パンチが効いているので、カットチーズやフォカッチャなどとも相性抜群

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」の肩ロース肉を原料に、白胡椒、ジュニパベリー、コリアンダーなどの数種類のスパイスを揉みこみ仕上げた逸品。
スパイシーな風味と、しっかりとした黒豚の旨みを感じられるコッパは、マンゴーやパパイヤなどの果物とも相性抜群だ。