急なおもてなし、お酒のおつまみに！　通販で味わう便利でおいしいおすすめ缶詰20選

人気ランキング上位の缶詰7選

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お酒のおつまみだけじゃない！　幅広いシーンで大活躍の缶詰

小腹が空いた時の軽食や、酒の肴・おつまみにはもちろん、キャンプなどのアウトドアシーンにも幅広く活躍する、缶詰の選び方をご紹介します。

缶詰は保存が長期間できる、災害にも便利な優秀食

缶詰とは、缶やガラス瓶の中に食材を詰め、加熱・殺菌した保存食のこと。保存料などを使用しなくても常温で長期間保存ができるので、災害時の防災食として重宝されています。そんな缶詰の製造技術が日本に伝わったのは、明治初期のこと。長崎の外語学校の司長であった松田雅典氏がフランス人教師の指導を受けて、いわしの油漬けの製造法を学んで試作したのが始まりだといわれています。

その後、缶詰をつくる技術は徐々に広まり、日本のさまざまな場所でサケやマス、カニ、アサリなどの魚介類や牛肉の大和煮（醤油や砂糖などを用いて、甘辛く煮込んだもの）、シロップ漬けにした果物など、多種多様な缶詰が誕生しました。現代においても缶詰技術は進化を遂げ、ナッツや総菜など、さまざまな種類の缶詰が誕生しています。

なお、缶詰の保存期間は製造メーカーによって異なりますが、一般的には製造から3年、瓶詰めは製造から1年とされています。

アルコールにぴったりな缶詰

缶詰の嬉しい魅力は、何といっても開けてすぐ食べられる利便性。現在は、ほとんどが缶切り不要のプルトップタイプなので、パカっと開封するだけと手軽です。長期間、保存を効かせるための総菜などは濃い味付けにしているものも多く、これがお酒のおつまみにもぴったりです。最近では「缶つま（缶詰のおつまみ）」のジャンルも確立され、お酒のお供として定番になっています。

味がしっかり染みこんだ牛肉のしぐれ煮、ほたるいかの醤油煮、しぐれ煮などはビールやチューハイ、焼酎割りなどに。カニや蒲焼きなどの和の味わいには日本酒、アヒージョ、オリーブ煮、コンフィ（低温のオイルでじっくり煮たもの）などはワインやウイスキーとの相性抜群です。

缶詰は新鮮な食材や旬の食材を加熱・殺菌し、密閉しているので、旨みが凝縮されています。開けてすぐおいしい総菜がいただけるのが魅力です。また、食感も肉はホロホロで、魚は骨まで軟らかいので、年配の方でもおいしくいただけます。

ギフトにも喜ばれる缶詰とは？

常温保存できる缶詰は、ギフトにも喜ばれます。冷蔵品などはもらう側の保管場所やスペースまで気を配らなくてはなりませんが、缶詰ならその心配もいりません。災害にも便利な優秀食なので、いくつあっても困らず喜ばれるでしょう。

ブランド牛、カニなど高級食材を使ったものや、詰め合わせは特別感があるので、目上の方への贈答品やファミリー層に。かわいいパッケージで見栄えが良いものや、シロップ漬けにしたフルーツの缶詰は、老若男女のギフトに最適です。

キャンプやBBQにも缶詰は大活躍

近年、流行しているキャンプにも缶詰は大活躍です。缶詰のほとんどがあらかじめ味付けされているので、調味料をあれこれ付け足す必要がなく、できるだけ荷物を少なくしたいキャンプに向いてます。食べきりサイズも多いので、キャンプやBBQで「あと1品」という時のために持っていくと何かと重宝します。

缶詰はあらかじめ加熱・加工されているので、わざわざ火を通す必要はないですが、アヒージョや魚のオイル漬けなどは器に移し替えて、バーベキューの網に乗せて加熱すると良いでしょう。パンをつけながら食べるとおしゃれなおつまみにもなり、アウトドアシーンをより一層盛り上げてくれます。

ひと手間加えればパーティメニューにも

缶詰というと保存食のイメージが強いですが、最近では人気店の味をそのまま詰めたグルメな缶詰も多く売られています。通販では、スーパーで見ないような珍しい缶詰や高級缶詰が手に入るので、華やかなパーティのような場で缶詰を活用するのもおすすめです。パッと開けて素敵なお皿に盛りつけ、アクセントにハーブなどを飾れば、それだけでおしゃれなおもてなしの一皿に。

国産牛やカニなどの高級食材を使った缶詰は、それだけでもごちそうですが、色とりどりの野菜と和えたり、オムレツなどの定番メニューのトッピングにしたり、アレンジをすれば、パーティシーンにも合う一皿が簡単に完成します。シロップ漬けの果物などは、冷やしてガラスの器に入れれば、それだけで素敵なデザートに早変わりしますよ。

簡単アレンジでメニューが広がる

旬の素材をそのまま缶や瓶詰めにしているので、開封したときから旬のおいしさを楽しめるのも缶詰の魅力です。そんな缶詰は、そのまま食べてもおいしいですが、アレンジすることで楽しみ方が無限に広がります。オイル漬けのものを茹でたパスタと絡めれば、おいしいイタリアンに。醤油や砂糖で甘辛く煮たものはお米と一緒に炊飯すれば、風味豊かな炊き込みご飯が完成します。

また、缶詰は製造過程で味を染みこませているため旨味がギュッと凝縮。そのため調味料をあれこれ足さなくてもよく、茹でた野菜や炊き立てのご飯に乗せるだけで、立派なごちそうになります。すでに加熱されているので調理時間も短くて済むのが良いところ。夕飯のあと一品に悩んだときでも缶詰が活躍します。

缶詰の可能性は無限大。お気に入りの缶詰を探しましょう！

今回はお酒のおつまみにおすすめの缶詰をご紹介しました。缶詰は常温で長期保存が効いたり、アレンジ次第でキャンプやパーティなどのさまざまなシーンに活躍したりとストックしておくと何かと便利です。ぜひ通販で缶詰をお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。