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益田、鹿足（島根県）
予算：5,000円～
浜田・大田・江津の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
海音
- エリア
- 島根県 / 浜田・江津・大田
- グルメジャンル
- 海鮮定食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
地元の海の幸を味わうこだわりの一皿
島根県浜田市の「はまだお魚市場」2階フードコート内にある、新鮮な魚介を堪能できる食事処。熟練の料理長が目利きした旬の鮮魚を、刺身や天ぷら、煮付けなどで提供する。看板メニューの「バトウめし」や、数量限定の日替わり「海音定食」が人気。
浜田市の冬を味わう名物メニュー
新名物の「バトウめし」は、島根県浜田市の浜田漁港で水揚げされる“バトウ”（マトウダイ）の魅力を広めようと、浜田市の依頼を受け約半年かけて完成させたという。もっちりとした食感が魅力で、特製ダシをかければ茶漬けとしても楽しめる自慢の逸品だ。
地産地消にこだわった心温まる一膳
旬の地元食材がたっぷり詰まった人気の「やわらぎ御膳」。浜田漁港で水揚げされる新鮮な魚介を使い、刺身をはじめ、天ぷら、茶わん蒸し、小鉢、ご飯、汁物が揃った満足感あふれる一膳だ。地産地消へのこだわりが随所に感じられるメニューとして親しまれている。
