マルフジのショコラティエが作る人気チョコレート菓子

サクサクの最中の中にぎゅっと詰め込んだ優しい食感のチョコレートが癖になるチョコレート菓子
石川県産の食材にこだわったショコラティエが腕をふるう逸品です。
石川県産最中と小松産ポン菓子に２種類のチョコレートを合わせた和洋菓子であり、パリッとした食感の最中とチョコレートのとろけるような深い味と香りがマッチした品のある商品なので、自分用はもちろん、ギフトとしても喜ばれること間違いなし。

パッケージも楽しい、柿の種チョコクランチ

愛し合う「ちょ子」と「柿の種ぞう」が結ばれて誕生した、というユーモラスなストーリーのお菓子。ほんのり辛い柿の種に少しビターなチョコをコーティングしているので、苦さと甘さと辛さ、柿の種のサクサク感が融合し、クセになるチョコクランチです。

キャンディのようにかわいいバウムクーヘン

バウムクーヘンをカラフルトチョコと、食べられるエディブルフラワーで可愛くデコレーションしました。バウムクーヘンは切り口が木の年輪に似ていることから一重一重を重ねるように幸せが続きますようにと「幸せを贈るスイーツ」としても人気です。

タブレットからボンボンショコラ、トリュフとキャギ ド レーブを代表する商品がアソートされた豪華ギフト

カカオ分の異なるノワールとオレを市松模様に組み合わせ鍵穴をデザインした「プチダミエ」をはじめ、 カカオ分41％と64％の2種類のタブレット、キャギ ド レーブのブランドロゴマークの入った「ナチュール」、 「ヴーヴクリコロゼ」、「グランマルニエ」、「シャンパンフランボワーズ」のボンボンショコラ、 なめらかな口どけのガナッシュを薄いシェルで包んだ鍵型フォルムが珍しい「クレ ド トリュフ」の全12種類のキャギ ド レーブの代表的商品を集めたバラエティに富んだ贅沢なコフレ。

【ご当地スーパーファンが選ぶ！ご当地スーパーグランプリ2023 ご当地スーパーみやげ部門 グランプリ商品】

ダイキョーのスイーツ専門店、はぎトッツォでおなじみの「おこめのおめかし」から生まれた新スイーツ。
人気の塩粒あんを生クリームで包み込み、チョコレートでコーティングしました。
素材にもこだわっている生クリームは、きな粉・バナナ・クリーム・黒ごま・コーヒー・チョコ・いちご・抹茶。
おこめのおめかしでもおなじみの８種類をご用意。
すべて手作りで作り上げたまん丸のフォルムはとても愛らしいビジュアル。チョコの風味と生クリームの味わいの中に、ほんのりとあんこの香りが広がります。
大切な人へのギフトにもぴったりのダイキョーオリジナルスイーツが、オンラインショップでもご購入いただけるように！

“夢の扉を開く鍵”型のチョコレートギフト

UHA味覚糖が手がけるショコラトリー「Cagi de rêves」を代表するチョコレートギフト。カカオ33～87.5％の7種類は、種類によってフルーティな香りやキャラメルの甘い香りをはじめ、華やかな酸味に心地良い苦みといった異なる香りや風味をソムリエ感覚で楽しむことができます。“夢の扉を開く鍵”という思いを込めた鍵型のチョコレートギフトは、人生の大切な節目に贈るギフトとしておすすめです。

芳醇な薫りを閉じ込めた、プラリネ尽くしの贅沢コレクション

薫り高い自家製プラリネを贅沢に使った、6種類のコレクションボックスです。
最上級のナッツを手間を惜しまずローストし、香ばしくキャラメリゼ。
ル・フルーヴ自慢の自家製プラリネ・コレクションを、心ゆくまでお楽しみください。
魅惑的な薫りに、酔いしれていただけます。

ブランデーで炊き上げた花豆を使用した和洋折衷のリッチなチョコレート

高原でしか育たない花豆を香り高いブランデーで炊き、高級なビターチョコでコーティングしたリッチなチョコレートです。草津温泉のお土産としても人気な「湯の香本舗」手作りの味は、ここでしか手に入れられないので、ぜひ一度ご賞味ください。

形も愛らしいケーキ屋さんの生チョコ

一般的な四角い板状とは異なり、パティシエの技術と感性で、ころんとした半球状に仕上げた生チョコです。もちろん、味にもこだわり。北海道産の純生クリームをたっぷり使い、口に入れた瞬間、とろけていくチョコの甘さとコクの虜になりそうです。
商品名はお客様からの投票で決定した愛情たっぷりの商品です。

◎ハートアイシングクッキー

ビーツで色づけたアイシングクッキーをプレゼントに見立てました。感謝の気持ちをお届けします。

◎ロングペッパーの生ショコラサンド（カカオニブ）

ベルギー産カカオと北海道産生クリームを使用した生チョコレートをロングペッパーを効かせたクッキーでサンドした生チョコサンド。ほろ苦いカカオニブが程よいアクセントです。

◎ヴァニラの生ショコラサンド（ウォールナッツ）

マダガスカル産ヴァニラの風味を生かしたクッキーにミルクをたっぷり使ったチョコレートをサンドしました。香ばしいウォールナッツとのハーモニーをお楽しみください。

宝塚 華野彩 （はなのいろどり）
「宝塚 華野彩（はなのいろどり）」ブランドは、エディブルフラワーを使って独自のアイデアで商品開発を行うオリジナルブランドです。

植物が描く、ショコラの新境地

シェフ上垣が近年追求するのは、「新しいショコラの表現方法」。植物の可能性に着目し、プラントベース（植物性）クーベルチュールを用いることで、素材の個性をより繊細に引き出しました。フルーツの果汁感をそのまま閉じ込めたウォーターガナッシュは、和菓子を思わせる澄んだ味わい。ショコラの世界コンテストICAで受賞した4種も含む、世界が認めた最新のクリエイションです。
世界から評価を受けた技術と感性が凝縮された、シェフ上垣の“今”を象徴する最新のクリエイションを、ぜひご体験ください。

CHOYA南高梅原酒を異なる５種類のショコラで楽しめる贅沢なセット。 種類ごとに味や香りの感じ方が変わるショコラの特徴を活かして、CHOYAの魅力を最大限に引き出しました。

梅酒をそのまま閉じ込めたCHOYA本来の個性を力強くストレートに感じられるボンボン・ア・ラ・リキュール、 CHOYAと梅シロップを使用した梅酒の芳醇な香りを楽しめるベーシックタイプのボンボンショコラ、 とろっとした梅酒のキャラメルと梅酒ガナッシュの2層がマッチしたキャラメルボンボンショコラ、 ミルクチョコの甘みとCHOYAの芳醇な香りが溶け合うまろやかな味わいとくちどけの良い生チョコタイプの トリュフオレ、ビターチョコの苦みとCHOYAの芳醇な香りのマリアージュが深いコクを生み出したくちどけの良い 生チョコタイプのトリュフノワールと、CHOYAとショコラの本来の風味をお届けするために添加物不使用にも こだわったショコラアソートです。

徳島の素材とシェフ厳選のショコラをマリアージュさせたアソート

産地ごとに異なるチョコレートの個性を活かし、フルーティーな風味や和のテイストを織り交ぜたショコラアソート。カカオ含有率の違いによる味の変化も楽しめる、贅沢な詰め合わせです。シェフこだわりの組み合わせをぜひご堪能ください。

カスタードとモカが織りなす極上のセット

香ばしいクロワッサン生地から溢れる「濃厚カスタード」と、深みのあるコーヒーが薫る「モカエクレア」。サクッとした食感と、とろけるような口どけ。異なる二つの個性を一度に楽しめる、欲張りなひとときを贈りませんか。

裏山ゆずのコンフィショコラ ― le fleuve 原点のひと品 ―

le fleuve工房の裏山で、有機無農薬栽培されたゆずをシェフ自ら収穫。7日間かけて毎日丁寧に火を入れ、自然の力強さを残すため内皮を剥かずにコンフィへと仕上げました。乾燥させたゆずを一枚ずつビターチョコレートでコーティングし、凝縮した香りとうまみ、ほろ苦さとカカオ感が調和する味わいに。ややハードな食感と甘さ控えめの大人の仕立ては、お酒との相性も抜群。収穫から製造まで時間をかけた、le fleuveの原点ともいえる一品です。

熟練ショコラティエが作り上げた4粒の宝石

横浜市の上大岡京急百貨店に本店を構え、神奈川県を中心に店舗を展開しているケーキ店「プチ・フルール」。品質の良い材料やベストな配合にこだわった商品作りを行っています。チョコレートにはスイスのマックス・フェルクリン社の上質なクーベルチュールを用い、腕利きのショコラティエがひと粒ひと粒丁寧に作り上げています。こだわりと技術の詰まった至高の味をお楽しみください。

美容と健康に良いカカオ豆を美味しくまるごと食べられる、神戸発 カカオ専門店のオリジナルスイーツ

神戸発 カカオ専門店 カカオものオリジナルスイーツ。低温で長時間じっくり加工した、カカオポリフェノールたっぷりの”発酵カカオ豆(ローカカオ豆)”をまるごと、ホワイトクーベルチュールチョコレートと、カカオ由来原料のみでコーティングしたプレミアムな “カカオだま”
一般的なチョコレートに使用している白砂糖、レシチン、バニラなどは一切不使用。
美味しくて、健康と美容にも良いスイーツ。

大人な味を贅沢に味わえるチョコサンド

名古屋市中区で人気のフレンチレストラン「a.ligne（アリーニュ）」が手がけるスイーツブランド「&a.」の人気商品。最高級チョコレート「マラグーダ」の濃厚なカカオの味わいに、珈琲の奥深い香りとアクセントに加えたトンカ豆が長く余韻を楽しませてくれます。5分ほど室温に戻していただくと美味しさが引き立ちます。

ほろりとほどける、可憐な贈り物

「貴婦人のキス」の名で親しまれる Baci di dama は、ふたつのクッキーが寄り添うその姿から名づけられた、ピエモンテ生まれの愛らしい焼き菓子です。

北海道産の小麦粉とバターを使い、香ばしく焼き上げたヘーゼルナッツの生地は、口に入れた瞬間ほろりとほどける繊細さ。
中心には、濃厚でなめらかなチョコレートがしっとりと溶け合い、後を引く上品な余韻を生み出します。

冷凍保存も可能で、パリッとした食感のチョコとしっとりとしたクッキーが楽しめます。

コーヒーや紅茶と合わせれば、日常の一瞬が特別な時間へと変わり、
贈り物としても、その可憐なたたずまいが心を温かくしてくれます。

素材を知り尽くしたシェフが選んだ最上級のショコラ

ナッツ好きのシェフが「自分が本当に食べたい」と思える味を追求した、特別なアマンドショコラ。
使用するのは当店のプラリネや焼き菓子にも使っている、イタリア・シチリア産パルマギルジェンティ種のビターアーモンド。
力強く、奥深い風味が特長です。
コーティングには、ペルー北部ピウラ地方産の希少なホワイトカカオを使用。
ロースト時間や温度を細かく調整し、このアマンドショコラのためだけに仕上げた特別なショコラです。
甘さは控えめに、キャラメルもビター寄りに。
カリッとした食感と、ビターアーモンドのコク、カカオのフルーティな酸味と果実味をお楽しみいただけます。
コーヒーやお酒と一緒にぜひ。

生チョコレートと生クリームの極上の口溶け

濃厚でありつつ、すっきりとした甘さの生クリームを、とろけるような食感の生チョコレートで包んだ極上の口溶けのスイーツ。生クリームは、北海道産ミルクを100％使用し脂肪分が低めのものを選び、ふんわりとやわらかい食感を実現しています。函館のスイーツ・ケーキ専門店「ドゥ・エ・タンドゥル」のギフト用のなかで人気No.1の看板商品。大変溶けやすいため冷凍でのお届けとなります。冷蔵庫で約30分の解凍してください。全国配送可能です。

チョコのようにやわらかいのにチョコのように熱で溶けることがない、不思議なお菓子です。黒糖のコク深い甘さと、コーヒーのほろ苦い味が上手く調和して、次から次へと口に運びたくなりそうです。手頃な値段も魅力的。子どもが寝静まったあとなどにこっそり食べたい、大人のためのスイーツです。

洋酒が香るワンランク上のチョコケーキ

兵庫県宝塚市で地元生産者から届く無農薬のエディブルフラワーを使い、華やかなスイーツを作るパティスリー。このチョコケーキはベルギー産チョコレートと厳選したカカオをふんだんに使った生地にオレンジと洋酒を利かせて焼き上げました。

徳島の鳴門のうず塩と世界に誇るすだちを使用した徳島ボンボンショコラアソート

鳴門の渦潮をイメージした鳴門のうず塩を使用した塩キャラメルガナッシュ。徳島が世界に誇るすだちをふんだんに使用したガナッシュ。ベルギー産最高級チョコレートでコーティングした美しく贅沢な逸品。

徹底した品質管理の最高級ホワイトカカオから、エキスパートたちが手作りしたチョコレートと沖縄の白百合がセットとなっております。
泡盛の芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが重なり合い、新たな味わいを生み出します。
・スタンダードなミルク味とビター味（沖縄の黒糖入り）
・マーリオのホワイトカカオと爽やかな酸味の勝山シークワーサー味、ミネラル豊富なぬちまーす塩味。
・ほんのりした甘さの沖縄県産紅芋味とピリッとした辛味を感じる島唐辛子味

※当商品はチョコレート専用にブレンドしたもので、それ以外の食材とは合わせにくい風味に仕上がっています。必ずチョコレートと一緒にお召し上がりください。

はちみつキャラメルの魅力を味わう、ショコラコレクション

自家農園のはちみつで仕立てたキャラメルをベースに、さまざまな食材を組み合わせたショコラの詰め合わせ。ガナッシュタイプ、とろりとしたリキッド、キャラメルそのものなど、多彩な食感とテクスチャーを一箱に閉じ込めました。はちみつならではのフローラルな香りと、後味のキレの良さが際立つキャラメルをお楽しみいただけます。

幻の銘酒「仙櫻」を味わう、日本酒ショコラ

le fleuve工房のある兵庫県養父市大屋町で守り継がれてきた銘酒「仙櫻」を贅沢に使った、ボンボン・オ・ショコラ。氷ノ山のブナ原生林から流れる水と、有機無農薬栽培の米のみで仕込まれ、坑道跡で約半年熟成されることで生まれる、まろやかでフルーティな香りが特長です。しっとりやわらかなガナッシュとともに、日本酒の上品な余韻が口いっぱいに広がります。あわせて、味わいを引き立てるle fleuveオリジナルのプレーンショコラもお楽しみください。

美容と健康に良いカカオ豆を美味しくまるごと食べられる、神戸発 カカオ専門店のオリジナルスイーツ

神戸発 カカオ専門店 カカオものオリジナルスイーツ。低温で長時間じっくり加工した、カカオポリフェノールたっぷりの”発酵カカオ豆(ローカカオ豆)”をまるごと、甘さ控えめのミルククーベルチュールチョコレートと、有機ローカカオパウダーとお塩で食べやすくコーティングしました。
カカオ豆は希少なウガンダ産を使用。
美味しくて、健康と美容にも良いスイーツ。
白砂糖不使用。体に優しい甜菜糖を使用。

神戸発 カカオ専門店の低温で長時間じっくり加工した、カカオポリフェノールたっぷり”発酵カカオ豆(ローカカオ豆)”。シリアルやドレッシングにも取り入れやすいクラッシュタイプ

低温で長時間じっくり加工した、カカオポリフェノールたっぷりの”発酵カカオ豆(ローカカオ豆)”。
非加熱製法、特殊低温焙煎によりカカオ本来の風味と酵素や栄養をたっぷり残したスーパーフードなので、普段の食事に＋αしながら楽しみたい。
クラッシュタイプは
・そのままポリポリナッツ感覚
・ヨーグルトやシリアルに
・ドレッシングのアクセント
など、手軽に美味しくカカオライフを楽しめます。

口の中で広がる濃厚な栗の風味と、まろやかなチョコレートが絶妙。神戸発 カカオ専門店のオリジナルショコラスイーツ

神戸発 カカオ専門店 カカオものオリジナルショコラスイーツ。
イタリア栗を贅沢に使用 栗生換算37%。
特濃"栗"ショコラは、口の中で広がる栗の風味とまろやかなホワイトチョコレートの絶妙なバランスが特徴です。
まるで渋皮ごとペーストしたような栗の風味と、チョコレートの甘みが絶妙にマッチして、贅沢な味わいを楽しむことができます。