世界中でかんばらだけが作っている完全無添加の虎杖浜たらこ。

原材料、たらこ・天然塩・お水、以上。アミノ酸や着色料が体に合わない方、オーガニック志向の方、昔ながらのたらこが食べたい方にオススメです。


※ご購入前にご確認ください※
こちらの商品は「塩と水」のみを使用した無添加、無着色たらこになります。 通常のたらことは以下の点が異なります。

たらこの色が赤黒い色や土色、白っぽい色などになります
（たらこ原料本来の色味になりますので品質に問題はありません）
粒立ちが通常のたらこよりも弱いです
（添加物を使用していないので、通常のたらことは粒立ちが異なります）
塩だけの味付けの為、塩気がかなり強いです
（添加物を使用していないので、通常のたらことは味が全く違います）

以上をご確認の上、ご注文をお願いいたします。

卵にコクがある、網走産のいくら

日本でも有数の豊かな漁場である、流氷の恩恵を受けたオホーツク海。そこで生まれ、荒波にもまれた網走産の天然鮭から獲れるいくらは絶品！水揚げ後は鮮度を保つため素早く加工され、職人がこだわる独自の製法で生臭みをなくしつつも、旨みを濃縮させています。

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！5本セット」。「タコ」「イカ」「ウニ」「サーモン」「アワビ」の5種類で、味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

リピート率No１！お店自慢のいくら醤油漬

新鮮な鮭の卵をじっくり漬け込んだ網走水産自慢のいくらの醤油漬は、粒が大きく鮮度抜群！ 一粒一粒が色鮮やかでキラキラしており、まさに「海の宝石」。瓶入りなので、保存も便利です。ご贈答にも安心して送ることができます。

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！3本セット」。「タコ」「イカ」「ウニ」の3種類で、味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

ご飯にのせて、豪快に食べたい鱒いくら

日本で唯一、日本海と太平洋に面する北海道・八雲町に工場を構え、イクラや毛ガニなど新鮮な地元の幸を全国にお届けしています。ロシア産の鱒いくら醤油漬けは、ふるさと納税サイトで年間10万セットを出荷した大人気の商品です。

濃厚でクリーミー、クリアな味わい

愛媛県法皇山脈の清らかな湧き水で育ったキャビアフィッシュから採れる、鮮度抜群の「法皇キャビア」。成長を急がせることなく、ストレスの少ない環境で約10年の歳月をかけて丁寧に育てられたキャビアフィッシュの卵は、山の清らかな水の影響で生臭さがないのが特長だ。西洋料理はもちろん、和食にも美しく調和する。

外国産キャビアのような低温殺菌を行わず、塩分濃度もわずか3％と控えめに仕上げている。そのため、キャビア本来の濃厚でクリーミー、かつクリアな味わいをじっくりと楽しむことができる。贅沢で上質な国産フレッシュキャビアとして、特別なひとときを演出する逸品だ。

その美味しさが評価され、『料理王国100選 2023』にも選ばれている。

製造途中で切れてしまったものや大きすぎるたらこを食べやすくカットしたものを格安にて提供。お手ごろ価格で『虎杖浜たらこ』を味わえる。
アツアツごはんにやおにぎりに、サラダやパスタにもおすすめ。

あえて「辛し明太」と命名しない極上たらこ

地元・福岡と東京・銀座に飲食店を6店舗、大分・湯布院に旅館を1施設構える「鷹勝」のオンラインショップの一品。あえて「辛し明太」と命名せず、選びぬいた「たらこ」のみを、本来のそのままの味を活かす為、塩分と唐辛子を控えめに仕込んだ極上たらこです。

形が不揃いなものを食べやすい大きさに切り、お求めやすくパック詰めにした人気商品！
様々な用途で楽しめます

まるでキャビア。お酒にも料理にもマッチ

オーガニック認証エコサート、有機JASも取得している世界最高品質の胡椒「カンポットペッパー」を使用し、塩で漬け込みました。卵かけごはんにトッピングすると卵のまろやかさとペッパーキャビアの塩味が口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

お酒のお供、ごはんのお供に最適

日本で唯一、日本海と太平洋に面する北海道・八雲町に工場を構え、新鮮な地元の幸を全国に届ける「長谷川水産 工場直売店 ミノリ商事」の一品。試行錯誤を重ねた、こだわりの塩筋子塩味が効いた通好みの筋子。食べた瞬間に口の中に広がる独特な風味を楽しめます。

三陸の海鮮を瓶に詰めた岩手県宮古市の名物

瓶に層を織り成すように三陸産の新鮮な海の幸を詰めた「宮古の瓶ドン！雲丹（ウニ）！」。味付けがされているので解凍して炊きたてのご飯に乗せるだけで、美味しく見た目にも美しい海鮮丼が完成。醤油漬けイクラやめかぶも含まれており、食べ応えもたっぷり。“見て楽しい”“盛り付けて美しい”“食べて美味しい”逸品なので、自宅用はもちろん、贈り物としてもおすすめだ。

ハリがあってプチプチの食感のものだけを厳選

山口県下関市の「まるたま本舗」の極上の明太子。「手返し」という昔ながらの技法でカツオと昆布が効いたダシに2昼夜漬け込み、じっくり旨味を染み込ませ、また2昼夜かけて「タレ切り」し余分な水分を除去。1粒１粒に弾力のプチプチの明太子に仕上げました。

秘伝の昆布だしに漬け込んだ、濃厚な味わい

「札幌市中央卸売市場 場外市場」で70余年の歴史を持つ海鮮市場「北のグルメ」で人気のいくら醤油漬け。秘伝の昆布だしに漬け込んだ、紫しょうゆベースのまろやかで濃厚な深みのある味わいが特徴です。

・志賀島産 弘わかめ 500g
　新物　志賀島　弘わかめ（天然）入荷しました。

・生板海苔といりこの詰合せ
　志賀島に1軒しかない海苔屋で作った絶品海苔！

・梅しそひじき 5パック入
　太宰府の梅をイメージした商品です。
　梅のカリッとした食感とふんわりしたひじきとのバランスが最高！
　すっぱさの中に甘味と旨味が凝縮されたご飯のお供に欠かせない一品です！

・玄界灘産イサキ
★写真掲載商品★白身で脂ののりも上品なとても食べやすい魚です。

・真さば 片身６枚
※国産入荷しました。
　サバの旨味を生かすために、一枚一枚振り塩し、薄塩で調味しております。
　ふっくらとした触感とサバの旨みが詰まった逸品です！

・玄界灘産カマス(6枚)
　他の魚にはないカマスの風味や焼いた時の香ばしさは最高です！！

・博多志賀島 いわし味醂 8枚入
　国産のいわしを独自の製法で漬込みました。

・鯛切身10切入セット
　そのまま焼いても美味しいです。
　鯛めしやお吸い物、ムニエルでも美味しくいただけます。

・玄界灘産連子鯛

・甘鯛開き
　高級魚の甘鯛を手振り塩で干物に仕上げた極上の味！
　上品な脂と白身が絶妙なバランス。

・ふぐのタタキ5本セット
　河豚は玄界灘の荒波で育った、シロサバフグ（カナトフグ）を使用し、
　全て志賀島の工場で手造りしております。

・明太三昧セット
　明太に合う魚種を選定し、特に人気の高い商品を揃えました。

・季節限定干物セット
　あかむつをはじめ、今が旬の魚をセットに致しました。

・博多志賀島天日干し ふぐ・イカセット
　国産のカナトフグを使用！
　オリジナルの3種味付けで仕上げたバラエティーセットです。

・甘汐ふぐ10尾
　ふぐを調味料で下味を付けた物です。

北海道産の新鮮な秋鮭の筋子を使用した極上のイクラ500gは、たっぷり乗せたイクラ丼にしても5杯分と納得の大ボリューム。また、その上質な品質と味わいは、母の日・父の日のプレゼントなど、大切な人への贈答用にも最適。

バラエティ豊かな魚卵の3点セット

鮮度・色合い・完熟度などを吟味して独自の調味液にじっくり漬け込んだイクラ、良質なニシン卵を厳選して特製のダシと白醤油で味付けした数の子、数の子をふんだんに使った松前漬と、北海道が誇る海の幸の美味しさを贅沢に詰め込みました。

北海道の海で漁獲した「スケトウダラ」の、鮮度の良い原卵を、
塩分は控え目で丁寧に漬け込んだお手頃価格の良質な逸品。
ギフトにも最適と評判。

切れ子のためリーズナブルでお求め易くなっている。毎日のおかずはもちろん、炙ってお酒のつまみにも良い。

独自の製法で作り上げた自慢のイクラ

近海で獲れた旬の魚を加工・販売する「山本水産」の店主がその経験と知識から、北海道の日高沖で水揚げされたばかりのサケの卵を厳選。一粒一粒丁寧にほぐし特製の醤油に漬け仕上げた醤油イクラ。スタイリッシュな化粧箱入りなので贈答にもおすすめ。

イワシにたっぷりの明太子がつまった逸品

能登産の真イワシのお腹にひとつひとつ手作業でたっぷりと明太子を詰め込んだ逸品。
脂ののった真イワシとピリ辛な明太子の相性は抜群で、やみつきになります。

海の宝石！濃厚でトロっしたいくら醤油漬け。

みなさんに秋の宝石を届けしたい！との思いから、菊池商店では宮古の信頼できる加工会社さんに依頼し、産地として名高い山形県産の良質なところを使って醤油漬けにしている。
岩手沿岸南部独自のやや甘口の醤油に漬け込んだいくらは、塩辛すぎず、甘すぎない絶妙な頃合い。粒感を残した漬け込みで、歯触り良くプチッと弾けて、じんわりとろける食感。トロりと絡みついて広がる味わいは、贅沢を体現できる食の豊かさそのもの。丁寧に漬け込み、旨味極まるところで仕上がっています。

ふっくらと蒸しあげた鹿児島産鰻とマイルドな味わいの明太子

鹿児島産うなぎ2枚と、博多名物明太子1箱の九州の味覚セット。無薬養殖品のうなぎを、「焼師」が匠の技で4度に分けてじっくりと焼き上げた逸品。元気なうなぎを育てるため徹底的に水にこだわり、地下70mからきれいな天然水を汲み上げ使用している。
本場博多から届ける明太子は、品質に自信があるからこそできる「無着色」の明太子をお届け。絶妙に配合した調味料にじっくり漬け込み、子供から大人まで幅広く味わってもらえるよう辛味を抑えたマイルドな味わいに。品質と安全にこだわった逸品を堪能しよう。

北海道虎杖浜沖で水揚げされた新鮮な助宗鱈を原料に、自社工場でまごころ込めて一貫生産した甘口・無着色の「たらこ」です。
漬け込んで一週間ほど低温で熟成させ、さらに色、大きさ、形などを厳しい規格に照らして選別しています。
独自の製法により、輸入原料を加工したものより嫌みがなく美味で、たらこが持つ本来の味を存分にご堪能いただけます。

オリジナルの商品組み合わせをし、贈った人も貰った人にも感動を与える商品

数の子（かつお・辛子）・明太子・塩いくら・帆立の5つの商品の中からお好きな商品をお選びください。数の子は良質なカナダ産原料のみを使用しており、バリバリとした食感を堪能いだだけます。明太子は北海道で加工した物で、一級品原料を使用し無着色での製造。いくらは北海道産を使用しており、口の中で弾けた後とろりと旨みが出てやみつきに。買って良かった、貰って嬉しい、食べて美味しい商品です。

※大変希少な商品の為、年間200個のみの完全限定生産品となっております。

箱を開けた瞬間、杉の木の優しく甘い香りがあなたを包みます。大切な方への贈り物に最適なたらこです。
日頃の感謝の気持ちを虎杖浜たらこにのせて。
お相手様も送り主様も双方満足で笑顔になれる大変希少な「幻の極上たらこ」です。

法皇山脈の湧水をかけ流して育てた国産のフレッシュキャビアと、そのキャビアの母体となる「キャビアフィッシュ（チョウザメ）」の切身に【西京味噌】【バジルソース】【レモンペッパーオイル】3種類の味付けをし、真空包装したものをセットに。

濃厚でクリーミーなフレッシュキャビアと、
キャビアフィッシュは市場にはほとんど出回らないため、あまり馴染みのない魚だが、淡泊でありながらほど良い脂が乗ったふくよかな食感と味わいがある。

キャビアと一緒にご購入いただくことで価格を抑えてお届け。

自宅用で豪華に、また贈答用としても大変喜ばれるセット商品。

程よい辛さでクセになる北海道の明太子

海の幸の宝庫である北海道は、福岡・博多と並んで、明太子づくりが盛ん。水揚げされたスケソウダラから特に質の良い卵を選りすぐり、特製のタレに漬け込みました。卵のつぶつぶ感はそのまま、深い旨味とピリっした辛味で、食べ出すと箸が止まりません。

【料理によく馴染む北海道加工の鱒イクラ】

約5人前の大容量で、ギフトにも最適な一品。
実は鮭と鱒に生物学的な違いはないが、鱒のイクラは鮭よりも小粒で、より甘みが強く濃厚である。
また、鱒のイクラは皮が薄めであり、皮が舌に残ることなく、なめらかな舌触りが特徴である。
そのため、様々な料理とうまく馴染むことができる。パスタと和えるもよし、ご飯にのせてイクラ丼にするもよしと、様々な形で楽しむことができる。