生米粉を使用したレモンバウムクーヘンになります。
愛媛県産のお米を鮮度の高い状態のままで使用するために、自社製粉した生の米粉になります。生の米粉ですので3日以内に使用しなければなりません。自社でこだわり抜いた製法で作っているので、米粉のふんわり感ともちもち感を十分に引き出しています。従来の味わいとは異なった美味しさをお楽しみください。