60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

大正14年の創業以来、愛され続けているみそ煮込うどん

麺には厳選した国内産小麦粉を全量使用、天然熟成した濃厚でコクのある岡崎のカクキュー八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドしたみそだしは、赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絡んだまろやかな味わい。

ゆで湯の塩加減まで調味料にするシンプルさ

山梨県の富士吉田市で最もシンプルなうどんの食べ方が「湯もり」です。ゆで上げた麺をどんぶりに入れ、ゆで湯を加えてカツオ節と醤油をかけるだけでいただきます。ふわっとした食感の中にしっかりとしたコシがあり、うどんの素朴でプレーンな味が楽しめます。

本場さぬきうどんを、二種の出汁で楽しむ「生うどんギフト」

香川の名店「はやし家製麺所」が、お店の味をそのままお届けすることにこだわった「生麺」の豪華セットです。厳選された最高級小麦粉を使い、職人が「足踏み」と「熟成」を繰り返す伝統製法で、半生麺では決して出せないモチモチとした力強いコシと、滑らかな喉ごしを実現しました。
さらに、定番の「はやし家の出汁」に加え、希少な「塩ぶっかけ出汁」の二種類を同梱。風味豊かな温うどんから、麺の旨味が際立つキレのある塩ぶっかけまで、本場の食べ比べを心ゆくまで堪能できます。

伊勢醤油を使用した秘伝のタレに、三重県産小麦を使用した伊勢うどんでおかげ横丁の新名物が味わえる！

リピーター続出、伊勢の新名物伊勢焼うどん。
伊勢醤油を使用した秘伝のたれで伊勢うどんを焼き、どこか懐かしい、もちもち食感が特徴がたまらない人気メニューがご家庭で楽しめます。
一味やブラックペッパーかけて自分流にアレンジするのもおススメです。

※FAXやお電話よりご購入可能

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

懐かしい味、折尾駅ホームの立ち食いうどん

昭和49年に、JR九州の折尾駅3番ホームにオープンし、地元民を中心に愛され続けている立ち食いうどん店「東筑軒 駅のかしわうどん」。自慢の特製かしわ肉、ほどよい歯ごたえの麺、やや甘めの出汁をそのままパッケージングし、クール便でお届けします。

小麦の味を噛みしめる富士吉田の名物うどん

富士吉田市の名物「吉田のうどん」の生麺タイプ。北海道で採れた小麦を主原料に、富士山麓の美味しい水をふんだんに仕込み水・ゆで水に使って丹念に製麺されています。日本一硬いと言われるほどの太くて強い（こわい）麺は、小麦の旨味も食べ応えも満点です。

素材・水・製法　にこだわったのしろの新風

創業60余年を誇る秋田県能代市のなべや製麺が、“新能代うどん”と銘打った、酵母による熟成発酵うどん。伝統の能代うどんをベースとし、世界自然遺産・白神山地の恵みである“白神山水”、“白神こだま酵母”や、ミネラルたっぷりの海塩「白神の塩」といった地場産の素材を活用して仕上げたのが、この「しらかみ美人」だ。能代うどんらしいツルツルとした食感に加え、酵母によるモチモチとした独特の弾力を併せ持つ麺をお試しあれ。

なめらかな喉ごしが魅力の地元のうどん

小麦粉・塩・水だけを原材料とし、打ち上がりに片栗粉を振ることから「片栗うどん」と呼ばれる秋田能代の名物。創業60余年のなべや製麺では、片栗うどんに上質のデンプンを加えて、よりなめらかな口あたりと力強いコシを持たせました。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉は実は全国で2位のうどん県、江戸時代から長い日照時間を活かして小麦の生産が盛んなうどんの食文化。
手軽に自宅で郷土食文化の疑似体験が楽しめるポークエキス入りタレ付きの生うどんとなります。

ファンの熱烈な声で誕生した２大名物セット

香川名物セルフうどんの元祖といわれ、70年以上にわたり地元の人に愛され続けている老舗「宮武讃岐製麺所」。通販を求めるファンの熱烈な声で誕生した、人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」と人気No.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」のセットです。

もらった後も長く使えるコラボ贈答用化粧箱

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。

野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■もらった後も長く使えるコラボ贈答用化粧箱
箱表面と底面に彩り豊かに心が明るくなるデザインが施され、思わず集めたくなるような化粧箱に。贈答用はもちろん、ご自身へのご褒美としてもおすすめ。花火・猫・着物・城・鳥の全5種類。


デザイン作家紹介
”AIで描く心温まる世界観”をテーマにカラフルなイラストを作成
2023年11月からInstagram(5万フォロワー超)を中心に活動し、日本のみならずグローバルでご活躍中
活動実績
・株式会社新吉　煮ぼうとうパッケージデザイン採用
・東京タワー65周年NFTアート企画4作品採用
・阪神梅田百貨店ムーンアート展メインビジュアルに採用
・韓国俳優”イ・ジュンギ”ファンクラブポスター作成
・海外音楽アーティストカバーアート作成

1970年創業の京都鶏料理専門店の名物

創業50余年の鶏料理専門店「京の鳥どころ八起庵」の名物「鴨なんば」。旨味をしっかりと凝縮させた鴨肉、麺、九条ネギ、粉山椒、特製のダシがセットになっており、自宅でも店の味が堪能できます。厳選した鴨をさばいたあと、すぐには使わずこの店ならではの技法で熟成。ロースではなくあえてモモ肉を使うことで、食感の良さと上質な脂がお楽しみいただけます。肉、野菜、薬味まで京都の特産品をふんだんに使っており、贈答品としてもおすすめ。

創業以来守ってきた伝統製法で作るコシの強いうどん

噛み応えのある、コシが強く太めのうどん麺。
他では味わえない有名うどんの感動の美味しさが、お家で楽しめます。
アレンジして自分だけの好きな食べ方を見つけてみてください。
老若男女問わず喜ばれるので、ギフトにもおすすめです。

大切な人に贈りたい、本物のさぬきうどん

「お店で⾷べた讃岐うどんとお⼟産用の讃岐うどんの味が違う」……、“お土産用うどん”づくりに挑戦した「はやし家」の始まりは、そんな声でした。伝統の「足踏み」と「熟成」を貫き、一つひとつ手作業で2日がかりで作る生麺は、半生麺や乾麺では再現できない味わいです。

東筑軒の人気商品をセットにしたお得な商品

東筑軒自慢の「かしわうどん」と「かしわめし」を２食ずつセットにしました。いつでもご自宅で東筑軒を味わっていただけます。贈り物としても人気です。

本場の伊勢うどんを手軽に楽しめる

古くから伊勢の地で親しまれ、お伊勢参りの旅人から愛され続ける伊勢うどんを、多くの人に味わってほしいという思いから生まれたセットです。外側は伊勢うどん独特のふんわりとした食感ながら、中はもっちりとコシが残っているのが特長です。付属の濃厚なうどんつゆをしっかりと絡めていただけば、本場さながらの美味しさを楽しめます。

老舗が手がける名古屋伝統の味をセットで

「生みそ煮込うどん」は、大正14年の創業以来、研究と改良を重ねて作り上げた歯ごたえのあるかたい麺を、天然熟成した濃厚でコクのある岡崎産八丁味噌を使用した秘伝のだしで。詰合せのきしめん「半生いちぜん麺」はやわらかいのど越しともっちりとした食感が特徴です。

創業以来変わらない伝統の味を堪能

福岡県北九州市の駅を中心に親しまれている「かしわうどん」。創業時から受け継がれる「東筑軒」の伝統の味「かしわめし」でも使われている自慢のかしわ肉を楽しめ、ほど良い歯応えの麺とかしわ肉の旨味が染み出したつゆが魅力だ。そんな「東筑軒」の味を、手軽に自宅でも楽しめる冷凍うどんが登場。遠方でも懐かしい味を堪能できると評判だ。関東・関西では、なかなか味わえない丸天とごぼ天がセットになっているのも嬉しい。

富士吉田の名物「吉田うどん」をつゆ付で

山梨県の富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんは太くて強い（こわい）麺が特徴。コシの強さだけでなく噛むほどに広がる小麦の味は、一度食べるとやみつきになると言われるほどです。特製のつゆには味噌が含まれ、その絶妙なコクと旨味が麺とよく絡みます。

倉敷のうどんといえば“ふるいちのぶっかけ”といわれるほど定番の「ぶっかけうどん」冷凍麺タイプ。麺とタレ、乾燥ネギ・天かす・きざみ海苔・ごま・おろしショウガがセットなので、人気のご当地うどんを手軽に堪能できます。すべての基本となる「水」、ぶっかけに合う「塩」、厳選した素材で作られた「ダシ」、ソフトな口当たりとシコシコした歯応え、なめらかなのど越しを作り出す「小麦粉」へのこだわりが生み出す美味しさは絶品◎

本場のおいしいうどんは、ちょっと長めの茹で時間。
がまんがまんで美味しさ発見！
恐るべきさぬきうどんの名を使える麺は宮武讃岐製麺所のみです。

【ギフトにもご自宅用にも】深谷を織り交ぜたのど越しなめらかな麺セット

大河ドラマ「青天を衝け」を記念し、「新一万円札」の顔でもある渋沢栄一にゆかりのある、シルク・くわの葉・ブロッコリーを練り込んださまざまな麺の詰め合わせを新発売！地元の誇りを詰め込んだ特製麺セットでご自宅で旅行気分をどうぞ。
あの渋沢栄一も好んで食べたという煮ぼうとう、紅白うどんと合わせ、お祝いごとにもご利用いただけます。

■ 紅白うどん［120ｇ × 3袋］
渋沢栄一の新一万円札登場を祝う、華やかな紅白の麺。一本の麺に紅と白の2色を組み合わせた珍しいデザインは、視覚的にも楽しませてくれます。紅白が寄り添う色合いは、お祝いの場や贈答品としても大変喜ばれる一品。
■煮ぼうとう
埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■シルクうどん・ひやむぎ・ざるうどん・そうめん・ほうとう
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。口当たりが一層滑らかになり、優雅な食感が楽しめます。シルクに含まれるアミノ酸は、健康維持にも良いとされ、ヘルシーな一品としても注目されています。

■ブロッコリーうどん
深谷市はブロッコリーの作付面積が全国一位を誇る一大生産地。豊富なビタミンCや葉酸、食物繊維などが含まれるブロッコリーパウダーを贅沢に練り込んだうどんは、栄養価が高く、健康を気遣う方にぴったりです。緑鮮やかな麺は、見た目にも食卓を華やかに演出します。

■くわの葉蕎麦
食物繊維の豊富なくわの葉を練りこんだ特徴的な麺をお蕎麦で、健康を気遣う方にぴったりです。

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

手延べならではのモチモチとした強いコシとつるっとした喉越しが特徴の半生うどん

手延製法により作られた手延半生うどん。
生めんのモチモチ食感を残しつつ、日持ちが常温で３か月持つ。
手延べならではのモチモチとした強いコシとつるっとした喉越しが特徴だ。

日本初の長期保存ができるうどん

日本で初めての長期保存できるうどんです。
水も火も不要で、開封したらすぐに食べられるレトルト食品です。
割り箸もついているため、防災非常食としてもおススメです。
また、通常の場合も温めていただけるとさらに美味しくいただけます。