オランダ伝来しっとりソフトな和製クッキー
遠い昔、オランダから伝えられたともいわれる、宇和島の郷土菓子です。「饅」という字から饅頭(まんじゅう)をイメージしますが、食感はソフトクッキー。店によって生地の食感が違い、「御粽司 百波」の唐饅はやや柔らかめのしっとりタイプで、黒糖餡、ゆず餡の2種類があります。
遠い昔、オランダから伝えられたともいわれる、宇和島の郷土菓子です。「饅」という字から饅頭(まんじゅう)をイメージしますが、食感はソフトクッキー。店によって生地の食感が違い、「御粽司 百波」の唐饅はやや柔らかめのしっとりタイプで、黒糖餡、ゆず餡の2種類があります。