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よくある質問
奈井江、富良野、札幌（北海道）
予算：20,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ホルモンやき肉 うしたつ
- エリア
- 北海道 / すすきの
- グルメジャンル
- ホルモン焼き肉
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
特別なひとときを提供するホルモン焼肉店
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分の好立地にある「ホルモンやき肉 うしたつ」は、札幌市の肉業界を牽引してきたすき焼き・しゃぶしゃぶの名店「牛のいしざき」の系列店でもある、ホルモン専門の焼肉店だ。一頭買いで仕入れる新鮮で種類豊富な北海道産ホルモンをはじめ、肥育から関わり、自社管理のもと加工まで一貫して行っているという、江別市産の希少な但馬系黒毛和牛「えぞ但馬牛」も堪能できる。スタッフによる肉の切り出し工程や焼き上げる手さばきも楽しめるライブ感満載のカウンター席で、格別な焼き肉体験を満喫しよう。
こだわりの“五感で楽しめるライブ型”空間
スタッフによる肉の切り出し工程や焼き上げるライブ感が満喫できる、オープンキッチンを囲むように配置された全席カウンターのみというこだわりの空間。自分で焼かなくても最高の焼き加減で提供されるので、大切な人とのかけがえのないひとときが堪能できる。
名店と同じ自社管理した“幻の牛”を提供
すき焼き・しゃぶしゃぶの名店「牛のいしざき」と同様に、江別市で自社管理した“幻の牛”とも称されるブランド牛「えぞ但馬牛」を使用し、独自の加工を施して最高のコンディションで提供。新鮮な脂身はさっぱりとしていてクセがなく、甘みと旨味が強いと好評だ。
