つぶ餡の素朴な焼き菓子

兵庫県豊岡市、城崎温泉街の中心部にある、丹波産大納言小豆、讃岐産和三盆をはじめとする厳選材料を使った菓子を販売する「御菓子司みなとや」の人気商品。沢庵和尚ゆかりの極楽禅寺の裏山に湧く清水の「独鈷水」にちなんだお菓子で、つぶ餡の素朴な焼き菓子として、城崎を訪れる人たちに大人気です。