長野で評判の2種類の名品蕎麦を食べ比べ

蕎麦の風味・食感・喉ごしとバランスに優れ、歯切れのよい細切りに仕上げた「善光寺門前蕎麦」と、戸隠の伝統の風味と味覚を頑なに守り、挽きぐるみ蕎麦粉を使用したやや風味の強い中細切りの「信州戸隠蕎麦」、2種類の贅沢なセットです。

麺作りの老舗がお届けする2種類の蕎麦

古くから手延べ素麺の伝統を持つ岡山県の鴨方で、さまざまな麺作りに取り組んできた製造直売店「奥島屋」がお届けする２種類の蕎麦です。高級江戸蕎麦と田舎蕎麦、2つの個性的な蕎麦を、特製の蕎麦つゆで食べ比べをお楽しみください。

宮古島のもずく漁師が宮古島の中でもプレミアもずくの来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作りました。
夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめます！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそば
など使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で保存しております。
ご家庭でも製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

もずく麺屋んつばたで人気の「もずく麺」食べ比べセットがついに登場！！

宮古島の大自然が育んだもずくは、豊かなミネラルや健康と美容に良いフコイダンも多く、プルプルの食感が魅力。
細麺はコシがありつるつる、太麺はもちもちとした食感がたまりません。どちらも宮古島の海の恵みを味わえる逸品です。

麺は店主が何ヵ月にも渡って改良を重ね
出来上がった当店のオリジナル麺。
スープは豚、鰹、昆布、野菜を使用して、
コクがあるのにサッパリとした味わいです。

特製麺＆スープで味わう沖縄伝統のそば

沖縄の八重山地方で古くから食べられる「八重山そば」。一般的な沖縄そばと異なり、細切りの豚赤身煮とかまぼこのトッピングが特徴。麺は店主が試行錯誤の上、たどり着いたオリジナル、スープは豚、かつお、昆布、野菜を使い、旨味の重なりとコクがあるのにさっぱりとして具材にも麺にも合います。

「八重山そば」は麺の上に細切り豚の赤身煮とかまぼこがのっており、
一般的な沖縄そばと異なり八重山地方に引き継がれる伝統的な沖縄そばです。
麺は店主が何ヵ月にも渡って改良を重ね、出来上がった当店のオリジナル麺。
スープは豚、鰹、昆布、野菜を使用して、コクがあるのにサッパリとした味わいで好評を得ています。

つるつるしこしこ歯応え抜群！！

夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめる！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそば
など使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で
保存しておりますので、ご家庭でも
製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

秘伝の製法で打ち立ての味をそのままお届け

挽きたての香り高い蕎麦粉を使用。秘伝の非熱処理製法により、蕎麦の旨みを逃すことなく仕上げた半生タイプの十割蕎麦です。付属の七味唐辛子は、長野を代表する元文元年創業の老舗「八幡屋礒五郎」。ぜひ蕎麦といっしょにお楽しみください。

かけでもザルでも味わい豊か

岡山県津山市で昭和22年より、醤油製造を経て各地の特産品や素材を使用した商品・お土産品を提案している「株式会社タナベ」。かけでもザルでも美味しくいただける、 蒜山産蕎麦粉を使った素朴なおいしさのそば。ゆで終えたお湯は美味しい「そば湯」としていただけます。

【ギフトにもご自宅用にも】深谷を織り交ぜたのど越しなめらかな麺セット

大河ドラマ「青天を衝け」を記念し、「新一万円札」の顔でもある渋沢栄一にゆかりのある、シルク・くわの葉・ブロッコリーを練り込んださまざまな麺の詰め合わせを新発売！地元の誇りを詰め込んだ特製麺セットでご自宅で旅行気分をどうぞ。
あの渋沢栄一も好んで食べたという煮ぼうとう、紅白うどんと合わせ、お祝いごとにもご利用いただけます。

■ 紅白うどん［120ｇ × 3袋］
渋沢栄一の新一万円札登場を祝う、華やかな紅白の麺。一本の麺に紅と白の2色を組み合わせた珍しいデザインは、視覚的にも楽しませてくれます。紅白が寄り添う色合いは、お祝いの場や贈答品としても大変喜ばれる一品。
■煮ぼうとう
埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■シルクうどん・ひやむぎ・ざるうどん・そうめん・ほうとう
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。口当たりが一層滑らかになり、優雅な食感が楽しめます。シルクに含まれるアミノ酸は、健康維持にも良いとされ、ヘルシーな一品としても注目されています。

■ブロッコリーうどん
深谷市はブロッコリーの作付面積が全国一位を誇る一大生産地。豊富なビタミンCや葉酸、食物繊維などが含まれるブロッコリーパウダーを贅沢に練り込んだうどんは、栄養価が高く、健康を気遣う方にぴったりです。緑鮮やかな麺は、見た目にも食卓を華やかに演出します。

■くわの葉蕎麦
食物繊維の豊富なくわの葉を練りこんだ特徴的な麺をお蕎麦で、健康を気遣う方にぴったりです。

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

奥出雲の老舗蕎麦店の味を、ご家庭で

日本三大蕎麦のひとつ、島根県の「出雲（いずも）蕎麦」。中でも名店として知られているのが、大正11年から奥出雲で蕎麦を作り続けている老舗「一福」です。その名店の味を、ご家庭でも手軽に味わえる、乾麺とそばつゆのセット。発売から20年以上、大人気のロングセラー商品です。

特製麺＆スープで味わう沖縄伝統のそば

沖縄の八重山地方で古くから食べられる「八重山そば」。一般的な沖縄そばと異なり、細切りの豚赤身煮とかまぼこのトッピングが特徴。麺は店主が試行錯誤の上、たどり着いたオリジナル、スープは豚、かつお、昆布、野菜を使い、旨味の重なりとコクがあるのにさっぱりとして具材にも麺にも合います。

沖縄そばの老舗が作った、本格ソーキそば

沖縄グルメといえばはずせないのが、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）がトッピングされた「ソーキそば」。固い骨を使った「本ソーキ」と、柔らかな軟骨を使った「軟骨ソーキ」があり、本品は味が染みたトロトロ食感のお肉が人気の「軟骨ソーキそば」。麺は、沖縄そばの老舗「㊇宮良そば」の店主が、改良に改良を重ねて完成させたオリジナル麺。スープは豚、鰹、昆布、野菜などでコクがあるのにサッパリとした味わいに仕上げています。

B-1グランプリ優勝グルメを自宅で

昭和22年に創業を開始した、岡山県の株式会社タナベの、もっちりした麺に甘辛な味噌タレとスパイシーな山椒をトッピングする岡山県真庭市蒜山地方のご当地焼きそば。第6回 B-1グランプリ優勝。具材はキャベツと親鳥のかしわ肉を使っています。

そば好きのためのそば「出雲そば」

日本三大そばの1つ、出雲そばは、出雲のソウルフードです。

希少な出雲市産のそば粉を100％使用し、非加熱製法で手打ちのようなそばの食感を再現しています。
出雲観光のお土産としても人気で、お中元やお歳暮に人気の商品となっています。

「八重山そば」は麺の上に細切り豚の赤身煮とかまぼこがのっており、
一般的な沖縄そばと異なり八重山地方に引き継がれる伝統的な沖縄そばです。
麺は店主が何ヵ月にも渡って改良を重ね、出来上がった当店のオリジナル麺。
スープは豚、鰹、昆布、野菜を使用して、コクがあるのにサッパリとした味わいで好評を得ています。

玄そばの殻ごと挽き込んだ自家製粉の一本挽き（挽きぐるみ）そば粉を使用した出雲そば。色が濃く、少しぼそぼそとした食感だが、香り・味は強く感じられるのが特徴だ。製粉から製麺まで自社一貫で製造しているので、鮮度も抜群。贈り物にも最適だ。

宮古島で収穫された新鮮なもずくを使用した洗いもずくともずく麺屋んつばたで人気の「もずく麺（細麺）」のセットです。 「もずく麺」

「もずく麺」
宮古島のもずく漁師が宮古島の中でもプレミアもずくの来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作りました。
夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめます！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそばなど使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で保存しておりますので、ご家庭でも
製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。
「宮古島産洗いもずく」
フコイダン含有量が多く、ミネラルなど栄養価の高い生もずくを収穫後、そのまま食べられるよう洗浄しパック詰めしました。
宮古島の透き通る海に育まれた太もずくは、シャキシャキとした食感がクセになります。
そのまま食べても美味しいのはもちろん、サラダや酢の物、スープに使っても◎。
沖縄県内で1番フコイダン含有率が高いと言われている宮古島産もずく！！
他のもずくとの歯応えの違いを感じて下さい！

つるつるしこしこ歯応え抜群！！

夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめる！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそば
など使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で
保存しておりますので、ご家庭でも
製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

そば好きのためのそば「出雲そば」

日本三大そばの1つ、出雲そばは、出雲のソウルフードです。

甘皮ごと挽き込んだ弊社独自配合の自家製そば粉を使用し、非加熱製法で手打ちのようなそばの食感を再現しています。
出雲観光のお土産としても人気で、お中元やお歳暮に人気の商品となっています。

創業から煮汁を継ぎ足して作っている秘伝の味

セルポアオリジナルの「てびちそば」は、沖縄県・福まる農場の「キビまる豚」を100％使用。
沖縄県産の香草や紅芋などを餌にしており、豚特有の臭みが抑えられた甘味のある脂身が特徴で、豚の旨みと歯ごたえを存分に楽しめます。鶏ガラと豚骨を使ったコクのあるそばつゆに絡めていただくてびちそばは、手作りの温かみを感じる逸品です。

宮古島のもずく漁師が宮古島の中でもプレミアもずくの来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作りました。
夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめます！!
製麺後の生麺を急速冷凍しマイナス50°で保存しております。
ご家庭でも製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

宮古島のもずく漁師が宮古島の中でもプレミアもずくの来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作りました。
夏の暑い日は’’冷やしざるもずくそば
’’冬の寒い日には’’温もずくそば’’
年中いつでも楽しめます！
アレンジ次第では冷麺や冷製パスタ、まぜそば
など使い方いろいろ。
製麺後の生麺をすぐに急速冷凍しマイナス50°で保存しております。ご家庭でも製麺直後のような風味豊かな美味しい「もずく麺」をお召し上がり頂けます。

そば好きのためのそば「出雲そば」

日本三大そばの1つ、出雲そばは、出雲のソウルフードです。

甘皮ごと挽き込んだ弊社独自配合の自家製そば粉を使用し、非加熱製法で手打ちのようなそばの食感を再現しています。
出雲観光のお土産としても人気で、お中元やお歳暮に人気の商品となっています。

特製麺＆スープで味わう沖縄伝統のそば

沖縄の八重山地方で古くから食べられる「八重山そば」。一般的な沖縄そばと異なり、細切りの豚赤身煮とかまぼこのトッピングが特徴。麺は店主が試行錯誤の上、たどり着いたオリジナル、スープは豚、かつお、昆布、野菜を使い、旨味の重なりとコクがあるのにさっぱりとして具材にも麺にも合います。

麺は店主が何ヵ月にも渡って改良を重ね
出来上がった当店のオリジナル麺。
スープは豚、鰹、昆布、野菜を使用して、
コクがあるのにサッパリとした味わいです。