しずく搾りで、酒米の最高峰「山田錦」の旨みをギュッと凝縮

大吟醸　喜多屋の「極醸」とは異なり独自のしずく搾りで仕上げました。
しずく搾りに一部圧を加えた搾りを入れており他とは異なる味わいを持ち合わせています。
アルコール度数もやや低めで食中との相性が抜群です。

酒米最高峰「山田錦」を35％まで磨いて仕込んでおり、フルーティな香りと繊細な味わいの大吟醸です。