《京都編》

京都北部・綾部市にある、創業約120年の歴史を誇る料理旅館。先代から引き継いだ老舗店を、新しい文化などを取り入れ、幅広いシチュエーションに合う料理旅館にしたそう。日本料理をベースに、時季の地場食材を活かし、さらに料理長独自の趣向を凝らした創作会席料理を提供する。目でも楽しめる華やかな料理を、肩ひじ張らずゆっくり堪能できる。シーンに合わせた会席料理プランを中心に、「松花堂弁当」、鍋料理なども用意。家族での食事や宴会、法事はもちろん、完全個室なので、顔合わせや記念日など特別な日にも利用したい。

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風土と技が織りなす地域の魅力京都府で地産地消がこだわりのワンランク上のお店

地元で育まれた食材をふんだんに使い、昔ながらの調理法を大切に受け継ぎながら伝統の味を紡ぐのが地産地消料理です。新鮮な素材を活かした料理はその地域の魅力を語り、見た目の美しさやコース構成にもシェフの創意工夫が光ります。伝統の味わいに現代的な感性が重なり生まれる一皿は、まさにその土地ならではの風土と匠の技が融合した旅の真骨頂。料理に合わせて楽しむ地酒やワインもまた、特別なひとときを演出してくれます。

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全 1 施設

京都府／綾部市

料理旅館ふしみや

京都北部・綾部市にある、創業約120年の歴史を誇る料理旅館。先代から引き継いだ老舗店を、新しい文化などを取り入れ、幅広いシチュエーションに合う料理旅館にしたそう。日本料理をベースに、時季の地場食材を活かし、さらに料理長独自の趣向を凝らした創作会席料理を提供する。目でも楽しめる華やかな料理を、肩ひじ張らずゆっくり堪能できる。シーンに合わせた会席料理プランを中心に、「松花堂弁当」、鍋料理なども用意。家族での食事や宴会、法事はもちろん、完全個室なので、顔合わせや記念日など特別な日にも利用したい。

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