《甲信越編》
ちょこっとお酒 ほんだや
JR・北越急行六日町駅から徒歩約1分、“六日町を盛り上げたい”との思いから、町の文化遺産ともいえる約97年続いた老舗大衆食堂を改装し、2019年に気軽に立ち寄れる居酒屋をオープン。コの字型のカウンター席を設け、おひとり様でも気兼ねなく利用できる空間だ。メニューによって銘柄豚「もち豚」と「妻有ポーク」を使い分け、地元の畑で育てた新鮮野菜を使用している。一押しメニューは、低温調理でやわらかく仕上げた「もち豚」のレバーやハツ。お酒との相性も良いので、南魚沼の地酒などと一緒に美味しくいただこう。
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風情のある外観が心をそそる昭和レトロな居酒屋。入ってみたいけれど、足を踏み入れるのに躊躇してしまいがち。一部、一見客お断りのお店もありますが、思い切って入ってみると温かく迎えてくれることが多いものです。わからないことは、お店の人や常連のお客さんに気軽に尋ねてみると、思いもよらぬ交流が始まるかも。なかには、角打ちのような立ち飲みスタイルのお店もありますので、臨機応変にディープな空間を楽しみましょう。
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新潟県 ／ 南魚沼市
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