ギフトに最適！ お取り寄せできる人気の高級和菓子22選

喜ばれる高級和菓子の選び方

ギフト用、手土産用に高級和菓子を選ぶ際のポイントをシーンやブランドなどふまえながらご紹介します。

「季節」を大切に

日本の文化や行事などと密接に関わっている四季。和食も旬の素材をふんだんに使いますが、和菓子はお菓子そのものが季節の植物や生き物、風景を象り、表現されるため、より一層季節を感じ味わうことができます。だからこそ、高級和菓子は季節を重視して選びましょう。

季節の和菓子は、その時にしか作られない限定の和菓子と、季節を表現する上生菓子があります。

〈季節限定の和菓子〉

ネットの通販のお店をはじめ、高級和菓子店、老舗の高級和菓子店の多くは、1月〜12月の各月で季節の和菓子を作ります。一般的には下記のような和菓子がその季節に登場するので、ギフト用や手土産用にする際の参考にしてみてください。

またネットの通販のお店ごとにオリジナルの季節の高級和菓子が販売されるのでチェックを。

1月：花びら餅

2月：花ごろも

3月：鶯餅

4月：桜餅

5月：柏餅

6月：水無月

7月：若鮎

8月：葛切り

9月：おはぎ

10月：栗きんとん

11月：きんつば

12月：柚餅子（ゆべし）

〈季節を表現する上生菓子〉

高級和菓子店、老舗の和菓子店では季節ごとに「上生菓子」が作られます。上生菓子は形や色、名前で季節を表現したもの。お茶の席や正式な行事の席で提供される伝統と由緒あるお菓子であり、「和菓子の芸術品」とも呼ばれます。

上生菓子は主に白餡に砂糖や山芋のつなぎを加えて練った「練り切り」、白餡に上新粉や小麦粉を入れて蒸し上げる「こなし」、白餡に砂糖と寒天などを入れて練り、ふるいの目や網などを使って濾し出したそぼろ状の「きんとん」が使われます。

例えば、春の上生菓子は、練り切りで桜の花やタケノコを象ったり、若草色に色付けしたきんとんをお菓子にまぶしたりして、季節を表現。お店や和菓子職人の技、センスによって多彩な上生菓子があり、目でも舌でも季節を堪能できるのです。

「シーン」に合わせて

高級和菓子はもちろん、ギフトを贈るとき、手土産を渡す際は、シーンや人数などに合わせて選ぶことが基本です。とくに高級和菓子をギフト用や手土産用にする場合、季節の行事、お祝い事、お悔やみ事、お歳暮やお中元、お礼など、改まったシーンが多いはず。そのため、化粧箱入りできちんと包装された高級和菓子を選び、のしも付けましょう。

家族や友人など親しい間柄に高級和菓子を持参し、その場でいただく場合は、冷蔵・冷凍の高級和菓子でも構いませんが、フォーマルな相手と場面では「常温保存ができる・日持ちする・個包装」の高級和菓子を選ぶと良いでしょう。人数分よりも多めに、人数が不明な場合は多すぎず、大きすぎず、さまざまな種類が入った詰め合わせが安心です。

「種類」で選ぶ

和菓子にはさまざまな種類があるので、何を選べばいいのか迷ってしまうと思います。その時、頼りになるのが年齢や好みを問わずに愛され続ける定番の和菓子です。とくに「あんこ」は和菓子店の命といっても過言ではありません。高級和菓子店も、新進気鋭の高級和菓子店も、餡を使う和菓子を定番商品や看板商品に据え、素材や製法も追求しています。

しかも、餡の原材料である小豆は古くから縁起が良い食べ物として珍重されており、小豆色は魔除けの色として邪気を祓い、厄よけの力を持つともいわれています。そのため、お祝いや季節の行事、厄払いのために小豆を使った赤飯やぜんざいを食べることが根づいているのです。

〈おすすめの定番高級和菓子〉

●大福

庶民的なイメージのある大福ですが、実は縁起物、高級品としてギフトや手土産に適したものがネットの通販にはたくさんあります。

大福はその名の通り、大きな福をもたらしてくれるといわれているあんこの和菓子です。

また、希少価値の高い栗、最近は高級フルーツを使った「フルーツ大福」も人気です。イチゴ大福は、イチゴの赤とお餅の白の「紅白大福」として、お祝い事のギフトや手土産にもぴったり。また、立春の時に「立春大福」を販売する老舗和菓子店や高級和菓子店も。春の訪れを感じさせ、季節のご挨拶のギフト、手土産におすすめです。

●羊羹

高級和菓子の代表的な存在である羊羹。縁起の良い小豆、あんこもたっぷり使われており、渡したときのずっしりとした重みも高級品であることを感じさせるといわれています。唯一気をつけたいのが、羊羹は切り分けていただくため、「縁を切る」といわれ、敬遠する人も。婚約などの際の両家の顔合わせ、ビジネスシーンでのお礼や謝罪の品としては避けるようにしましょう。ネットの通販には一口サイズの個包装で切ることのない羊羹もあるので、ぜひチェックしてみてください。

「老舗」が安心

和菓子は美味しさはもちろん、品や格も重んじられるお菓子なので、お店選びも大切です。老舗と呼ばれる和菓子店の高級和菓子を選べば、ギフト用としても、手土産用としても安心。贈られた側も喜ばれることでしょう。

ネットの通販には全国の老舗和菓子店の高級和菓子が揃っています。季節やシーン、人数など目的に応じた高級和菓子が見つかること間違いなしです。

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ギフト用に、手土産用にふさわしい高級和菓子は見つかりましたか？ 贈り物に迷った時はぜひ高級和菓子をお取り寄せしてみてくださいね。