牡蠣と肉と酒 MURO

エリア: 広島県 / 中区
グルメジャンル: ダイニングバー
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

牡蠣・魚介
牡蠣・魚介
- -魚介-
  
  ・瀬戸内天然魚のカルパッチョ
  （瀬戸内産）　　　￥1,400
  
  ・瀬戸内魚の刺身盛り合わせ 4-5種 2人前
  （瀬戸内産）　　　￥2,800
  
  ・天然とろ穴子の刺身
  （対馬沖産）　　　￥980
  
  ・天然小鯖の刺身
  （瀬戸内産）　　　￥780
  
  ・天然鱈の白子ポン酢
  （北海道産）　　　￥980
  
  ・天然ホタルイカの酢味噌添え 6 杯
  （富山県産）　　　￥680
  
  ・天然赤ナマコのポン酢がけ
  （瀬戸内産）　　　￥880
- -生牡蠣-
  
  ・殻付き生牡蠣 4個
  （広島県産）真牡蠣2年　　　￥2,800
  
  ・殻付き牡蠣 1個
  （広島県産）真牡蠣2年　　　￥770
  
  ・殻付き生牡蠣ミニュス 3個
  （広島県産）真牡蠣2年　　　￥1,500
  ※ミニュスは、小粒で濃厚な希少牡蠣です。
  
  ・生牡蠣のカキフライ 6個
  （広島県産）　　　￥1,320
  
  ・牡蠣の酒蒸し2個
  （広島県産）　　　￥1,500
  
  ・生牡蠣を丸っと一個包んで揚げた牡蠣餃子 4個
  （広島県産）　　　￥1,200
  
  ・生牡蠣のコンフィとチーズ 3-4個
  （広島県産）　　　￥1,000
  
  ※写真は
  【殻付き牡蠣（広島県産）真牡蠣2年】
和牛・牛刺/馬刺
和牛・牛刺/馬刺
- -和牛-
  
  【比婆牛について】
  年間50頭しか流通していない、広島サミットでも振る舞われた日本最古の和牛の一つ。
  中国産地特有の山間部の農作物や、鉄を運ぶ牛の育成で日本トップクラスだった背景もあり、
  赤みの味が強く、旨味が高いのが特徴。当店は、一頭買いしているため限定でご提供可能としております。
  広島和牛特有の牛本来の風味をご堪能ください。
- 比婆牛
  
  ・比婆牛の焼きステーキ 100g
  （広島県産）　　　￥4,600
  
  ・比婆牛のロースステーキ 100g
  （広島県産）　　　￥6,800
  
  ・比婆牛のヒレステーキ 100g
  （広島県産）　　　￥8,800
  
  ・比婆牛のシャトーブリアンステーキ 100g
  （広島県産）　　　￥9,800
- 広島牛
  
  ・広島牛の炙りハンバーグ
  （広島県産）　　　￥1,900
  
  ・広島牛イチボのローストビーフ
  （広島県産）　　　￥1,890
  
  ※写真は
  【広島牛の炙りハンバーグ】
- 牛刺・馬刺
  
  ・馬刺し3種盛りあわせ3種×2枚
  （熊本県産）　　　￥1,980
  
  ・霜降り牛刺しユッケ
  （国産）　　　￥1,980
  
  ※写真は
  【馬刺し3種盛りあわせ3種×2枚】
その他料理
その他料理
- -飯-
  
  ・平飼い卵の TKG
  　（平飼い卵 buffo 仁多米特別栽培米）
  
  ・瀬戸内産生しらすの TKG
  　（しらす広島県産仁多米特別栽培米）　　￥850
  
  ・広島サーモンの炙りと
  　　いくら手巻きにぎり　　￥980
  
  ・特別栽培米仁多米の塩むすび
  　（米島根県産）　　￥450
  
  ※写真は
  【広島サーモンの炙りといくら手巻きにぎり】
- -麺-
  
  ・特製広島中華そば /原田製麺　　￥990
  
  広島の戦後復興の象徴として発展した広島中華そば。それを支え続けている、原田製麺とのコラボ
  ラーメン。広島中華そばは、醤油豚骨に中細ストレート麺が特徴。広島野菜をトッピングした当店
  オリジナルラーメンをご提供いたします。
- -デザート-　※お時間30分ほどいただきます。お早めにご注文ください。
  
  ・自家製プリン　　　￥520
- -とりあえず-
  
  ・広島野菜のポタージュスープ -Re soup-
  　（広島県産）　　　￥480
  
  ・おつまみ明太子
  　（福岡産）　　　￥660
  
  ・クリームチーズとのり佃煮　　　￥630
  
  ・石見ポークの生ハムとクリームチーズ
  　（島根県産）　　　￥880
  
  ・熟成鶏胸肉のネギ青唐辛子がけ
  　（広島県産）　　　￥880
  
  ・赤鶏のレバーの塩とごま油がけ
  　（広島県産）　　　￥880
  
  ・手作り全粒粉パン
  　（広島県産）　　　￥480
- -広島の野菜-
- 釜揚げしらすとベビーリーフのサラダ広島県産 980円
  
  ・石見ポークの生ハムとベビーリーフのサラダ（広島県産）　
  
  写真は
  【釜揚げしらすとベビーリーフのサラダ】　
- じゃがいものバーニャカウダー 880円
- -揚げ・焼き-
  
  ・天然とろ煮穴子の蒲焼 1尾
  （対馬沖）　　　￥1,980
  
  ・天然とろ煮穴子の天ぷら 1尾
  （対馬沖）　　　￥1,980
  
  ・赤鶏の手羽先の素揚げ　2本
  （広島県産）　　　￥980
  
  ・石見ポークのソーセージとフライドポテト
  （島根県）　　　￥980
  
  広島牛の一ロボールコロッケ 6個
  （広島県産）　　　￥960
  
  一口揚げ餃子 6個
  （原田製麺謹製）　　　￥800
ドリンク
ドリンク
- 日本酒高級酒　45ml
  
  ・広島雨後の月純米大吟醸零 Ray 山田錦　　　￥4,900
- 日本酒　90ml
  
  ・広島華鳩 “ひやおろし” Akino jungin　　　￥660
  
  ・広島龍勢和みの辛口生酛無添加　　　￥660
  
  ・広島白鴻辛口四段仕込み生原酒　　　￥660
  
  ・広島宝剣純米酒湧水仕込　　　￥660
  
  ・広島千福神力無濾過原酒　　　￥660
  
  ・広島亀齢辛口純米八拾　　　￥660
  
  ・和歌山紀土 “ひやおろし” 純米吟醸酒　　　￥660
  
  ・山口東洋美人純米大吟醸　　　￥660
  
  ・福井常山純米辛口超　　　￥800
  
  ・福島にいだしぜんしゅ生酛純米原酒　　　￥800
  
  ・岡山御前酒 1859 菩提元火入　　　￥800
  
  ・新潟雅楽代 Utashiro ~ 日和~　　　￥800
  
  ・鹿児島天賦純米吟醸　　　￥800
  
  ・群馬土田 Tsuchida 12　　　￥800
  
  ・広島白鴻沙羅双樹純米大吟醸 50　　　￥1,350
  
  ・福井黑龍大吟釀龍　　　￥1.850
- ビール
  
  ・生ビール　　　￥660
  
  ・クラフト広島
  Lemon Ale / Session's Brewery　　　￥900
- ウィスキー
  
  ・岩井トラディション　　　￥730
  
  ・シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾　　　￥1,000
  
  ・シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内　　　￥1,000
  
  ・イチローズM モルト&グレーンホワイトラベル　　　￥1,000
  
  ・イチローズM ワインウッド R リーフラベル　　　￥1,800
  
  ・山崎シングルモルトウイスキー　　　￥1,500
  
  ・山崎 12年シングルモルト　　　￥3,000
  
  ・白州シングルモルトウイスキー　　　￥1,500
  
  ・白州12年　　　￥3,000
  
  ・響 BLENDER'S CHOICE 700　　　￥2,500
  
  ・響 21年　　　￥7,000
- ジン
  
  ・桜尾 SAKURAO　　　￥800
  
  ・桜尾 SAKURAO HAMAGOU　　　￥1,300
- WINE　（グラスワイン）各800円
  
  ・白　　ルナーリア　マルヴァジア　（イタリア）　　　
  フレッシュな果実味と上品な酸味のあるすっきりフルーティーな白ワイン
  
  ・オレンジ　　ルナーリア　ピノグリージョ　　　
  淡いピンクがかった外観で、リンゴ、ハーブ、桜餅のほんのりとした甘やかさが感じられるオレンジワイン
  
  ・赤　　ルナーリアモンテプルチアーノダブルッツォ　　　
  ブルーベリー、カシスを思わせる果実味のあるミディアムボディーの赤ワイン
- 白ワイン
  
  ・勝沼アルガブランカクラレーザ　750ml　　　￥5,100
  甲州ぶどうを使った、牡蠣や出汁を使ったお料理と相性の良いすっきり辛口の白ワイン
  
  ・ハスケル76・シャルドネ　750ml　　　￥7,620
  南フランス産の熟した果実味と樽香のある、まろやかな味わいのシャルドネ
  
  ・グラッドストーンアーラーソーヴィニヨン・ブラン　750ml　　　￥8,900
  熟した柑橘系の香りとさわやかなハーブを思わせる果実味のある辛口の白ワイン
- 赤ワイン
  
  ・ナチュラルワインオーガニック　シラーズ　750ml　　　￥4,700
  オーストラリア産のナチュラルな口当たりのミディアムボディーの赤ワイン
  
  ・ドメーヌラコロンベッドピノワール　750ml　　　￥6,200
  南フランス産の丸みのある、軽やかでチャーミングなピノノワール
  
  ・【2019】ラルコロッソ・デル・ヴェロネーゼ　750ml　　　￥9,300
  完熟果実、ドライフルーツを思わせる味わいのエレガントなフルボディー
  
  ・アナベラ vintage 2022　750ml　　　￥12,000
  オーパスワンに最も隣接するワイナリー。オーパスワンよりも美味しいと評価される名品。
- スパークリングワイン
  
  ・ポルタレオーネプロセッコ
  　さわやかな香り、すっきりとした飲み口のイタリアのスパークリングワイン
  　375ml　　　￥4,650
  　750ml　　　￥6,750
- シャンパン
  
  ・ヴーヴ・クリコ・ブリュット
  フレッシュな果実味とブリオッシュの香り、きめ細かい泡が織りなすバランスの良いシャンパーニュ
  375ml　　　￥9,500-
  750ml　　　￥16,000-
- 怪獣レモンサワー
  
  ・怪獣レモンサワー SAKURAO JIN　　　￥960
  広島県瀬戸田の、糖度10%を誇るレモンを使用した、スペシャルサワー
- 焼酎各660円
  
  ・芋きろく
  
  ・麦中々
- 日本酒の梅酒
  
  ・広島賀茂鶴古酒純米吟醸　　　￥1,380
  
  ・広島雨後の月のにごり梅酒　　　￥660
  
  ・広島白鴻肌艶梅酒　　　￥660
- リキュール各680円
  
  ・白いライチ
  
  ・白いラフランス
- ノンアルワイン各1,540円
  
  ・赤　200ml
  
  ・白　200ml
  
  ・スパークリング　200ml
- ソフトドリンク
  
  ・香檳烏龍茶 (シャンピンウーロン茶)　　　￥480
  
  ・柚子ソーダ Rock'n Yuzu　　　￥600
  
  ・勝沼葡萄ジュース　　　￥550
  
  ・大長みかんジュース　　　￥530
  
  ・ノンアルコールビール　　　￥500
  
  ・炭酸水　　　￥400
コース
コース
- 【MURO コース】　　17:00-22:00
  
  2名様以上の前日までの”要ご予約”（ドリンク別）
- 牡蠣と比婆牛ヒレと塩そば/9品 10,000円
  
  ①野菜スープ ②季節のサラダ ③季節の瀬戸内刺身 ④ 鳥レバのミキュイ
  ⑤カキフライ ⑥ 生牡蠣 ⑦ 比婆牛ヒレステーキ ⑧塩そば ⑨自家製プリン
- 牡蠣と比婆牛モモ / 9品 7,000円
  
  ①野菜スープ ②季節のサラダ ③季節の瀬戸内刺身 ④鳥レバのミキュイ
  ⑤カキフライ ⑥ 生牡蠣 ⑦ 比婆牛モモステーキ ⑧ ご飯もの ⑨ 自家製プリン
- 牡蠣と広島牛ハンバーグ / 7品 5,000円
  
  ①季節のサラダ ②クリームチーズとのり佃煮 ③島レバのミキュイ
  ④カキフライ⑤生牡蠣 ⑥ハンバーグ ⑦ ご飯もの
- 【Lunch コース】12:00-15:00
  
  2名様以上の前日までのご予約（ドリンク別）
- ランチコース /7品 3,890円
  
  ①スープ ②サラダ ③ カキフライ ④広島牛ハンバーグ
  ⑤全粒粉パン⑥デザート ⑦ コーヒー or 香檳烏龍茶
- 【Lunch セット】12:00-15:00
  
  平日のみ。土日祝日は除く。
  
  ・天然トロあなご飯セット　　　　　　　　　　￥2,700
  
  ・あぶり焼き
  　広島牛ハンバーグセット 120g　　　　　　　　￥1,890
  
  ・広島牛イチボのローストビーフ丼セット　　　￥1,890
  
  ・広島県産生牡蠣の生カキフライセット　　　　￥1,500
  
  ・瀬戸内海鮮丼セット　　　　　　　　　　　　￥1,500
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

牡蠣と肉と酒 MURO ( かきとにくとさけむろ )

住所

広島県広島市中区三川町10-13
地図を見る

アクセス

電車：広島電鉄各線袋町駅より徒歩約9分、バス：広島電鉄バスエキまちループ線「並木通り入口」停留所より徒歩約2分
TEL

080-9690-2262

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
SNS
営業時間

17:00～23:00（LO22:00）※土・日・祝日は12:00～23:00（LO22:00）
定休日

木曜日
平均予算

昼：2,000円～3,000円、夜：5,000円～10,000円
クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他
席数

18席※貸し切りの場合は30席、要事前予約
駐車場

無