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信州そばと酒 こころ
- エリア
- 長野県 / 諏訪・茅野・蓼科
- グルメジャンル
- そば・居酒屋
- アクセス・周辺情報
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地元の味が楽しめる人気のそば居酒屋
JR茅野駅から徒歩約2分、ロータリーを越えてすぐの場所に立つそば居酒屋。毎朝手打ちするそばには信州のそば粉専門店「髙山製粉」の安曇野産を使用し、なめらかな喉越しと香りが際立つ二八そばに仕上げている。信州の水がその弾力と風味をさらに引きたてることで格別な味わいとなっており、「天せいろ」や「かもせいろ」などを目当てに訪れる人が多数。入り口を飾る組子細工が印象的で、落ち着きのある店内にはカウンター席や座敷席も備わるため、幅広い世代の人が寛いでいる。夜は地酒と一緒に一品料理とそばを楽しもう。
駅からすぐの店で本格信州そばを楽しむ
ランチの全メニューに、長野県茅野市の名産品、寒天を使った水ようかんなどのデザートと漬物が付いている。自家製の漬物は好評で、夏前にはコリンキーの浅漬け、冬は冬野菜を使った漬物など季節ごとの味覚が提供され、その優しい味わいが地元で愛され続けている。
夜はお酒を楽しんだあと〆にそばを注文
地酒は「髙天 純米辛口」などが揃い、「そば焼酎のそば湯割り」など、おそば屋さんならではの一杯も楽しめる。また、昔ながらの製法で知られる「蓼科 千年豆腐」の冷奴や土鍋の「肉どうふ」、冬季限定の人気メニュー「凍りどうふの卵とじ」など一品料理も充実。
諏訪、岡谷、伊那（長野県）
予算：4,000円～
