《山陰・山陽編》
シマカラ食堂
中国地方の自然派食品や、特に広島県北部の食材を使ったメニューが味わえる「シマカラ食堂」。子どもから高齢者まで、あらゆる人が健康的に食事を楽しめるよう素材選びを極めている。店内は木のぬくもりに寛げる空間。
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体の中から健康でありたい！そんな願いを叶えてくれる有機肥料で育てられる有機野菜。特定の農薬や化学肥料を使用せず、遺伝子組み換えなどの心配もないことから、健康志向の高い人々に支持されています。そうしたオーガニック食材を取り入れた専門レストラン&カフェが増えています。健康的で素材そのものの味わいが堪能できると評判のお店が少なくありません。
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広島県 ／ 広島市中区
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