三ヶ日町農業協同組合から直接依頼を受けて開発された「三ヶ日みかんバウムクーヘン」。静岡県・三ヶ日町産のブランドみかん「三ヶ日みかん」の果汁、ペースト、パウダー、陳皮（外皮）という4種類の素材を生地に練り込んだバウムクーヘンは、口にした時に感じるバターと卵の風味と、みかんのさわやかな酸味、香ばしい苦味との絶妙なバランスで豊かな味わいを生んでいる。パッケージも品が良く、プレゼントや手土産としてもおすすめ。