昆布と梅干しのコラボ商品

昭和62年に創業した、紀州名産の梅干し専門店「梅干の紀の里食品」の昆布と梅干しのコラボ商品。絹肌・ごく薄の北海道白板昆布使用のバッテラ昆布で一粒一粒ずつ丁寧に包みました。梅の香りがする昆布と甘酸っぱい梅干しの絶妙な味わいが食欲をそそる一品。

少量だからこそ食べ比べしやすい

和歌山県西牟婁郡の明治時代から続く「紀州梅本舗」の「紀州梅本舗の梅干の味付けが知りたい」方におすすめのお試しセット。王道人気のはちみつ梅、紀州定番味のしそ梅、シンプルな白梅、食べやすいかつお梅、塩分が控えめの思いやり梅のはちみつ・しその6種。

紀州蔵出し。粒よりの大粒梅を一粒一粒高級和紙につめた高雅さと優雅さを兼ね備えた逸品。紀の里一番の美味しさで、いち早くあなた様にお届けいたします。

はちみつがたっぷりで甘くてフルーティーな梅干し

紀の里で最も低塩の梅干しをご用意しました。はちみつの甘さとりんご酢のさっぱりとした美味しさが口の中いっぱいに広がります。健康を意識した方や酸っぱい梅干しが苦手な方に最適な商品です。

キャンディ感覚で口の中にポン。甘い梅干し

古くから梅の産地として知られる小田原曽我で、地元のさまざまな美味しいものを届けるお店が開発。国産の肉厚の梅干しをハチミツに漬け込み、甘味とコクが染みわたった後、天日干しに。しっとり甘酸っぱく、いくつでもいただけます。

梅の楽しみ方が広がる　料理にも使える「宝梅 紬 梅びしお」

宝梅の梅干しから種を取り除き、皮を残したまま裏ごしした「梅びしお」。梅の豊かな風味と、まろやかな味わいを楽しめる贅沢な一品です。おにぎりやおつまみにはもちろん、アボカドのディップや鶏ささみに挟んで焼くなど、料理にも幅広く活用できます。夏はそうめん、冬はしゃぶしゃぶの薬味にもおすすめ。150gのスタンドパックで使いやすく、いつもの料理に梅の風味を手軽にプラスできます。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

伝統の梅干しを天日干し。杯が進んでしまう

梅の産地として長い歴史を持つ小田原曽我。独自の製法で漬け込んだ、肉厚でマイルドな味わいの梅を一粒一粒、種を取り除いて、天日でしっかり乾燥させました。焼酎のお湯割りをはじめ、お酒に入れると、上品な酸っぱさと塩味で味わいが一段と際立ちます。

一本の木から少ししか取れない大粒で樹上熟成させた良質の南高梅を紀州杉の箱に詰め合わせました。紀の里一番の人気商品である梅干しは皮が薄く柔らかで、もちもちとねばりある果肉が特徴です。ギフトにも最適なので大切な人への贈り物にいかがでしょうか。

大切な方への贈り物にもおすすめ　4Lサイズの大粒梅を味わう「紀のなごみ」

4Lサイズの大粒梅だけを厳選し、一粒ずつ丁寧に仕上げた「紀のなごみ」。きめ細かなやわらかい皮と、ふっくらとした果肉が魅力です。上品な甘みとまろやかな酸味が広がる、贈り物にもぴったりの梅干しです。

大粒南高梅と昆布の贅沢な味わい　料亭風に仕立てた「紀のなごみ」

4Lサイズの大粒紀州南高梅を厳選し、まろやかな風味に仕立てた梅干しを、うま味たっぷりの北海道産昆布で包んだ「料亭風の梅干」。一粒一粒丁寧に仕上げ、梅の豊かな味わいと昆布の深いうま味が絶妙に調和しています。ふっくらとした大粒梅ならではの贅沢な食べ応えも魅力。上品な味わいは、ご自宅用はもちろん、大切な方への贈り物やお中元・お歳暮にもおすすめです。

赤しその爽やかな香りとほどよい酸味　風味豊かな「宝梅 結 しそ漬梅」

紀州南高梅を赤しその葉でじっくりと漬け込んだ「宝梅 結 しそ漬梅」。梅本来のほどよい酸味に、赤しそならではのすっきりとした爽やかな香りが重なり、風味豊かに仕上がっています。赤しそによる鮮やかな色合いも美しく、昔ながらの梅干しらしい味わいを楽しめる一品。ご飯のお供にはもちろん、おにぎりやお弁当など、毎日の食卓にもおすすめです。化粧箱入りで、贈り物にもぴったりです。

4Lサイズの大粒梅を贅沢に味わう　塩分を抑えた「紀のなごみ うす塩味」

4Lサイズの大粒梅だけを厳選し、一粒ずつ丁寧に仕上げた「紀のなごみ うす塩味」。きめ細かなやわらかい皮と、ふっくらとした果肉が魅力です。従来の宝梅はちみつ入りと比べて塩分を約50％カットし、塩分約5％に仕上げました。大粒梅ならではの豊かな風味と、上品な甘み、やさしい塩味を楽しめる一品。手土産やお中元・お歳暮など、大切な方への贈り物にもおすすめです。

はちみつのやさしい甘さが魅力　ふっくら果肉の「宝梅 紬」

和歌山県産の紀州南高梅を一粒一粒選りすぐり、はちみつでやさしく仕上げた「宝梅 紬」。皮が薄く果肉が厚い完熟南高梅を使用し、伝統の「三度漬け」によってじっくり味を熟成させています。ふっくらとした果肉に、程よい酸味とはちみつのやさしい甘さが重なる、まろやかな味わいが魅力。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけにもおすすめです。130gのスリーブ入りで、ちょっとした贈り物にもぴったりです。

塩分１６％。曽我の杉田梅を厳選して、漬け込んだ逸品。

伝統の製法で丹精込めて漬けた梅干し

世界遺産・熊野参詣道の玄関口「口熊野（くちくまの）」で三代続く梅干し店が最高級紀州梅を昔から変わらない製法で漬けました。まろやかな「はちみつ梅」、酸っぱいのに食べやすい「しそ梅」「しろ梅」をセットに。梅干し本来の風味と食感を楽しめます。

紀州産南高梅を桐箱に入れた美しいギフト

高級感溢れる梅干しはふくじゅ梅、なごみの夢梅、永遠、ハチミツ、しそ漬梅干、白干梅からお選びいただけます。贈る相手の好みに合わせて、選ぶ楽しさを味わえる、梅干し好きに喜べれること間違いなしにセレクトギフトです。

ご家庭の食卓に毎日紀州の南高梅を！過剰な包装や作業工程をより合理化する事により品質や味わいはそのままに、お手軽な価格で紀州の南高梅をお召し上がりいただけます。ご飯のお供やおにぎりの具など、バリエーション豊富にお楽しみくださいませ。

紀州の南高梅で作られたかつお梅。簡易包装のお徳用サイズで、食卓に梅干しが欠かせない家庭にぴったりです。ご飯のお供としてはもちろん、和え物・スープ・揚げ物など幅広いアレンジができます。

健康志向の方にも適した「超うす塩」梅干し

600年以上前から梅の里として栄えた小田原曽我。宿場町だったことから旅人の必需品として梅干しが提供されていたともいわれています。そんな歴史ある梅を伝統の製法は守りつつ、昨今の健康志向に対応するため、塩分の低い「超うす味」の梅干しにしました。

醤油×うめのハーモニー

越前海岸で栽培している紅差しうめを使用した調味料のセットです。
天然醸造から作った醤油に日本海からのミネラルたっぷりの潮風をあびて育った紅差しうめを青梅のまま３ケ月以上漬け込んだうめ醤油と果肉入りうめ醤油、漬け込んだうめをミンチ加工し瓶詰めした醤油漬梅肉を堪能できます。
この特別なセットは、福井市からふくいの恵みのしょうごういただいた商品で、うめ好きにはたまらない逸品をたっぷりと詰め込んだ一品です。
うめ醤油はバターパスタや冷ややっこなどあらゆる料理にかけて、醤油漬梅肉はごはんのお供やお酒の当てにしてお召し上がりください。贈り物にも最適ですし、ご自宅での特別なお料理の演出にもぴったりです。

サメの軟骨と梅肉、鰹節で和えた珍味です。
さっぱりとした味が口直しにもぴったりで、日本酒や焼酎のお供として、食卓に彩りを添える一品。

塩だけで漬け込んだ無添加・無着色の梅干しです。大樽から小分けするときに不揃いの梅干しや少し切れている梅干しのはねだしです。おにぎりや料理に使うには最高です。ご飯を炊く時に細かくちぎっていれて炊くと、美味しい「梅ごはん」が出来ます。一合で一粒を目安にしてください。
常温で密封保存がさらに梅干しを熟成させますので、冷蔵庫には入れない方が良いです。

揉んだしその葉を細かく刻んで仕上げた「しそゆかり」。
温かいご飯や天ぷら、パスタにかけても美味しいです。

塩分１６％。曽我の十郎梅を厳選して、漬け込んだ逸品。

はちみつのやさしい甘さが魅力　ふっくら果肉の「宝梅 結」

和歌山県産の紀州南高梅を一粒一粒選りすぐり、はちみつでやさしく仕上げた「宝梅 結」。皮が薄く果肉が厚い完熟南高梅を使用し、伝統の「三度漬け」によってじっくり味を熟成させています。ふっくらとした果肉に、程よい酸味とはちみつのやさしい甘さが重なる、まろやかな味わいが魅力。ご飯のお供にはもちろん、お茶うけにもおすすめの一品です。130gの化粧箱入りで、ちょっとした贈り物にもぴったりです。

塩分5％のやさしい味わい　はちみつ仕立ての「宝梅 結 うすしお味」

和歌山県産の紀州南高梅を一粒一粒選りすぐり、はちみつでまろやかに仕上げた「宝梅 結 うすしお味」。従来の宝梅と比べて塩分を約50％カットし、塩分5％に仕上げています。皮が薄く果肉が厚い完熟南高梅を使用し、伝統の「三度漬け」でじっくり熟成。程よい酸味とはちみつのやさしい甘さが調和した、上品でまろやかな味わいが魅力です。

赤しその爽やかな香りとほどよい酸味　風味豊かな「宝梅 結 しそ漬梅」

紀州南高梅を赤しその葉でじっくりと漬け込んだ「宝梅 結 しそ漬梅」。梅本来のほどよい酸味に、赤しそならではのすっきりとした爽やかな香りが重なり、風味豊かに仕上がっています。赤しそによる鮮やかな色合いも美しく、昔ながらの梅干しらしい味わいを楽しめる一品。ご飯のお供にはもちろん、おにぎりやお弁当など、毎日の食卓にもおすすめです。化粧箱入りで、贈り物にもぴったりです。

塩分5％のやさしい味わい　はちみつ仕立ての「宝梅 紬」

和歌山県産の紀州南高梅を一粒一粒選りすぐり、はちみつでまろやかに仕上げた「宝梅 紬 塩分5％」。従来の宝梅と比べて塩分を50％カットし、塩分約5％に仕上げています。皮が薄く果肉が厚い完熟南高梅を使用し、伝統の「三度漬け」によってじっくり熟成。程よい酸味とはちみつのやさしい甘さが調和した、上品でまろやかな味わいが魅力です。ご飯のお供はもちろん、お茶うけにもおすすめ。130gのスリーブ入りで、ギフトやちょっとした贈り物にもぴったりです。

厳しい審査をクリアした特選梅干しのセット

一粒ずつ個包装に入った人気のある商品です。梅干しの味に合わせてパッケージの色も変えており、「ふくじゅ梅」、「永遠」、「ハチミツ」の、3種類の味が楽しめます。ちょっとしたプレゼントやお返し、ギフトにぴったりです。