特殊な技術で揚げたての美味しさをじっくり

アゴやタイといった鮮魚、厳選素材などを職人技で練り上げ揚げた上質のてんぷらです。特殊包装により10日間も揚げたての美味しさを維持することに成功。特別な日や季節の行事の一品に、贈り物にもぴったりです。

熟練の職人が新鮮な魚で作りあげたじゃこ天

1888年創業の宇和島市の老舗蒲鉾店「田中蒲鉾本店」が、伝統製法にこだわって作りあげた正統派のじゃこ天です。宇和海近海で獲れる新鮮なハランボ（ホタルジャコ）を主原料に、皮と骨ごとすり潰し、木枠で型押し油で揚げました。栄養豊富なので、育ち盛りのお子様のいるご家庭にもおすすめ。

本場のさつま揚げと人気商品の詰め合わせ

鹿児島県枕崎のさつま揚げ専門店「長吉屋（松野下蒲鉾）」の人気商品などを詰め合わせたセット。シャキシャキの食感が評判の「ごぼう天」をはじめとする、魚本来の風味を活かした自慢のさつま揚げ数種類に、「鹿児島県さつま揚げ青年部」で共同開発した「西郷揚げ」や、「第70回全国蒲鉾品評会」で水産庁長官賞受賞の「さつまいもCUBE」と特別賞受賞の和風スイーツ「コガ茶」など、バラエティーに富んだ商品を一度に楽しめる。

広島県呉市でかまぼこ店として創業し、70余年の歴史とともに地元で愛される揚げかまぼこ「みやけのがんす®」を生み出した「三宅水産」。「うまいでがんす®」は、県外での販売専用・長期保存型として開発された製品だ。すり身にタマネギをたっぷり使用しピリッと旨辛味が広がる唐辛子仕込みの生地を、パン粉で包み揚げた練り物。トースターで軽く表面を焼いてから食べると、作りたてのサクサクとした美味しさと香ばしさを楽しめる。2019年4月14日に「坂上＆指原のつぶれない店」で紹介されました。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

ちくわのイメージががらりと変わる美味しさ

伝統の味を守り続ける蒲鉾店が手がける焼ちくわ。素材を選び抜き、一長一短ではできないすり身や焼き加減によって、お手軽な印象のあるちくわの概念が変わるかもしれません。リピーターが多いことにも納得。

直売所でも人気の味をお取り寄せ

伝統の味 焼きちくわ、かまぼこ、創作天ぷらや夏が旬の限定商品まで様々な人気商品が入った詰め合わせセット。
城崎焼きちくわやかに入り蒲鉾など地元の旨味を味わえる商品も多数含まれています。
そのままでもレモンやワサビを付けてもお好みの食べ方で楽しんでみて。家族や友人への贈り物に是非。

プチサイズのプレミアムなねりものセット

エビ天やエビまんじゅう、お店がある但馬地方の名物・焼ちくわをコンパクトに詰め合わせました。揚げたての美味しさを10日間キープする特殊包装で慌てて食べる必要がなく、数も少なめなので単身者や少人数、年配の家族に好評です。

タコと枝豆が決め手の老舗の美味しい練り物

兵庫県豊岡市で100年以上、練り製品の開発・製造を手がける老舗の人気アイテム。伝統の技で丁寧に作られたすり身にフレッシュなタコと枝豆を絶妙なバランスで混ぜました。タコはプリプリで旨味たっぷり。枝豆の食感と味わいがアクセントになっています。

家飲みや晩ごはんにぴったりの逸品をそろえた「家飲みセット」。
伝統の技で丁寧に仕上げられたかまぼこは、ほどよい塩味と素材の旨みが感じられ、ついついお酒が進んでしまう美味しさです。
晩酌のあてにはもちろん、夕食の一品にも重宝するラインナップ。気取らず、それでいてちょっと贅沢な気分を味わえるセットは、おうち時間を楽しみたい方にぴったり。

期間限定の冬の味覚「カニ」の風味を存分に味わう3種類のアソート

生地に本物のカニが練りこまれた3種類の練り物が楽しめます。
職人の遊び心から生まれたカニ型の蒲鉾は、プリプリの身をかじるとカニの風味がしっかり感じられるまさに"THEかに"な逸品。
兵庫県北部の地元の特産品である岩津ねぎを使った「かにねぎ」は、岩津ねぎの香りとカニの旨味が絶妙にマッチ。レンジで温めるとそのままでもふんわりと香りが立つのが印象的。生姜醤油をつけると味がキリッと引き締まり、またひと味違った風味を味わえます。
「かにまんじゅう」は、すり身を出汁で伸ばしたふんわり、とろ〜り食感が特徴的な生地で、通常の練物とはまた違った食感をお楽しみいただけます。

噛みしめて味わう、弾力強めのさつま揚げ

枕崎港に水揚げされた魚をふんだんに使用して南薩摩の地酒と豆腐を混ぜ込み、一番搾りの菜種油で揚げるのが「長吉屋」スタイルのさつま揚げ。本品では、上質のすけとうたら等の白身の魚を主体に、地酒をたっぷり入れ、豆腐を加えない事でより弾力のある食感に仕上げています。また通常品より甘さも控えめなので、さまざまな具との相性が楽しめます。

生ものですので、お早めにお召し上がりください。そのままでも美味しく召し上がれます。レンジ等で30秒から1分間温めたり軽く焼くと、より一層美味しく召し上がれます。又、しょうが醤油・大根おろし醤油などにつけても違った味が楽しめます。真空商品は袋のまま熱湯で温めてください。

かまぼこ製造の老舗の味をセットで

城崎温泉を中心に育まれてきた伝統の焼きちくわ、山陰産のカニ身を入れて風味豊かに仕上げたかまぼこなど、豊富な海の幸を生かした練り製品を詰め合わせ。おかずで、おつまみで、おやつで。100年近い歴史のある老舗の美味しさを味わい尽くせます。

チーズをたっぷり使った洋風のちくわ

100年以上、蒲鉾を作り続ける二方蒲鉾。地元で水揚げされる魚を中心に使ったちくわも看板商品で、誰もがもっと気軽に味わえるようにと2種類のチーズを混ぜ合わせました。すり身の旨味とちくわの香ばしさにチーズの風味がマッチしています。

さつま揚げの本場・いちき串木野の新特産品

食感の異なる2種類の蒲鉾をベースに、ブラックペッパーとニンニクの風味が食欲をそそる「サラミ風蒲鉾　魚っち」は、具材の旨味と蒲鉾が見事にマッチした逸品。「平成29年度鹿児島県漁業振興大会　第51回水産物品評会」で「水産庁長官賞」など数々の入賞を果たし、「2020かごしまの新特産品コンクール」では“新しい鹿児島の特産品”に認定。切って盛り付けるだけでお酒のお供はもちろん、お弁当やご飯のおかずにもおすすめ。

旨味と食感がたまらない海鮮揚げ

大正10年の創業以来、素材の持ち味を生かす昔ながらの製法・工法で練り物を作り続ける老舗店の海鮮揚げ。水揚げされたばかりの新鮮な魚を使用し、タコとちりめんじゃこを混ぜ込んで味わい豊かに仕上げました。軽く炙ると美味しさがアップします。

徳島県の家庭ではおなじみの味「ごま天」

地元・徳島県の食卓には欠かせない逸品である「ごま天」。
多くの家庭での定番食材となっています。

黒ゴマの風味が天ぷらとよく合う、懐かしい味わいです。
炒めておかずにしても良し、お酒のおつまみとしても最適です。

噛むほど味わい深いたこ天！

たこのコリコリとした食感が楽しめるさつま揚げ。
噛めば噛むほど味が出てきます。
タコにはタウリンが含まれており、疲労回復だけでなく、眼病予防や肝臓病予防、動脈硬化予防など多くの効果があります。

小腹がすいた時にも、おさけのおつまみにもピッタリな一品です。

カルシウムたっぷりで、お料理にも大活躍

徳島県で愛され続けている「フィッシュカツ」を昭和30年に考案した「津久司蒲鉾」の、もうひとつの看板商品。四国近海でとれる魚を骨付きのまま石うすですり身にし、練り上げてからりと揚げました。そのままでも、さまざまなお料理の具材としてもお楽しみいただけます。

味も見た目もカラフルなすり身の天ぷら

100年近く兵庫県豊岡市で愛される二方蒲鉾。直売所では揚げたてのすり身の天ぷらを購入可能です。好評につき、天ぷらをお取り寄せでき、約10日間美味しさをキープするパッケージを開発しました。人気の10品をアソートし、食べ応えも満点。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。「津久司蒲鉾」が昭和30年代に考案して以来、徳島では「カツ」といえば、「フィッシュカツ」を指すほど、親しまれている地元グルメです。他にも、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたりうどんやサンドイッチにトッピングしたりと、アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメです。

徳島の種類豊富な魚肉練り製品の詰め合わせ

長年にわたり徳島県民に愛され続けている地元グルメ「フィッシュカツ」を昭和30年に考案した「津久司蒲鉾」。お店で人気の魚類練り製品6種類の詰め合わせです。「ほたてかき揚天」を始め、徳島ならではの新鮮な魚を原料にした創業以来変わらない美味しさをお楽しみください。

老舗かまぼこ店自慢の味をお手軽に

大正10年創業の老舗が当初から製造している伝統の味・焼ちくわをはじめ、カマンベールチーズとスモークチーズを練り込んだチーズちくわ、地元産あごを練り込んだあごちくわなどをアソート。練り物は少し焼くとふっくら感がアップし、味わいも深くなります。

名物・焼きちくわをバラエティ豊かにセット

但馬地方の名物でもある焼きちくわを中心に兵庫県豊岡市の老舗かまぼこ店が手作りする商品を厳選してセットに。焼きちくわはプレーンなものと、カマンベールチーズ入り、スモークチーズ入りの計3種が入って食べ比べができ、楽しいです。

タマネギとちりめんじゃこがたっぷり

海鮮揚げは、かまぼこ、ちくわなどを作り続けてきた大正10年創業の老舗店の中でも人気の練り物。素材の持ち味を最大限生かすことにこだわりました。「玉ねぎじゃこ」は、タマネギの程よい甘さとちりめんじゃこの旨味、練り物とのハーモニーが絶妙です。

アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメ

「フィッシュカツ」は近海で獲れた太刀魚やエソなどの白身魚のすり身にカレー粉や唐辛子、調味料を加え、パン粉をまぶして揚げたもの。「津久司蒲鉾」が昭和30年代に考案して以来、徳島では「カツ」といえば、「フィッシュカツ」を指すほど、親しまれている地元グルメです。他にも、細かく刻んでお好み焼きに混ぜたりうどんやサンドイッチにトッピングしたりと、アレンジも楽しめる代表的な徳島グルメです。

お店限定の揚げたてすり身天ぷらを自宅で

店頭で購入できる揚げたての天ぷらをぜひ味わってほしいと、城崎温泉の近くにある老舗蒲鉾店が開発。タマネギの甘味がたまらない「大きな玉ねぎ天」 、エビが贅沢な「えびまんじゅう 」、お好み焼きやタコ焼き感覚の「紅キャベツ天」をセットにしました。