“京都生まれの洋菓子”を提供する「一善や 京都本店」を代表する逸品

赤ワイン煮しセミドライ加工したイチジク、自然な甘さの干し柿、カリッとした食感のクルミ、甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5つの素材を手作りで8層に重ね、格別な味わいを実現しました。ギフトに華を添える風呂敷（オプション）は6色から選ぶことができ、ギフトとしてもおすすめです。

誰もが安心して食べられる思いやりのケーキ

食物アレルギーや、宗教・思想の理由など、食に制限がある人も安心して食べられるよう、22年の歳月をかけて研究と改良を重ねたチョコレートケーキです。甘さは控えめながら、チョコレートの風味ををたっぷり楽しめます。

厳選カカオ豆×和三盆のハーモニー

甘みと酸味のバランスの良さが特徴のベリーズ産カカオ豆から作った、カカオ含有量70％以上のチョコレートと、香川県の名産品「和三盆」を使用したチョコレートのテリーヌ。和菓子向けの高級砂糖というイメージが強い「和三盆」ですが、まろやかで繊細な味わいが、カカオ豆の特徴をより引き立てています。リッチな味わいのテリーヌは、デザートのほか、ウイスキー、ワインなどの洋酒とも相性抜群で、自分へのご褒美や贈り物にも最適。

創業明治12年。老舗店の人気の味

ベルギー産のチョコレートをたっぷり使用したリッチな味わいのスイーツ。カカオの芳醇な香りと濃厚な旨味溢れる逸品は、ガナッシュ・ムース・スポンジと3層のブラウンのコントラスト。舌だけでなく、見た目も楽しめます。

日本の和を目と舌でお楽しみ頂ける、.KOMBINAT看板人気のスイーツ

詫び寂びの趣を表現した濃厚チーズクリームの庭園ティラミス。上品な木箱の中に、古き良き日本の“悦” 日本庭園を綴じこめました。マスカルポーネクリームに合わせる生地には、.KOMBINAT 特製のコーヒーシロップをたっぷりと染み込ませ、濃厚なのにくどくない、最後まで美味しく召し上がって頂ける絶妙なバランスのティラミスに仕上げました。.KOMBINATならではの「インダストリアル 」× 「詫び寂び」の逸品をお楽しみ下さい。

濃厚なのに上品。贅沢スイーツ2種を高級貼り箱で包んだ、特別なチーズ＆ショコラセット

Kazuma Kaneishiが贈る、シェフ渾身のバスク風ベイクドチーズケーキとテリーヌショコラを詰め合わせた贅沢セット。どちらか一つでも十分に嬉しい逸品を、ダブルで楽しめる至福のギフトです。濃厚で深みのある味わいながら、上品な後口が特徴。さらに、高級感あふれる貼り箱入りで、大切な人への贈り物にもぴったり。手土産やお祝いのシーンにも映える、喜ばれること間違いなしの特別なスイーツセットです。

4通りの楽しみ方で魅せる、大人の贅沢。グランマルニエ香る濃厚テリーヌショコラ

フランス産の高級ビターチョコレートを贅沢にブレンドし、グランマルニエの香りがほのかに漂う、Kazuma Kaneishiの濃厚テリーヌショコラ。焼き時間を極限まで短縮し、まるでチョコレートそのものを味わっているかのような密度の高い口溶けを実現しました。それでいて後味は驚くほどすっきり。冷凍でアイスのように、冷蔵で生チョコのように、常温でとろけるように、レンジでフォンダンショコラのように。4通りの食べ方で、気分に合わせてお楽しみください。

国産無花果や干柿をはじめとした5つの素材を重ねた「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」と希少品種「獅⼦柚⼦」をふんだんに使用した「獅⼦柚⼦のミルフィーユ」を詰め合わせました。大切な方への贈り物にぴったりな逸品です。

老舗和菓子店が手がける洋菓子セット

茨城県水戸市で大正5年に創業した老舗和菓子店「お菓子処ひろせ」の人気商品2種のセット。生チョコ風のフィリングを濃厚なチョコケーキで包みこんだ「トリュフショコラ」と、フランス産クリペーストと渋皮栗の甘露煮を入れて焼き上げた「焼きモンブラン」。

チョコ好きのハートをつかむ本格味

福井県福井市でオリジナリティあふれるスイーツを発表する「創作和洋菓子 花えちぜん」の人気商品。チョコレート味のスポンジに甘酸っぱいラズベリージャムをサンドし、外側をとろけるくちどけのチョコレートでコーティングした、本格派ザッハトルテ。

高級宇治抹茶スイーツを食べ比べ

広島の老舗茶舗がつくった本格指向の抹茶専門店「茶の環」で一番人気のバターケーキ「満月」とチョコレートの魔術師と呼ばれるパティシエ「花口庄太郎」監修の抹茶ガトーショコラ「新月」が入った食べ比べセット。満月には1kg5万円の高級宇治抹茶「金天閣」、新月には「金天閣」を超える高級宇治抹茶「純濃金天閣」をふんだんに使っています。

希少なみかん「小原紅早生」のジャム入り

昭和54開業、香川県坂出市に開業した洋菓子店「アマンデ洋菓子店 坂出店」の人気商品。坂出市で“金時みかん”と呼ばれる香川県産の「小原紅みかん」をジャムにして、口どけなめらかで濃厚な高級クーベルチュールチョコレートを使った生地で包みました。チョコレートの濃厚さとみかんの香りがおいしさを倍増させています。

素材にこだわり抜いた黄金比のスイーツ

自家焙煎コーヒーと自家製パン・スイーツが楽しめる人気カフェのこだわりの逸品。ベルギー産クーベルチョコレートを絶妙な配分で栗生地に混ぜ込み、栗の優しい甘さとチョコレートのほど良い香りを同時に感じるオリジナルスイーツに仕上げました。

生チョコレートと生クリームの極上の口溶け

濃厚でありつつ、すっきりとした甘さの生クリームを、とろけるような食感の生チョコレートで包んだ極上の口溶けのスイーツ。生クリームは、北海道産ミルクを100％使用し脂肪分が低めのものを選び、ふんわりとやわらかい食感を実現しています。函館のスイーツ・ケーキ専門店「ドゥ・エ・タンドゥル」のギフト用のなかで人気No.1の看板商品。大変溶けやすいため冷凍でのお届けとなります。冷蔵庫で約30分の解凍してください。全国配送可能です。

ショコラをあらゆる角度から堪能できる商品

【テリーヌショコラ】
なめらかさと濃厚な味わいが特徴のマルフジ自慢のスイーツです。


【グランカカオ】
しっとりとした口当たりの生地にガナッシュをサンドしたショコラパウンドグランカカオ。
ベルギー産チョコレートを使用した自慢の生地とガナッシュをサンドし、アクセントにトーストしたナッツを飾って仕上げたチョコレート菓子です。

【ショコラパウンド酒粕】
小松市にある酒造場の西出酒造の酒粕とオーガニックチョコを合わせた酒粕香るリッチなパウンドケーキ。
中には石川県産ワインで煮込んだ無花果を忍ばせてあります。
大人な味のスイーツがお好きな方におすすめしたい逸品です。

生チーズケーキ&ショコラのハーモニー

北海道産の新鮮な厳選素材を使った生チーズケーキのショコラフレーバー。2000年に「函館を代表する洋菓子のお土産を」という依頼を受けた創業者が開発。誕生以来、地元で愛され続け、全国の北海道物産展でも好評を博しているほどの人気商品です。

抹茶とチョコレートのマリアージュ

ホワイトチョコをつかった濃厚な抹茶ガトーショコラです。一切れで十分満足できる究極の抹茶スイーツ。月齢がゼロになる、始まりのエネルギーにあふれる瞬間の「新月」をイメージしています。

A級カカオ豆100％を使用した本場の味

ウィーンで7年間修行をし、国家資格のコンディトアマイスター（製菓名人）を取得した先代の社長がオープン。ベルギー産・カレボー社製の最高級のチョコレートを使用し、本場の味を忠実に再現。サクッとした食感と口の中でとろける舌触りが魅力的です。

見た目もインパクト大！の濃厚ティラミス

釜めし屋さんが作った、北海道産のマスカルポーネ＆生クリームを使用した、本格テイストの釜ティラミス。濃厚ながらもさっぱり食べられる、飽きのこない味。見た目のインパクトもあるので、お土産や誕生日にプレゼントにすると喜ばれそうです。

函館で産声を上げた黒船「箱館丸」モチーフ

函館西埠頭にある「箱館丸」をモチーフにした、ベルギーチョコレート使用の濃厚な焼き菓子。スポンジのチョコレートの多層構造は、箱館丸舷側の黒板張りをイメージしています。常温で日持ちもするので、贈り物にもピッタリです。

濃厚なチョコレートとナッツの相性が抜群

香川県三豊市にある、カカオ豆の選別・焙煎・製造までの全工程を一貫して行う「Bean to Bar」の専門店「RACATI」のブラウニー。チョコレートブラウニーの生地にアーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツをたっぷり乗せて焼きました。濃厚なチョコレートとナッツの相性抜群。少し温めて食べるのがおすすめです。

ショコラティエが考えた自慢の生チョコティラミス。

徳島・吉野川市の「らんばん珈琲店」の吉野川ブレンドを使用したコーヒーシロップをたっぷり染み込ませたビスキュイ。そこに濃厚な伊勢神宮奉納卵（あわそだち）の卵黄と、口どけの良い北海道産マスカルポーネを使用したムースを重ね、仕上げに最高級ベルギーチョコレートを使用した生チョコを合わせた贅沢な味わいを楽しめるティラミス。

人気のスイーツのギフトボックス

キュービックカヌレは常識の型を取り払い、シンプルを極めた形のキューブ型のカヌレ。外はカリッと中はもっちりとしたカヌレの特徴的な食感はそのままに、素材の風味をより惹き立てています。頬張る度に広がるダークラムとバターの芳醇な香りと風味が魅力の逸品です。その定番カヌレに抹茶の風味を重ねた「お抹茶キュービックカヌレ」は、期間限定から定番化された人気商品。抹茶の豊かな香りとほろ苦さが甘さを引き締め、和の趣を感じさせる大人の味わいに仕上がっている。
さらに、侘び寂びの世界観をスイーツで表現した「庭園ティラミス」も見逃せない。軽やかな口どけのマスカルポーネクリームと、特製コーヒーシロップをたっぷり染み込ませた生地が織りなす味わいも人気。

農林水産省の「フード・アクション・ニッポン アワード2017」で受賞経験のある「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」とじっくり煮込んだ「獅⼦柚⼦」と胡桃の食感がアクセントの「獅子柚子のミルフィーユ」を詰め合わせました。紅茶やコーヒーだけではなく、⽇本茶やワイン、ウイスキーと相性抜群です。

あふれ出るチョコレートのおいしさにおぼれたい

海藻を餌にした、クセが少ない「美珠卵」という蔵王産の卵、厳選したバターや小麦粉、ショコラを使用した風味豊かなフォンダンショコラです。温めると中からあふれ出てくるチョコレートの海がたまりません。コクと旨味の詰まったなめらかなおいしさを楽しめます。

生食感のまったりとろけるショコラ

高級クーベルチュールチョコレートと北海道産生乳100％のフレッシュクリームを使用。濃厚なカカオの香りとビターなテイストが贅沢。ねっとりとした独特の口当たりもたまりません。ハイクオリティな大人のスイーツとして心ゆくまでご堪能ください。

小柄でかわいい、しっとりなめらかなケーキ

フランス産とオーストラリア産のクリームチーズを微妙なバランスで合わせものを使用したチーズケーキ「半熟焼きチーズ」と、風味豊かなベルギー産のチョコレートを贅沢に使用したチョコレートケーキ「半熟ショコラ」が楽しめる贅沢なセットです。

チョコ好き必見！2つの食感が楽しめるご褒美テリーヌ

冷やしてしっとり、温めてとろ～り。ひと口で心ほどける、濃厚なチョコレートの贅沢スイーツ「ディープショコラテリーヌ」。
冷たいままなら生地の重厚感と深いカカオの風味を、温めればとろけるような口どけと濃厚な甘みを堪能できます。
チョコレート好きにはたまらない、特別な時間のお供にぴったりな一品。自分へのご褒美や、大切な人へのギフトにもおすすめです。

ベルギー産チョコレートをふんだんに使用。さらに、オランダ産ココアで風味をブレンドした贅沢なチョコレートケーキは、食後のデザートに思わず食べたくなる逸品です。自身へのご褒美や贈り物にも最適です。

厳選した素材が五重奏を奏でる京都の洋菓子

“京都生まれの洋菓子”を提供する「一善や 京都本店」を代表する逸品。国産イチジク、自然な甘さの干し柿、カリッとした食感のクルミ、甘さを控えたホワイトチョコレートとビターチョコレートの5つの素材を、手作りで8層に重ねることで格別な味わいを実現している。美しさを最大限に引き出す“引き算の美学”を反映した見た目は、贈り物としても最適。