【2026最新】高知の海鮮グルメ決定版！カツオから土佐の地魚まで味わえる名店24選

高知県は四国の南部に位置し、太平洋に面した自然に恵まれたエリアです。土佐湾沖を流れる黒潮の恵みを受けたカツオやマグロの海の幸はもちろん、日本最後の清流といわれる四万十川のアユやうなぎ、カワエビなどの川の幸も揃います。素材を存分に活かした、カツオのたたきや皿鉢（さわち）料理といった土佐ならではの食文化も魅力のひとつです。そんな高知県には、地元食材を活かした居酒屋や、海に浮かんでいるような食堂など、個性豊かな店が点在。本記事では、高知県のカツオから土佐の地魚まで味わえる名店からおすすめの24カ所をご紹介します。観光の合間の食事から特別なひと時まで、旅のスタイルに合わせて高知の味を楽しんでみませんか。

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西村商店 アグリコレット店

ボリューム満点の刺身定食で高知の旬を味わう

「西村商店 アグリコレット店」は、リーズナブルな価格で高知の美味しい食材が味わえる定食店です。魚介類は毎日朝夕の2回仕入れており、旬の鮮魚がいつでもいただけます。看板メニューの「本日の一本刺し定食」は、その日に仕入れた魚の刺身が驚きのボリュームで提供され、ミョウガやニンニクなどの薬味とともに味わえる一品です。刺身だけでなく、ラーメンや揚げ物といった多彩なメニューが揃っているため、海鮮が苦手な方も気軽に利用できます。

寿し柳 はりまや橋店

皿鉢料理と職人寿司で体感する土佐の宴

「寿し柳（すしりゅう） はりまや橋店」は、高知の旬のネタを、職人の熟練の技で堪能できる老舗寿司店です。皿鉢（さわち）料理は、大皿に山の幸や海の幸を贅沢に盛り付けた土佐の伝統料理で、冷酒とともに高知ならではの宴会が満喫できます。寿司メニューも豊富で、伝統的な姿寿司や箱寿司、秋冬限定の蒸し寿司などが揃うのも魅力です。カウンター席では調理風景を眺められるため一人でも過ごしやすく、掘りごたつ個室ではプライベート感のある空間で食事をいただけます。

料亭吾妻

四万十の恵みを会席で味わえる老舗料亭

「料亭吾妻（りょうていあづま）」は、確かな技術で四季折々の魅力を活かした料理が評判の、115年以上続く老舗料亭です。名物の「四万十会席」は、天然うなぎやあおさのりなどの食材を、カツオのたたきや地元野菜とともに味わえます。お部屋は、少人数向けの完全個室から約180名まで収容できる大宴会場まで揃うのが特徴です。敷地内の日本庭園では四季の風景が眺められ、地元の方のお見合いや結納をはじめ、外国人旅行客にも親しまれています。

割烹 松尾

鮮度の高いカツオを活かした、こだわりの塩たたき

「割烹 松尾（かっぽう まつお）」は、土佐の旬の味を堪能できる、1927年創業の老舗割烹です。料理は、土佐湾で獲れる新鮮な海の幸を使った日本料理に加え、職人の感性を活かした創作料理も楽しめます。おすすめの「鰹の塩たたき」は、獲れたての生ガツオならではの鮮度の高さが際立ち、風味豊かな旨味が堪能できる逸品です。店内は、少人数から最大約120名まで対応できる多彩な部屋を揃えており、土佐の旬をゆったりと味わうひと時が過ごせます。

土佐食彩空間 タケノミチ

家族みんなで楽しめる、使い勝手抜群の居酒屋

「土佐食彩空間（とさしょくさいくうかん） タケノミチ」は、カジュアルな空間で土佐の食彩を満喫できる、幅広いシーンに対応した居酒屋です。料理は地元である高知県産の新鮮な魚介や定番の居酒屋料理など、多彩な品々がいただけます。メニューは、ランチタイムでも夜のメニューを注文できるほか、お子様ランチも用意されており、家族みんなで楽しめます。店内の地下には完全個室を備えており、小さなお子さん連れの家族も気兼ねなく利用できるでしょう。

伊酒屋はりまやりぐる

豊富な地酒とウツボ料理が満喫できる大人の創作居酒屋

「伊酒屋（いざかや）はりまやりぐる」は、土佐弁で「吟味する」という意味の「りぐる」を店名に掲げた創作居酒屋です。オーナーは「土佐酒アドバイザー」の資格を持ち、店内には高知の地酒を豊富に取り揃えています。料理には、ブランド牛「土佐あかうし」や新鮮な魚介など地元の食材を使用しており、なかでもおすすめの「ウツボのたたき」は、ふんわりとした食感と旨味が広がる高知ならではの一品です。

土佐の心 林

注文ごとに藁焼きするタタキを味わう

「土佐の心 林」は、厳選された土佐料理が味わえる寿司割烹です。ご主人は「本当に良いものがないと出さない」という信念のもと、高知産の新鮮な魚介を使った料理を提供しています。名物の「鰹のタタキ」は、注文を受けてから藁焼きにするため、香り高い深い旨味が広がる一品です。掘りごたつの座敷席はゆったりと寛げ、カウンター席では職人との会話を楽しみながら食事ができます。

海の上食堂 浮橋

入り江に浮かぶ食堂で味わう貝料理

「海の上食堂 浮橋」は、一度閉店したものの、新オーナーによって復活を遂げた、入り江に浮かぶ食堂です。名物の「貝しゃぶしゃぶ」は、昆布ダシでハマグリなどをさっとくぐらせて味わう地元の漁師料理で、旨味が凝縮されたスープで仕上げる雑炊も外せません。「鍋焼きラーメンKING」は、高知のソウルフードである鍋焼きラーメンに伊勢エビをのせた、インパクトのある一品です。ほかにも、「貝めし」や「浮橋定食」など、先代から受け継がれた味を求めて、全国から多くのファンが訪れています。

居酒屋かつき

生カツオと地元食材を堪能できる実力派居酒屋

「居酒屋かつき」は、高知の素材を活かした創作料理が味わえる居酒屋です。料理はすべて手作りにこだわり、高知名物のカツオは鮮度抜群の生カツオのみを使用しています。メニューは、平日数量限定の海鮮丼や刺身盛り合わせなど、魚介料理のほか、土佐和牛や四万十鶏、四万十米豚といった地元食材を使ったものも人気です。店内にはカウンター席や個室に加えて、約60名まで対応できる宴会席もあり、「おきゃく」を開く場としても利用されています。

和餐 帯や 勘助

地のものと高級食材を掛け合わせた創作料理

「和餐 帯や 勘助 （わさんおびやかんすけ）」は、ジャンルを超えた食材を組み合わせる創作和風料理店です。料理には、高知県産の山海の幸に加え、フォアグラや黒豚などの食材も取り入れ、ここでしか味わえない一皿を提供しています。高知ならではのメニューも揃っており、特に「鰹天然粗塩タタキ」や「クジラ刺身」が人気です。広々とした店内にはカウンター席のほか、バリアフリー対応の個室も備え、開放感のある中庭を眺めながら食事ができます。

厨房わかまつ

四万十の郷土料理がいただける古民家食堂

「厨房わかまつ」は、新鮮な食材が味わえる、古民家風の佇まいが魅力の食事処です。店内は木目調の和を基調にした空間で、どこか懐かしさを感じさせます。名物の「中村の塩たたき」は四万十の郷土料理で、著名なグルメ漫画でも紹介されました。「川えびの唐揚げ」は四万十川の川エビを使っており、サクサクとした食感が特徴です。「BU酎ハイ（ぶちゅはい）」は地元名産の「四万十ぶしゅかん」を使っており、すっきりとした酸味が食事を引き立てます。

さくらや

鮮度にこだわる清水さばと農家野菜がいただける居酒屋

「さくらや」は、高知の旬の食材を活かした料理が味わえる居酒屋です。肉は四万十鶏や土佐ジロー、土佐和牛のブランド肉を使用し、野菜は女将の実家の農家から仕入れる新鮮なものを取り入れています。室戸岬から取り寄せるカツオは生の鮮度にこだわり、常連客に人気の清水さばは臭みがない上品な旨味が特徴です。「タジン鍋」は旬の野菜や窪川ポークなどを使って素材の水分だけで仕上げており、野菜本来の濃い味わいと豚肉のやわらかさが引き立ちます。

花八川

天然の素材にこだわる完全予約制の本格割烹

「花八川（はなやかわ）」は、天然の食材にこだわる完全予約制の本格割烹です。懐石料理は、天然の旬の食材を活かしており、美酒とともにゆっくりといただけます。希少なモンパエビやスッポンは通年で提供され、四万十の天然うなぎや松茸は旬の時期に合わせて味わえるのが魅力です。料理のコースは、予約時に確認した好みやアレルギーを参考に大将自ら組み立てます。カウンターと個室3部屋のみの落ち着いた空間で、特別な席をゆっくりと過ごしたい方にふさわしい一軒です。

Azzurrissimo

海と夕日に包まれる絶景イタリアン

「Azzurrissimo（アズリッシモ）」は、美しい夕日や海の景色が望めるイタリアンレストランです。デッキ席は元プールを改修しており、まるで海に浮かんでいるかのような開放感や心地よい潮風を感じながら太平洋を一望できます。料理は、土佐清水市産の新鮮な食材をふんだんに使った前菜をはじめ、肉料理や魚料理などのメインも充実。ピザ窯で焼き上げる本格ピッツァはテイクアウトもできるので、観光の合間にも気軽に味わえます。

居酒屋しみず

新鮮な土佐料理と創作メニューが自慢の居酒屋

「居酒屋しみず」は、市場直送の新鮮な素材を使った土佐料理が味わえる居酒屋です。カツオを使った料理が充実しており、定番の「わら焼鰹のたたき」をはじめ、刺身や握りなど多彩に揃います。大将考案のオリジナルメニューも豊富で、細かく刻んだうなぎを混ぜたご飯を錦糸卵で巻いた「清水巻き」や、お菓子感覚で味わえる巻き寿司の「カズオちゃんSP」が人気です。ドリンクメニューも充実しており、気軽な食事から宴会まで幅広く利用されています。

コの字サカバ mihoki

人とつながるコの字カウンターで気軽にちょい飲み

「コの字サカバ mihoki（ミホキ）」は、オープンキッチンをコの字型カウンターで囲み、客同士の会話も楽しめる酒場です。定番の「手羽先の一夜干しからあげ」や「鯖ずし」をはじめ、四万十産の魚介や野菜を使った料理が揃っています。お店では、20時までは店主厳選の旬の食材を使った「おまかせコース」、それ以降は一品料理や酒肴で気軽に過ごせる「ちょい飲み」スタイルです。

座屋 本店

器と料理で魅せる、土佐食文化の発信拠点

「座屋（いざりや）本店」は、独自の創作を施した料理で土佐の食文化を世界に発信する日本料理店です。食事は港直送の海の幸を使い、器にもこだわった一皿からはおもてなしの心が伝わります。ランチは、予約限定の藁焼き定食とランチコースのほか、当日注文もできる日替わり御膳を用意。1階のカウンター席は、オーナーシェフが滞在時のみ開く特別席で、洗練された料理が間近で味わえる空間です。

はりまや横丁

高知グルメが一度にいただける屋台風居酒屋

「はりまや横丁」は、高知の味が一堂に集まり、高知のグルメを丸ごと体験できる大衆居酒屋です。料理は、郷土料理のカツオのたたきや高知の練り物を使った「高知のお母ちゃんの焼飯」が揃い、県内18の酒蔵から選んだ地酒とともにいただけます。店内はレトロなポスターやホーロー看板が飾られ、まるで昭和の屋台にタイムスリップしたよう。席は掘りごたつや個室に加え立ち飲み用のカウンターもあり、一人飲みから宴会まで幅広く使えます。

活海老 貝 卸の店 うみさち 桂浜本店

活貝を丸ごと味わう網焼き体験

「活海老 貝 卸の店（いきえびかいおろしのみせ） うみさち 桂浜本店」は、国産の活貝を使ったラーメンや貝焼きがいただける食事処です。このお店では、オーナーが漁師の家で生まれ育った経験を活かし、確かな目利きで新鮮な魚介を仕入れています。定番メニューの「うみさちラーメン特上」は、活貝と魚介のあっさりしたスープに、貝を贅沢に乗せた一杯です。ほかにも、テーブルには卓上コンロを置いて、長太郎貝やサザエなどの網焼きも体験できます。

呑喰処こまっちゃん家

地元料理が並ぶコスパが魅力の居酒屋

「呑喰処こまっちゃん家（く）」は、地魚や新鮮な食材を使った独創的な料理が味わえる、アットホームな居酒屋です。オーナー夫妻の温かいおもてなしが評判で、地元客にも親しまれています。看板メニューの「刺身の盛り合わせ（桶盛）」は、地魚をふんだんに使った、コストパフォーマンスが魅力の一品です。地元食材を使った日替わりメニューも楽しみのひとつで、運が良ければ、秘伝の味噌ダレで煮込んだ「マンボウの味噌煮」に出合えるかも。

やまの台所 みん家

オーナーが採る四万十の恵みをそのまま味わう

「やまの台所 みん家（や）」は、地元食材や地酒をアットホームな雰囲気で満喫できる居酒屋です。天然アユやうなぎなど、四万十川の清流で育まれた食材を、素材の持ち味を活かした調理でいただけます。なかでも「エビの唐揚げ」は、四万十川に生息するヤマトヌマエビをオーナー自ら採取したものを使い、カラッと揚げたサクサクの食感が絶品の一品です。地酒は四万十産をはじめ県内各地の銘柄が豊富で、ブラッドオレンジ梅酒など女性に人気のドリンクも充実しています。

御料理 良水

厳選した食材を活かしたおまかせ懐石

「御料理 良水（りょうすい）」は、厳選した旬の食材を使った食事がいただける完全予約制の懐石料理店です。メニューは基本的に店主におまかせのコースのみで、予約時に希望を伝えれば、ゲストに合わせた内容にアレンジしてもらえます。食材は、春はのれそれ、夏はアユと、その時季ならではのものを取り入れ、四季折々の味が満喫できる内容です。コース料理のほかにもおまかせ弁当があり、法事や冠婚葬祭などの集まりにも重宝されています。

祭り茶屋

豊富なメニューで土佐料理を気軽に満喫

「祭り茶屋」は、140品以上のメニューをリーズナブルな価格で提供する居酒屋です。新鮮な地魚を使った土佐料理を、高知の地酒をはじめとするドリンクとともにいただけます。おすすめの「元祖土佐のタタキ」は、分厚く切った一切れを特製のタレと薬味で味わう食べごたえのある一品です。ほかにも、カツオのたたきを巻き寿司にした「土佐巻き」をはじめ、ウツボのたたきや唐揚げなど多彩な品が並びます。県外からも多くのリピーターが訪れる、高知に来たら外せない一軒です。

日本料理ゆいんち

器にもこだわる完全予約制の日本料理店

「日本料理ゆいんち」は、琉球方言で「豊穣に満ちた所」を意味する名を持つ、完全予約制の日本料理店です。2種類のコースは、丁寧にわら焼きした「鰹の塩たたき」を軸に、全国から取り寄せた旬の素材を組み合わせて構成しています。店内は、地球をイメージした藍色に一本杉で作られたカウンターを配置。器は全国から買い付けた伊万里や九谷など厳選したものを使い、料理を一層引き立てています。

まとめ

本記事では、高知県の海鮮グルメが味わえる名店からおすすめの24カ所をご紹介しました。高知県には、昭和の屋台にタイムスリップしたような居酒屋や、自分で網焼きした新鮮な活貝がいただける食事処などがあり、土佐ならではの多彩な食材が味わえるエリアです。今回ご紹介したスポットは、観光の合間に食事を楽しんだり、一日の終わりににぎやかな時間を過ごしたりと、それぞれの楽しみ方に合うお店を選べます。ぜひ気になるお店を巡りながら、高知でしか出合えない味を体感してみましょう。

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