地元でしか食べられない、博多っ子の大好物

香ばしく味わい深い、博多の郷土料理「ごまさば」「ごまかんぱち」を食べ比べできます。お好きなお酒とともに、青魚のさわやかな味をお楽しみください。

青柚子皮の配分多めの香りのいい柚子胡椒

キメが細かく、細かく砕いても粒が残るため香りが長続きする「青柚子」の皮の配分を多めにした、香り豊かな青柚子胡椒です。青柚子と唐辛子の青臭さを取るために1年以上塩漬けにしたものを使い、出荷前に石臼で練り上げます。 石臼を使うことで熱がかからず、青柚子の香りが残ります。

名前の通り、果汁が多くみずみずしい味わいの品種。皮を剥いているときから果汁がしたたるほどみずみずしく、暑い夏場のスイーツにぴったりです。幸水梨と比較するとやや酸味があり、果肉が白くやわらかな食感。予約販売の際は、8月末～9月中旬のお届け予定です。

大分の郷土料理「りゅうきゅう」を手軽に楽しめるセット

テレビでも紹介されたことのある「りゅうきゅう漬け」をご自宅で簡単に楽しむことができるセット。ぶりと真鯛のほかに、あじとさばのりゅうきゅうも詰め合わせました。JAL国際線ファーストクラス・ビジネスクラスの機内食にも採用された商品です。

スッキリとした後味の無炭酸かぼすドリンク

大分県産のかぼす果汁を使用した無香料・無着色のドリンク
無炭酸なのでこどもから炭酸が苦手な方でもおすすめ

ニッコーフーズならではの製造方法が光る究極の一品

粉末からの製造が主流な今、かつお節・いわし・昆布など材料を自ら厳選し粉砕粉末するほどこだわりをもって製造している。さらに保存料や添加物無添加のだしパック。いわし煮干の風味が強く、どこか懐かしい味わいが食欲をそそる。

大分の名産・柚子と奇跡の湖塩の出合い

有機農法で大切に育てた柚子の皮を粉末に。オーストラリアの秘境にある塩湖・デボラ湖で、年に一度だけ収穫される貴重な天日塩と合わせました。一振りで、柚子の香りが広がり、塩はしょっぱさがなくマイルド。毎日の食事に欠かせない存在になるはずです。

香りの高い黄柚子皮を使ったドライフルーツ

柚子栽培で全国的に名高い「櫛野農園」の、香りの高い完熟黄柚子の果皮を使用し、爽やかなドライフルーツです。噛んだ瞬間にもぎたての柚子の豊かな香りとすっきりした甘さが口の中に広がり、一度食べたらクセになる美味しさ。香料不使用ですので、柚子本来の香りが楽しめます。

自社農園の柚子を使った風味豊かな逸品

大分県屈指の柚子産地・宇佐市院内町にある櫛野農園の「ゆず羊羹」をお届け。農薬を使わずに育てた、風味の良い柚子の皮を甘露煮にしてようかんに練り込んだ一品だ。すっきりとした甘さで食べやすく、おやつやお茶請けなど、ひと息つきたい時にもぴったり。

お盆頃に収穫をする品種で、酸味が少なく甘さがしっかりとしている「幸水梨」。果汁が多く、シャキシャキとした食感が楽しめます。果重は350g～400g。収穫時期はお盆なので、お中元としてもおすすめです。食べるときは、事前に冷蔵庫から出して、少し冷えたくらいの温度にすると、より美味しく召し上がれます。

大分県産（養殖）の車海老を一尾一尾丁寧にボイルして、大分県産のゆずを使った酒粕にて漬け込みました。ゆずの爽やかさと酒粕の芳醇さが車海老の旨味をより一層、引き立てた一品です。解凍後、そのままでも、レンジ等で温めても美味しい一品です。ごはんにもお酒にも合うので贈り物やギフトにも最適です。

大分産かぼすが爽やかに香る、絶妙な旨辛さ

「かぼすこしょう」は、かぼす加工品を幅広く手掛ける「かぼす本家」の人気商品です。世界有数の温泉地「別府」の自社農園で育てた「別府湯けむりかぼす」と青唐辛子を塩蔵し、ブレンドした練タイプの香辛料で、爽やかなかぼすの香りの後に青唐辛子の辛さがピリッと効いて、さまざまなお料理のうまみを引き立てます。

関あじづくしのセット商品です

一本釣りで水揚げされた、旨みたっぷりの新鮮な「関あじ」を贅沢に味わえるセットです。
醬油ベースのタレで味付けした大分の郷土料理である「りゅうきゅう」、魚が苦手なお子様でも食べられるさっぱりとした「関あじフライ」、ふっくらとした身を自宅で堪能できる「一夜干し」。子供から大人まで、大分名産の関あじを楽しく味わえるセットで、いつもの食卓をご褒美ご飯に。

かわいい桜色とやさしい甘みが人気の甘酒

大分県佐伯市で明治43年創業の「麹の杜酒蔵」では、昔ながらの麹造りの技術を駆使した米麹と100％九州産の米で、米麹甘酒を作っています。季節限定品の「さくら小町」は、ほんのりきれいなピンク色でお祝いごとの贈答にぴったり。ピンク色は紅麹色素の色で、合成着色料は不使用です。

梨の魅力を3種類の梨ジェラートで堪能

大分県日田地方の「芳香園」で収穫した梨を贅沢に使用したジェラート5種類の詰め合わせです。爽やかな「梨シャーベット」は、梨のフレッシュさを最大限に引き立て、夏にぴったりの清涼感をお届けします。ミルクのコクを活かし、梨の爽やかさと絶妙に調和させた「梨ヨーグルト」は、まろやかで優しい味わい。さらに、「梨のラム酒漬け」では、梨とラム酒の豊かな一体感が楽しめ、リッチな風味を堪能できます。その他にも、さまざまな味わいのジェラートが詰まったこのセットで、梨の魅力を存分にご堪能ください。

有機栽培の柚子とはちみつの爽やかな甘み

40年以上にわたって大分県宇佐市院内町で柚子を栽培している「櫛野農園」からお届けする、すっきり爽やかなゆず蜜です。自社農園の柚子を一つひとつ丁寧に丸ごと搾り、はちみつと糖分を加えて絶妙な甘みに仕上げています。冷水や炭酸で5倍に希釈してお召し上がりください。

大分県産（養殖）の脂ののった真鯛とかんぱちです。昆布だしにくぐらせてお楽しみください。

新鮮な真鯛を丁寧に切り身にして大分の郷土料理『りゅうきゅう』（漬け）にしました。
真鯛の食感と独自の醤油だれが絶妙な一品です。ご飯やお酒がすすむ一品ですのでお歳暮やギフトにも大変喜ばれる商品です。

大分の味をご自宅で堪能できる

大分県豊後水道の活き活きした豊後あじを甘辛の醤油ベースのオリジナルのたれに漬け込み、郷土料理『りゅうきゅう』に仕上げました。２食入りで解凍後、すぐにお召し上がりになれます。2021年日本ギフト大賞(大分)も受賞したお歳暮や贈り物にも最適な商品です！

角切りの果肉たっぷりのジャム

盆地特有の気候と良質な水が、甘くてジューシーな梨を育てている、大分県の梨園「芳香園」の角切りの果肉が入った甘すぎない風味豊かな梨のジャム。パンにはもちろん、ケーキやパフェ、ヨーグルトなどのトッピングにもぴったり。常温で保存できます。

大分県杵築産の新鮮な生ちりめんと大分県産の釜揚げしらすを浜揚げ後、素早く処理して真空パックでお届けします。個食パックにしていますので、必要な分だけ解凍できるのでとても便利。ご家庭の刻みネギやうずらの卵をのせて、専用のたれをかけてお召し上がりください。

大分県産かぼすの果汁とピールを練り込んだあめ

かぼす果汁と、香りの良いかぼすのピールをふんだんに使ったかぼすあめです。
ピールを含んだことで、より豊かなかぼすの風味がプラスされ、口いっぱいにスーッとした清涼感とかぼすの爽やかな風味を堪能できます。
爽やかな風味が心地よく広がり、疲れた時やリフレッシュしたい時などに気分もアップします

宇佐の柚子サイダーを詰め合わせました。

宇佐市産ゆずを使用。香りの強いゆず果汁と、スッキリとした甘味が特徴の爽やかな炭酸飲料に仕上げました。

大分県日田市の「芳香園」で丹精込めて育てられた「新高梨」。朝晩の寒暖差が大きい盆地で育てられているため、甘みがギュッと凝縮されています。梨ならではの香りも高く、しっかりした噛み応えやジューシーな果汁を楽しめる秋の味覚です。

大分名物りゅうきゅうを味わおう

大分の郷土料理「りゅうきゅう」を、刺身鮮度の関ぶりで仕立てた一品。
上質な関ぶりを醤油ベースの特製だれにじっくり漬け込みました。

こだわりは、たれに大分名産の関くろめを加えていること。
自然なとろみが生まれ、旨みたっぷりのたれが身にしっかり絡み合います。
ひと口で広がる濃厚な味わいは、まさに絶品。

仕上げには特殊な急速冷凍を採用。
冷凍とは思えない、生に近い食感と鮮度をお楽しみいただけます。

お召し上がりの際は、袋のまま冷蔵庫で解凍、
または流水に約2分ほどつけるだけで手軽に解凍可能。
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、
小ねぎ、すりごま、生姜、わさび、刻みのりなどを添えれば、
おつまみとしてはもちろん、ご飯にのせて「りゅうきゅう丼」、
締めにはお茶漬けにするのもおすすめです。

海鮮の旨味が凝縮されたスープをご賞味ください

えびの旨味が詰まったスープに大分県産の車海老とえびつみれを入れた鍋になります。〆にちゃんぽんで最後までお楽しみいただけます。

ほんのりジューシーなセミドライ梨

大分県日田市で三代続く梨農園が丹精込めて栽培した梨をいつでも味わえるよう、独自の方法でセミドライにしました。梨の甘味が凝縮され、瑞々しさを感じるのも魅力。梨と同じようにセミドライにした柿・キウイ・イチゴもセットにしました。

脂ののったぶりを丁寧に切り身にして、大分の郷土料理『りゅうきゅう』（漬け）にしました。
ぶりのうまみと醤油の甘辛さがちょうどいいご飯やお酒がすすむ一品です。また、お歳暮やおくりものとしても大変喜ばれる商品となっております。

大分県産（養殖）の本マグロを切り身にして郷土料理のりゅうきゅうにしました。
丁寧に赤身を切り身にしたあと、独自の醤油だれにて漬け込みました。ごはんにもお酒にもあう一品です。ぜひ、贈り物やお歳暮にどうぞ。

粒感をしっかり残した、麹本造りの本格甘酒

明治43年創業の老舗酒造「狩生酒造場」をルーツに持つ「麹の杜」不動の人気商品。原材料は厳選国産米と米麹のみ。九州屈指の清流・番匠川の水で仕込み、砂糖や添加物は一切使用せず、粒感を残しつつすっきり上品な甘みに仕上げました。麹の醸し出す豊かな風味をお楽しみください。