県／淡路市

きみcafe

兵庫県淡路市のパワースポット・伊弉諾神宮から徒歩約1分の定食カフェ「きみcafe」。伊弉諾神宮で祀られている伊弉諾尊（いざなぎのみこと）と伊弉冉尊（いざなみのみこと）から一文字ずつ取り、店名にしている。提供するのは淡路島産の食材を中心とした料理で、新鮮な海鮮の定食や唐揚げなどが人気だ。“日本の文化を海外に伝える”をコンセプトとし、店内にはタイルに淡路瓦を使用するなど、日本文化を衰退させずに伝承したいというオーナーの思いを随所に取り入れている。伊弉諾神宮を訪れる際には、ぜひ立ち寄ってみよう。

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兵庫県／加西市

CODATE293

兵庫県姫路市、加古川市、加西市の境界線辺りに位置する、古民家をリノベーションしたステーキレストラン。吹き抜けがある開放感いっぱいの空間で、お店のカテゴリーにとらわれず柔軟にメニューやサービスを提供している。大切な人と過ごす際に訪れたい。

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兵庫県／丹波篠山市

お食事処山門

丹波篠山産の猪肉と川魚の加工・販売を手がける「山肉おおまえ」が運営する食事処。包丁で手切りにした天然猪の生肉によるぼたん鍋や、新鮮な川魚の活魚を使った料理などを、季節の地場食材などと堪能できる。

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