《香川編》
お好み焼・鉄板焼HIRO
香川県善通寺市原田町の落ち着いた住宅街に佇む「お好み焼・鉄板焼HIRO」は、厳選素材を使った鉄板料理が楽しめる店。女性や年配の人にも食べやすいと好評の牛フィレ肉を使った「厳選ステーキ」やお好み焼きをはじめ、一品料理、ご飯もの、麺料理など、バリエーション豊かなメニューが揃う。お洒落で洗練された雰囲気ながら、肩ひじ張らずにゆったりと食事が楽しめるので、会食や記念日などの特別な日はもちろん、普段使いにもぴったり。自慢のステーキをメインにしたコースもあり、贅沢なひとときを心ゆくまで堪能できる。
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庶民的な鉄板料理として愛されているお好み焼きともんじゃ焼き。東京の下町発祥のもんじゃ焼きは、ドロっとした生地にキャベツや天かすなどの具材を加えて、鉄板で焼きながら食べるスタイルです。お好み焼きもそうですが、当初は子どものおやつとして親しまれてきました。堅苦しくなく、リーズナブルな価格で楽しめるため、気のおけない集まりで使うのがおすすめです。セルフで焼く店もあれば、職人が焼いてくれる店もあります。
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香川県 ／ 善通寺市
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