北海道で作った安心＆旨いイタリアの味

利尻島の老舗珍味店による、イタリア・ヴェネツィアの郷土料理・バッカラマンテカート。バッカラ＝干しタラを、マンテカート＝練る、ペーストで、もちろん、お店独自の干しタラを使用。日本人の口にも合うように、絶妙な加減で味付けしました。