TVや雑誌でも話題のバウムクーヘン

行列ができるバウムクーヘン専門店が手掛けた、バウムクーヘンとチョコレートムースの2層を、つややかなチョコレートでコーティングしたユニークな一品。インパクトのあるビジュアルに加え、とろけるような舌触りやチョコレートの濃厚な風味が大人気です。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

とろける食感。美味しいスイーツをダブルで

SNSやテレビなどでも話題。千葉のバウムクーヘン専門店・せんねんの木の「とろなまバーム」。地元の極上卵を使って丁寧に焼き上げたバウムクーヘンに、国内産マスカルポーネチーズを使ったティラミスを重ねました。初めて食べる味と食感がたまりません。

多くの時間と手間をかけた「幻」の味！

白い餌のみを与え育てられた鶏が産んだ、大変希少価値の高い「白い卵」を使用。さらに、焼き色がつかないよう、じっくりと時間をかけて焼き上げ。多くの時間と手間をかけた「幻」の味！柔らかな甘さ、ふんわりとした優しい風味が口の中に広がる。店舗限定でスティック状になった白いバームクーヘンも楽しめる。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

練乳を使用し、
ミルクリッチに仕上げたソフトな口当たりのバームクーヘンです。

しっとりした食感と濃厚な味わい

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」のしっとりした食感と濃厚な味わいのバウムクーヘン。卵黄卵白別立て本場ドイツの伝統製法で、一層一層焼き上げています。使用している卵は、味が濃く甘みのある朝採れの「天美卵」。

カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使い、職人が手焼きしたバウムクーヘンにカラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。電子レンジやトースターで温めたり、油で揚げたりと、さまざまな調理法で楽しめます。

口当たりの良い優しい甘さのチョコレートと、生バームクーヘンの奇跡のマリアージュ

厳選した卵をふんだんに使用し、極限まで素材のもつ水分を閉じ込めた至高の半熟食感。口の中に入れた瞬間に、ふわっと、モチっとなる食感が抜群の生バームクーヘンに、とろ〜りミルキーなチョコレートをたっぷりかけたミルクショコラ味。手土産、引き出物にもおすすめ。

昔から変わらない味のしっとりバウムクーヘン

神戸市東灘区にある1936年創業「フロインド製菓」で教わったレシピをそのまま再現しました。
50年以上前から続けられてきた製法で作った、しっとりとコクのあるバウムクーヘンです。

完熟ブルーベリーの豊かな風味としっとり生地が調和する絶品バウムクーヘン

石川県小松市のブルーベリー農園「きらぼしファーム」が手掛ける、愛情とこだわりが詰まった特製バウムクーヘン。
1粒ずつ丁寧に樹上完熟を見極めて手摘みされたブランドブルーベリー「きらぼしべりぃ」の美味しさを、「生果の美味しさを余すことなく味わってほしい」という想いから、試行錯誤を重ねて完成させました。
果実の魅力を閉じ込めてしっとり香ばしく焼き上げた生地は、一口食べれば完熟ブルーベリーならではの甘酸っぱくフルーティーな香りと上品な甘みが口いっぱいに広がります。
個別包装で化粧箱に入った8個入りセットは、ご家族での団らんや自分へのご褒美タイムにはもちろん、大切な方への手土産やプレゼントにも喜ばれる逸品です。

せんねんの木、定番のバウムクーヘン「せんねん輪うむ」！
南房総は袖ヶ浦市にある北川鶏園の”若鶏限定”のぷりんセス・エッグを使用しています。
農林水産大臣賞を受賞した新鮮なプレミアムエッグをふんだんに使用して1時間かけてじっくり丁寧に焼き上げます。
せんねんの木、自慢のふっくら濃厚バウムクーヘンをぜひお楽しみ下さい！

看板商品のとろなまチョコと濃厚なマスカルポーネが最高のティラミスのちょっと苦みを感じる大人なセットになりました。

ふんわり、やわらかい食感のバウムクーヘン

ふんわりとやさしい口あたりのバウムクーヘンは、生クリームを加えることで、しっとり感にこだわって丁寧に焼き上げています。
バターと甜菜糖を使用することで味にコクと深みをもたせています。
時間の経過と共にコーティングのグラスが生地に浸透して、よりしっとりお召し上がりいただけます。

キュートなピンクのハート型バウムクーヘン

平成2年創業、福井市内に本店を構える「創作和洋菓子 花えちぜん」のハート型バウムクーヘン。地元福井のとれたて卵と北海道産の高級生クリームなど厳選した素材を使用し、ホワイトチョコとサクサクの苺のフレークで華やかに仕上げました。可愛いものが好きな人への誕生日プレゼントにも。

静岡の抹茶を使った香り豊かなバーム

日本でも有数のお茶の名産地・静岡県清水産の茶葉を使用し、匠が焼き上げた抹茶バウムクーヘンです。茶を蒸した後、揉まずに乾燥させる碾茶を石臼で丁寧に挽いた抹茶なので香りも味も濃厚。しっとりふわふわのバームクーヘンと美味しいハーモニーを奏でます。

全国バームクーヘン総選挙2024春において、堂々の全国1位を獲得！　石川県の良さを詰め込んだ「バームクーヘン」

3月のバウムクーヘン博覧会にて初お披露目となった「能登塩ぶるべりばぁむ」。
全国バームクーヘン総選挙2024春において、堂々の全国1位を獲得いたしました。
たくさんの応援ありがとうございました。

ひらみゆき農園のブルーベリーと、珠洲の塩、白山市の稲ほ舎さんの米粉を使い、小松市のツキトワ by meigetsudo さんが製造してくださっているバームクーヘンです。

農園のブルーベリーをソースにして生地にたっぷり練り込んでいるので香りがよく、少しのお塩が甘さを引き立ててるため味はもちろん香りまで楽しめる逸品になります。

＊バームクーヘンは個包装のものが8個バラでのお届けになります。
箱や包装をご希望の場合はオプションで選んでいただけます。（有料）

アレルギー
卵、乳成分、オレンジ、大豆、アーモンド

職人が一層一層丁寧に焼き上げた人気の味

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な鶏卵、淡路島牛乳、淡路島産米粉、兵庫県産小麦などを使ったバウムクーヘンに、カラフルなチョコをかけた「デコばぁむ」。職人が手焼きしたふんわりしっとりきめ細かな生地は口どけが良く、子どものおやつにもおすすめ。

せんねんの木、定番のバウムクーヘン「せんねん輪うむ」！
南房総は袖ヶ浦市にある北川鶏園の”若鶏限定”のぷりんセス・エッグを使用しています。
農林水産大臣賞を受賞した新鮮なプレミアムエッグをふんだんに使用して1時間かけてじっくり丁寧に焼き上げます。
せんねんの木、自慢のふっくら濃厚バウムクーヘンをぜひお楽しみ下さい！

えごま味噌とキャラメルの共演

広重バームクーヘンの代表的な商品。飛騨高山の『えごま（あぶらえ）』と『田舎味噌』をベースとしたオリジナルソースに、まるで魔法をかけたようなキャラメルコーティング。えごま味噌とキャラメルの共演から生まれた、今までにないビター＆スイート感覚が魅力。冷やしたまま・解凍して常温・少し温めて、と温度で味が変化するまさに魔法のようなバームクーヘン。

小樽の歴史やロマンが詰まった焼き菓子

日本郵船旧小樽支店の貴賓室の壁紙に使われた「金唐革紙」をパッケージにした「小樽ハニーガレット 旧日本郵船株式会社小樽支店」など、小樽の歴史や自然を表現した、小樽メイドの焼き菓子詰め合わせです。

ギフトに最適！　紅芋カラーのバウムクーヘン

沖縄の紅芋を使い一層一層重ね合せた、ふんわりとしたなめらかな食感のバウムクーヘン。紅芋の赤いカラーもインパクト大です。沖縄ならではの食材を使った唯一無二の焼き菓子を提供する、人気店のオリジナリティ溢れるスイーツをぜひご堪能ください。

生米粉を使用したレモンバウムクーヘンになります。
愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。

二層のかわいい「千姫ばうむくーへん」

見た目が華やかなバームクーヘンは、天然乾燥イチゴを使用しほんのりとした甘さに。しっとりなめらかな食感で老若男女から愛されるスイーツです。ギフトやちょっとしたプレゼント、手土産にもおすすめの商品です。

自家製粉の生米粉を利用したバウムクーヘン。
5種類のチーズが中央に流し込まれており、濃厚な味わいになっている。

食べ切りサイズの詰め合わせ

食べ切りサイズのコンパクトなバームクーヘン。ちょっとした集まりや職場でのバラマキ用、自分へのご褒美、お茶菓子、お子様のおやつにもおすすめ。味はバニラ・チョコレート・ティラミス・コーヒー・バナナ・抹茶・塩バター・抹茶ティラミス・【新発売 いちご味】の全9種。

＜ギフトBOX＞
5個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,450
6個入セット ‥‥‥‥‥ ¥1,700
8個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,200
10個入セット ‥‥‥‥‥ ¥2,800
16個入セット ‥‥‥‥‥ ¥4,400
20個入セット ‥‥‥‥‥ ¥5,400

全種類味わえるお得な詰め合わせ

定番のプレーン味だけでなく、チョコや抹茶、紅茶といったそれぞれの味を頼めるお得なセットとなります。

県内の人気の食材を使用したバウムクーヘン

生地のベースとなる米粉は地元の愛媛産。製粉してから3日以内の新鮮なうちに使用するために自社で製粉することで、一般的な米粉を用いたスイーツとは一線を画す、ふんわりしてもちもちとした食感を実現。こだわりの製法ならではの美味しさをご賞味ください。