粘り気と
旨味がたっぷり
甲信越・関東
コシヒカリ
甘味と粘り気が強く、香りが良いのが特長。味の濃い料理に負けない旨味があり、あっさりした料理では米本来の風味を味わえるので、どんな料理とも合う。作付面積の大きさはトップを取り続けており、日本各地で生産されているが、主な産地は新潟県、茨城県、栃木県。
いよいよ新米の季節。お米は収穫から約1年を通して販売されますが、収穫したてのお米を食べられるのは今だけ! とはいえ、そもそもどの品種を選べばいいか悩んだことはありませんか? 日本で作付けされている品種はなんと800以上! まずは代表的な品種を知り、気になるものをお取り寄せしてみては?
更新日:2020.08.25
粘り気と
旨味がたっぷり
バランスのとれた
味と香り
小粒で
食べごたえしっかり
旨味がありつつ
あっさりめ
バランス◎の
甘味と粘り
ぱらりとした
口当たり
粘り気と
旨味がたっぷり
甲信越・関東
甘味と粘り気が強く、香りが良いのが特長。味の濃い料理に負けない旨味があり、あっさりした料理では米本来の風味を味わえるので、どんな料理とも合う。作付面積の大きさはトップを取り続けており、日本各地で生産されているが、主な産地は新潟県、茨城県、栃木県。
バランスのとれた
味と香り
東北
「コシヒカリ」と「初星」を両親として1991年に誕生。香りが良く、粘り気が強い。口当たりは柔らかく、バランスに優れた味わいで、どんな料理にも合うのが特長。作付面積はコシヒカリに次いで多く、宮城県、岩手県、福島県など、主に東北地方で栽培されている。
小粒で
食べごたえしっかり
九州
「黄金晴」と「コシヒカリ」を両親として1989年に誕生。あっさりした味わいで、コシヒカリに比べると小粒で厚みがあり、べちゃっとなりづらいので丼ぶり料理などに向いている。九州地方で多くの家庭で親しまれており、熊本県、大分県、鹿児島県が主な産地。
旨味がありつつ
あっさりめ
東北・関東
「コシヒカリ」と「奥羽292号」を両親として、1984年に誕生。コシヒカリゆずりの旨味と甘味がありながら、あっさりした味わいでバランスが良い。比較的薄味の料理と合うといわれており、和食との相性は抜群。主要産地は秋田県、岩手県、茨城県。
バランス◎の
甘味と粘り
北海道
「ひとめぼれ」と北海道内系統との掛け合わせに「あきほ」を交配した品種で、2001年に誕生。あっさりした味わいで、甘味や粘り気のバランスが良い。冷めても美味しさが続くことから、お弁当やおにぎりにぴったり。北海道が主要産地で、道内で非常にポピュラー。
ぱらりとした
口当たり
関東・近畿
「収2800」と「北陸100号」を掛け合わせたものと、「ナゴユタカ」の交配によって1988年に誕生。名の通り、炊き上がりはつややかで絹のような輝き。冷めても美味しく、ぱらっとした口当たりで、寿司店に人気。主要産地は滋賀県、兵庫県、埼玉県。
お米に関するお取り寄せ
対象商品262点
カテゴリ
エリア
目的
日時指定可
函館育ち ふっくりんこ 5kg
日時指定可
お米 giftセット(450g 6袋セット)
日時指定可
多古米3kgと新鮮野菜
日時指定可
大朝の米 こしひかり(白米)10kg
日時指定可
特別栽培米「ゆめぴりか」10kg
日時指定可
ヒノヒカリ(白米)10kg
日時指定可
●令和5年産●糸魚川産コシヒカリ 5kg [翡翠の郷]
日時指定可
令和5年山形県鶴岡産特別栽培つや姫10kg(5㎏×2袋)
日時指定可
「桑原農産のお米」 5kg 南魚沼産新之助
六代目厳選 特別栽培米 粒選り仁多米こしひかり
日時指定可
カレーのお米3種セット
南魚沼塩沢産コシヒカリ
日時指定可
あきたこまち有機米 BG無洗米 5kg
日時指定可
コシヒカリ5kg【会津産】
日時指定可
有機栽培米つや姫3kg
日時指定可
【精米】ひめの凜:プレミアム(2kg)
日時指定可
【感動のお米・味くらべ】1㎏×3袋セット
日時指定可
こうちゃん米コシヒカリ3㎏
日時指定可
仁多米 5kg×1袋
日時指定可
いきこと米 6合(2合×3パック)と長崎 波佐見焼 茶碗のセット
藤彦米(玄米)5kg
日時指定可
特別栽培米・伊賀米コシヒカリ(令和5年食味ランキング特A受賞)
日時指定可
【精米】雨瀧一番水:にこまる(5kg)
日時指定可
いちほまれ 10kg
日時指定可
新米 令和4年度産 鳥取県北栄町産 ひとめぼれ 日置さん家のお米10㎏
日時指定可
【湖北地域の近江米】令和5年産 西浅井町産コシヒカリ(玄米25kg)
【自然栽培米】白米/玄米10kg 定期便
日時指定可
キューブ米(6個入り) 1cs
日時指定可
山間米酒と山間米セット
日時指定可
大野産コシヒカリ 5kg
日時指定可
無洗米あきさかり 5kg
藤彦米(玄米)10kg