『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。

これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

深みのある味わいで支持される淡口醤油

大豆や小麦を使った専用の諸味（もろみ）を仕込み、紀州有田のカネイワ醤油で代々継承されてきた製法により丁寧に醸造された淡口醤油。一般的な淡口醤油同様に、色は薄め、仕込み期間も短いものの、深い味わいと豊かな香りが他にはない特徴です。

少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

柿ドレッシングレギュラーサイズのお試しサイズ

和歌山・九度山産の甘柿「富有柿」をたっぷり使用したドレッシング。柿の甘さと酢が絶妙にマッチした、さっぱり爽やかな味わいです。サラダはもちろん、幅広い料理に活躍。柿が苦手な方にも好評の一本です。味はもちろんのこと、見た目の華やかなオレンジ色が食卓で彩りとしても大活躍。

純米酒から醸し出されたまろやかなお酢

良質の国内産米と麹だけで醸造した純米酒をさらに発酵させて醸造した、カネイワ醤油の「本造り純米酢」。米の甘味と旨味が生きているため、酸味は控えめでまろやかな味わい。和食をはじめ、どんな料理にも合い、使いやすさに優れています。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた新鮮な国産鶏肉のセット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、にのうで、鶏はらみで、トータルで1kg以上。4～5人でたっぷり食べられるボリュームです！
付属の「トリエイ特製焼き鳥のタレ」とともに、バーベキューやホームパーティでバラエティ豊かな部位を楽しめます。
さまざまな料理でも活用して、上質な鶏肉の味わいを堪能してください。

2年間自然発酵させた無添加丸大豆醤油

“醤油の故郷”と謳われる紀州・有田で、100年以上も醤油醸造業を営んでいる「カネイワ醤油本店」の定番品。国産丸大豆と小麦、天日塩を使用し、2年間じっくり天然発酵、熟成させ仕上げた諸味（もろみ）を搾り、火入れ、瓶詰めした昔ながらのシンプルな古式製法のお醤油。芳醇で豊かな香り、濃厚な旨味を楽しめる濃口醤油です。

聖果実

佛手柑は、インド原産の果実で、その形が仏の合掌されている手に似ているところから、仏手柑と呼ばれ国内の一部でわずかな量が生産されている貴重な果実です。
佛手柑には、神経を鎮め体内の毒素を出すと言われ、古来より漢方として珍重されております。高貴な芳香を持つ、この希なる果実からつくりあげました仏手柑飴を是非ご賞味くださいませ。

純白のごまとうふ

高野山で製造している老舗のごまとうふ店の逸品です。ごまとうふは優雅なる香りの天然白胡麻と吉野葛を使用し、目に美しく、滑らかな舌触りでその味覚の後味の良さはまた格別なものが御座います。
特に精進料理には欠くことのできない一品として食膳に供されてまいりました。
高野山でしか購入できない商品となります。

伝統の製法で丹精込めて漬けた梅干し

世界遺産・熊野参詣道の玄関口「口熊野（くちくまの）」で三代続く梅干し店が最高級紀州梅を昔から変わらない製法で漬けました。まろやかな「はちみつ梅」、酸っぱいのに食べやすい「しそ梅」「しろ梅」をセットに。梅干し本来の風味と食感を楽しめます。

昔ながらの製法で砂糖をあめいろになるまでじっくり煮詰め、その上に南高梅のフリーズドライをトッピングしました。
透き通るような綺麗な黄金色のべっこう飴は昔懐かしい甘味を持ち合わせながら、梅の酸味も相まってバランスは最高です。
南高梅の酸味とべっこう飴のやさしい甘さ。
一度で二度美味しい贅沢なコンビネーションをぜひ一度ご賞味くださいませ。

温かいごはんやおにぎり、サラダのトッピングにぴったりのカリカリきざみ梅。様々な調理法でお楽しみいただけます。かつお入りもありますので、料理に合わせてご活用くださいませ。

老舗醤油蔵が手がける使いやすい米酢

醤油の故郷とも呼ばれる和歌山県有田市で100年以上続く醤油蔵の米酢。伝統の醸造技で国産の米をじっくりと熟成。対馬の海水から作られた天然の塩を絶妙な塩梅で加えることで酢の旨味を引き立てました。ほどよい酸味で、そのままかけても美味しく使えます。

西村物産の定番商品5種から2種類を自由に選べる詰め合わせセット。定番の『釜あげしらす』『しらす干し』『上乾ちりめん』からご飯のお供にも嬉しい『しらすの佃煮（生姜）』『しらすの佃煮（山椒）』の5種類。お中元やお歳暮など年中行事の贈り物や、お祝い事のギフトや内祝いなど様々な場面に利用できます。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた大人の為の贅沢な特選鶏焼肉セット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、おたふく（鶏のホルモン）、ハラミで、ボリュームたっぷりです。
産地から直送された丸どりを衛生環境抜群の自社工場で新鮮なうちに手さばきしているたえ、美味しく安全な鶏肉を楽しむことができます！

釜揚げしらすよりもやや水分を抜いた、ほどよい硬さが特徴の「しらす干し」。適度な乾燥によって旨みが凝縮されており、しらすの中でももっとも一般的で親しまれている定番の一品です。
保存性に優れ、日持ちもしやすいため、常備食としても便利。ご飯にたっぷりのせてしらす丼にしたり、卵焼きに混ぜて風味豊かに仕上げたりと、さまざまな料理に使いやすい万能食材です。

梅の風味とひじきの旨味、そしてそれぞれの素材の甘さが美味しいカリカリ梅ひじき。ご飯のお供にぴったりの商品です。温かいご飯に乗せてよし、ご飯に混ぜ込んでおにぎりにしても良しの逸品。蓋つきのパッケージなので、保存もしやすく使いたいときにお使いいただけます。ぜひお召し上がりくださいませ。

絹ごしのきめ細かい高野とうふ

高野山発祥の伝統ある健康食品です。
専用の味だしがついて、湯戻しなしで簡単においくつからでも調理ができます。
畑の肉として栄養価に優れソフトでとけこむ美味しさは、本場の精進料理に欠かせない味の逸品です。
お配りものとしても、たいへん重宝され、御中元・御歳暮にも最適です

熊野牛たっぷり。リッチな味のレトルト

和歌山で人気のフレンチレストラン＆デリカデッセンの料理長が手がけるプレミアムなレトルト。世界遺産熊野で育った熊野牛を贅沢に使い、カレーはスパイスにフルーツの甘味を活かして上品な味に。ハヤシソースは赤ワイントマトでじっくり煮込みました。

天然醸造醬油とかつお、昆布のだしの旨味が強烈で和歌山県産のゆずの酸味とのバランスはまさに万能ぽん酢。お鍋、サラダ、冷しゃぶ等お肉との相性も抜群です。

『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅と言われています。
収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
梅の風味を損なわないために加工助剤は使用せずに、少しずつ手作業で丁寧に作られた逸品。
梅の旨味をダイレクトに感じることのできる梅酒をぜひご堪能くださいませ。

醤油発祥の地、和歌山県・湯浅町に現存する最古の醤油蔵「角長」手作りの醤油で、まろやかでこく深い天然本醸造の濃口醤油です。保存料・化学調味料一切不使用で、刺身や煮物の付けにもぴったりな一品です。

和歌山からレストラン・ホテルの味をお届け

高野山から車で約30分に位置する1日6組限定の宿「山荘 天の里」のレストラン「ヴェルナタール」のパティシエ牧野氏による、宿泊客のお土産に人気のデザート。いちじくとクルミ、ドライフルーツを贅沢にちりばめ、しっとりと焼き上げた贅沢なケーキです。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

創業100年以上の歴史を誇る老舗梅干し屋のプレミアムギフトシリーズ

みずみずしいシャキシャキ食感はそのままご飯の上に振りかけて頂いたり、料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。ギフトボックスに入っているので大切な方へのプチギフトやご自宅でのちょっぴり優雅な食卓のお供におススメの商品です。

紀州有田の温暖な風土の元、もろみを二年間木おけで天然熟成させ搾った国産丸大豆醤油にかつおこんぶだしをたっぷり利かせてます。

卵かけご飯にぴったりの、上品な味付けのお醤油。ダシを利かせた関西風味卵かけご飯の醤油と本醸造の醤油の味が生きている関東風味卵かけご飯の醤油、お好きな方をお選びください。