コシの強さと旨味が絶品の讃岐うどん

讃岐うどんの本場、香川県で明治39年創業の老舗「合田照一商店」が誇る、コシの強さと麺の旨味が際立つ半生うどん。
生麺のもちもち感を残しつつ、コシがあるのが特徴だ。
多めのお湯でゆでたあと冷やし、かけうどんやざるうどんとして、ゆでた麺を冷やさず、そのまま釜揚げうどんとして堪能しよう。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

ゆで湯の塩加減まで調味料にするシンプルさ

山梨県の富士吉田市で最もシンプルなうどんの食べ方が「湯もり」です。ゆで上げた麺をどんぶりに入れ、ゆで湯を加えてカツオ節と醤油をかけるだけでいただきます。ふわっとした食感の中にしっかりとしたコシがあり、うどんの素朴でプレーンな味が楽しめます。

伊勢醤油を使用した秘伝のタレに、三重県産小麦を使用した伊勢うどんでおかげ横丁の新名物が味わえる！

リピーター続出、伊勢の新名物伊勢焼うどん。
伊勢醤油を使用した秘伝のたれで伊勢うどんを焼き、どこか懐かしい、もちもち食感が特徴がたまらない人気メニューがご家庭で楽しめます。
一味やブラックペッパーかけて自分流にアレンジするのもおススメです。

※FAXやお電話よりご購入可能

もらった後も長く使えるコラボ贈答用化粧箱

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。

野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■もらった後も長く使えるコラボ贈答用化粧箱
箱表面と底面に彩り豊かに心が明るくなるデザインが施され、思わず集めたくなるような化粧箱に。贈答用はもちろん、ご自身へのご褒美としてもおすすめ。花火・猫・着物・城・鳥の全5種類。


デザイン作家紹介
”AIで描く心温まる世界観”をテーマにカラフルなイラストを作成
2023年11月からInstagram(5万フォロワー超)を中心に活動し、日本のみならずグローバルでご活躍中
活動実績
・株式会社新吉　煮ぼうとうパッケージデザイン採用
・東京タワー65周年NFTアート企画4作品採用
・阪神梅田百貨店ムーンアート展メインビジュアルに採用
・韓国俳優”イ・ジュンギ”ファンクラブポスター作成
・海外音楽アーティストカバーアート作成

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉は実は全国で2位のうどん県、江戸時代から長い日照時間を活かして小麦の生産が盛んなうどんの食文化。
手軽に自宅で郷土食文化の疑似体験が楽しめるポークエキス入りタレ付きの生うどんとなります。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広の生麺ほうとうとなります。

野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。生めんから煮込むことで、適度な「とろみ」があり、秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。深谷の冬の定番メニューをご家庭でどうぞ

好みの食べ方で味わえる富士吉田のうどん

山梨県西桂町で麺作り100余年の平井屋。「生うどん」は富士吉田の名物で、通常のうどんよりも太くて、しっかりとしたコシが強さが特長。お店では富士山の湧き水と北海道産の小麦粉と使って、手打ちのように仕上げています。

ファンの熱烈な声で誕生した２大名物セット

香川名物セルフうどんの元祖といわれ、70年以上にわたり地元の人に愛され続けている老舗「宮武讃岐製麺所」。通販を求めるファンの熱烈な声で誕生した、人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」と人気No.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」のセットです。

大正14年の創業以来、愛され続けているみそ煮込うどん

麺には厳選した国内産小麦粉を全量使用、天然熟成した濃厚でコクのある岡崎のカクキュー八丁味噌をベースに白味噌や生醤油などをブレンドしたみそだしは、赤味噌の渋みに白味噌の甘みが絡んだまろやかな味わい。

名古屋名物の老舗の知られざる味

名古屋名物・味噌煮込うどんの老舗として全国的にも知られる山本屋総本家で、地元の人やグルメ通など知る人ぞ知るメニューのひとつ。まろやかな醤油の香りが際立つおすましで煮込むことであっさり、旨味がたっぷり浸みたうどんを堪能できます。

老舗製麺所が本気で作った「讃岐うどん」

香川県内でも特に人気の高い老舗製麺所「宮武讃岐製麺所」。その人気No.1商品「元祖さぬきゆでうどん」と人気No.2商品「国産小麦使用 カレーうどん」のセットです。「元祖さぬきゆでうどん」は、温めるだけで本場の讃岐うどんを食べられるのが魅力。「国産小麦使用 カレーうどん」は、うどんに合わせて独自開発したカレースープ。昔懐かしいカレーの味わいが人気です。

超人気製麺所が独自開発したうどん用カレー

香川県丸亀市にある、昭和23年創業の老舗讃岐うどん製麺所「宮武讃岐製麺所」が、うどんに合わせて独自開発したカレースープ。しっかりした辛さもありつつ、どこか懐かしさを感じさせるやさしいコクがあるカレーうどん用のスープです。うどんは1分だけで温まるゆで麺ですので、忙しい時の食事にも便利です。

日本初の長期保存ができるうどん

日本で初めての長期保存できるうどんです。
水も火も不要で、開封したらすぐに食べられるレトルト食品です。
割り箸もついているため、防災非常食としてもおススメです。
また、通常の場合も温めていただけるとさらに美味しくいただけます。

【ギフトにもご自宅用にも】深谷を織り交ぜたのど越しなめらかな麺セット

大河ドラマ「青天を衝け」を記念し、「新一万円札」の顔でもある渋沢栄一にゆかりのある、シルク・くわの葉・ブロッコリーを練り込んださまざまな麺の詰め合わせを新発売！地元の誇りを詰め込んだ特製麺セットでご自宅で旅行気分をどうぞ。
あの渋沢栄一も好んで食べたという煮ぼうとう、紅白うどんと合わせ、お祝いごとにもご利用いただけます。

■ 紅白うどん［120ｇ × 3袋］
渋沢栄一の新一万円札登場を祝う、華やかな紅白の麺。一本の麺に紅と白の2色を組み合わせた珍しいデザインは、視覚的にも楽しませてくれます。紅白が寄り添う色合いは、お祝いの場や贈答品としても大変喜ばれる一品。
■煮ぼうとう
埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■シルクうどん・ひやむぎ・ざるうどん・そうめん・ほうとう
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。口当たりが一層滑らかになり、優雅な食感が楽しめます。シルクに含まれるアミノ酸は、健康維持にも良いとされ、ヘルシーな一品としても注目されています。

■ブロッコリーうどん
深谷市はブロッコリーの作付面積が全国一位を誇る一大生産地。豊富なビタミンCや葉酸、食物繊維などが含まれるブロッコリーパウダーを贅沢に練り込んだうどんは、栄養価が高く、健康を気遣う方にぴったりです。緑鮮やかな麺は、見た目にも食卓を華やかに演出します。

■くわの葉蕎麦
食物繊維の豊富なくわの葉を練りこんだ特徴的な麺をお蕎麦で、健康を気遣う方にぴったりです。

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

本場の伊勢うどんを手軽に楽しめる

古くから伊勢の地で親しまれ、お伊勢参りの旅人から愛され続ける伊勢うどんを、多くの人に味わってほしいという思いから生まれたセットです。外側は伊勢うどん独特のふんわりとした食感ながら、中はもっちりとコシが残っているのが特長です。付属の濃厚なうどんつゆをしっかりと絡めていただけば、本場さながらの美味しさを楽しめます。

伝統ある、一番腰の強い五島手延うどん

「日本三大うどん」のひとつともされる五島うどんを、昔ながらの手延べ製法で作り上げた逸品。
その特徴は、麺の細さと、細さに負けない強いコシ、ツルッとしたのどごしの良さだ。
「中本製麺」では、従来の五島うどんの良さはそのままに、厳選した小麦粉と島内産の天然塩、
食用椿油100％を使い、2日間かけてじっくりと手作業で作り込む。
たっぷりの湯でゆで上げたアツアツのうどんを、醤油や飛魚（アゴ）のダシでいただくのもいい。

五島列島伝統のうどんのお試しサイズ

五島伝統の味を守りつつ「五島手延うどん」を作り続ける「中本製麺」。日本三大うどんのひとつで、素朴で懐かしい味わいと腰の強さがある「五島手延うどん」を手軽に味わえる2人用セットです。どなたにも好まれる味わいですので、冠婚葬祭のミニギフトにも。

小麦の味を噛みしめる富士吉田の名物うどん

富士吉田市の名物「吉田のうどん」の生麺タイプ。北海道で採れた小麦を主原料に、富士山麓の美味しい水をふんだんに仕込み水・ゆで水に使って丹念に製麺されています。日本一硬いと言われるほどの太くて強い（こわい）麺は、小麦の旨味も食べ応えも満点です。

本場のおいしいうどんは、ちょっと長めの茹で時間。
がまんがまんで美味しさ発見！
恐るべきさぬきうどんの名を使える麺は宮武讃岐製麺所のみです。

“新1万円札”渋沢栄一翁も愛した深谷名物

創業100余年の「新吉」が届ける、埼玉県深谷市の郷土料理「煮ぼうとう」。秘伝のタレが付いているので、手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる。秋からの寒い時期に、家族で囲んでポカポカできる鍋料理にぴったり。また、温めたつけ汁に冷やした麺をつけていただく“武蔵野うどんスタイル”もおすすめだ。なお、パッケージには深谷市出身の渋沢栄一翁が新1万円札の肖像に決定したことを祝うデザインが施されている。

※詳しくは商品購入ページより

和風だしとカレースパイスが絶妙にマッチ

名古屋のご当地グルメ・味噌煮込うどんの名店・山本屋総本家で、隠れた人気を誇る「カレー煮込うどん」。和風のだしにマッチするよう特別にブレンドしたカレールーを使用。みそ煮込うどんと同じ麺に少し辛めのカレーが絡んで絶妙な美味しさを生み出します。

研究と改良を重ね、独自の製法で熟成させたつるつるもちもちとした食感の巾の広い半生きしめんにいたしました。

名古屋で長年愛される名店の味をセットで

天然熟成させた濃厚でコクの深い八丁味噌をベースに、白味噌や生醤油などを巧みにブレンドした秘伝のだしによる定番の生みそ煮込うどんと、やわらかい喉ごし、もっちり食感が特徴のきしめんの詰合せです。名店の2つの美味しさが一度に楽しめます。

山梨名物・ほうとうを簡単にご自宅で

山梨の山間の町の老舗・平井屋が富士山の湧き水と北海道産の小麦粉を使い、手打ち・手切り風に作った、地元の名物・ほうとう用の麺。3種類の幅に切った麺を手もみ機でよく揉むことで、野菜と一緒に煮込んでも、煮崩れしにくく仕上げました。

富士吉田の名物「吉田うどん」をつゆ付で

山梨県の富士吉田市が誇る郷土料理・吉田のうどんは太くて強い（こわい）麺が特徴。コシの強さだけでなく噛むほどに広がる小麦の味は、一度食べるとやみつきになると言われるほどです。特製のつゆには味噌が含まれ、その絶妙なコクと旨味が麺とよく絡みます。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。