《茨城編》
炎神
JR水戸駅南口から徒歩約5分の場所に佇む本格的な四川料理店「炎神」。四季折々の野菜や肉、産地直送の魚介など、地元・茨城県の食材を中心に使い、四川料理の伝統を大切にしながらも、型にとらわれない“炎神式フードスタイル”を展開しています。アラカルトで気軽に料理をいただけるのも魅力のひとつ。さらに、料理との相性を考えたお酒も豊富に揃っているため、ちょっとした贅沢を楽しみたい人におすすめです。
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地元で育まれた食材をふんだんに使い、昔ながらの調理法を大切に受け継ぎながら伝統の味を紡ぐのが地産地消料理です。新鮮な素材を活かした料理はその地域の魅力を語り、見た目の美しさやコース構成にもシェフの創意工夫が光ります。伝統の味わいに現代的な感性が重なり生まれる一皿は、まさにその土地ならではの風土と匠の技が融合した旅の真骨頂。料理に合わせて楽しむ地酒やワインもまた、特別なひとときを演出してくれます。
全 1 施設
茨城県 ／ 水戸市
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