日本最北端・礼文島の新鮮なウニを堪能

礼文島のウニは、自然豊かな海の栄養たっぷりの利尻昆布を食べて育つので、甘くてコクがあり美味しい夏の味覚の代表格。トゲが短く中の身は濃いオレンジ色で、上質な味わいが楽しめるエゾバフンウニを使用。ウニは採れた日にだけ瓶詰めしているため、鮮度の高い製品を提供している。ウニと塩だけを使って粒が残った状態に加工しており、生ウニに近い食感を味わえ、ご飯や酒のお供に最適だ。自宅用はもちろん、贈答品としてもおすすめ。