全国のお米コンクールで13年連続受賞

有機質肥料だけで育成した認定米種「にこまる」は、全国コンクールで「日本一受賞」などを受賞した生産者さんが作っています。
おいしさを引き出す「ぎりぎりの精米」という技術を取り入れ、お米の風味や栄養成分を豊かに保ち、最新の色彩選別機を使用して異物を除去、お米の一粒一粒を、味・水分・成熟度・色つやまで測定器で選別しています。

また、精米年月日や生産者名、作付け記録、食味と味度などの情報を確認することができるので、お米の品質や生産過程の透明性を高め、安心して選ぶことができます。

四万十川の上流、昔の仁井田郷、今の高南台地、旧窪川町のお米だけにこだわった安全でおいしい仁井田米をぜひご賞味ください。