おでん懐石金澤かが美

エリア: 石川県 / 金沢
グルメジャンル: 和食
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料理
料理
- ■　おでん　■
- のど黒
- 大根
- 絹揚げ
- かが美玉子
- めぎすつみれ
- 和牛すじ
- トマト
- レタス
- 金時草つみれ
- 蓮根団子
- 季節の野菜・海鮮
- 鱧
- 二見しいたけ
- ■　一品　■
  
  能登天然岩がき
  
  らっきょう
  
  ポテトサラダ
  
  能登牛ステーキ
  
  本日のお造り
  
  のど黒塩焼き
  
  どじょう蒲焼き
  
  海老フライ
  
  氷見うどん
  
  能登黒藻もずく
  
  ふぐぬか
  
  子持ち昆布
  
  能登牛焼しゃぶ
  
  白身薄造り
  
  銀だら西京焼き
  
  白エビから揚げ
  
  加賀棒茶飯
  
  おでん茶漬け
ランチ
ランチ
- 【ランチ限定】お昼のおでん懐石(ミニ懐石) 3,000円
  
  ・前菜
  ・白身魚の薄造り
  ・おまかせおでん3種
  ・お食事
  ・デザート
- 【ランチ限定】お昼のおでん懐石(卯辰) 4,000円
  
  ・前菜
  ・白身魚の薄造り
  ・おまかせおでん4種
  ・酢の物
  ・お食事
  ・デザート
- 【ランチ限定】お昼のおでん懐石(金沢) 7,700円
  
  ・前菜五種
  ・白身魚の薄造り
  ・焼き物
  ・おまかせおでん(のどぐろのおでん付)
  ・酢の物
  ・お食事
  ・デザート
ドリンク
ドリンク
- ビール
  
  ・【生】ハートランド中　780円
  ・【生】ハートランド　小　580円
  ・（中瓶）キリンラガー/サッポロ/アサヒ　780円
  ・キリン　ノンアルコール　（小瓶）　550円
  ・オリジナルビールかが美（小瓶）　850円
- 日本酒
  
  ・黒帯　悠々　特別純米　800円
  ・手取川　純米大辛口　800円
  ・加賀の月　満月　純米吟醸　800円
  ・菊姫　金劔　純米　1,100円
  ・天狗舞　文政六年　吟醸仕込純米　1,100円
  ・加賀鳶　山廃純米超辛口　1,100円
  ・金澤中村屋　純米吟醸　1,100円
  ・常きげん　風神　純米吟醸　1,100円
  ・御所泉　吟醸源酒　1,100円
  ・遊穂　純米吟醸　百万石乃白50　1,430円
  ・五凛　純米大吟醸　1,500円
  ・天狗舞　山廃純米大吟醸　1,500円
  ・竹葉　能登純米　1,100円
- 焼酎
  
  ・麦　白水　700円
  ・麦　能登ちょんがりぶし　700円
  ・芋　蔵の師魂　700円
  ・芋　三岳　700円
  ・芋　五郎島金時　900円
  ・芋　魔王　1,500円
  ・芋　村尾　1,500円
  ・レモンサワー(無糖)　770円
- ウイスキー
  
  ・ホワイトホース　850円
  ・サントリー　ローヤル　1,000円
  ・キリン　富士山麓　シグニチャーブレンド50　1,200円
  ・サントリー山崎　十二年　2,800円
- 梅酒
  
  ・金沢梅酒　(日榮)　800円
  ・加賀梅酒　(萬歳楽)/（天狗舞）　800円
  ・能登梅酒　（竹葉）（＊震災の影響により在庫限り）　800円
- シャンパン
  
  ・マム　コルドン　ルージュ　ブリュット　ハーフ　6,600円
  ・パイパー・エドシック　エッぶセンシエル　キュヴェ　ブリュット　13,000円
  ・ノンアル　シャンパン　650円
- ワイン
  
  ・ハウスワイン　グラス（赤）（白）　700円
  ・ハイディ相承　ボトル（赤）（白）　7,200円
- ノンアルコール
  
  ・コーラ　450円
  ・ウーロン茶　450円
  ・ジンジャーエール　450円
  ・ペリエ　450円
  ・オレンジジュース　450円
  ・レモネードソーダ　450円
  ・ノンアルコールビール(小瓶)　550円
  ・ノンアルシャンパン　700円
  ・ノンアルカシスオレンジ　500円
- ゆず酒
  
  ・能登のゆず酒(竹葉)　800円
コース
コース
- おでん懐石金沢コース各8,800円
  
  「おでん懐石コース」は、加賀ならではの美しさを「おでん」で表現。食材によって出汁を変えることにより、常に変化を続ける味わいを楽しめます。季節によって使用する食材も変わるので、いつご来店いただいてもお客様を飽きさせません。
  ・季節の前菜
  ・白身魚の薄造り　
  ・おまかせおでん各種
  ・焼き物
  ・肉料理
  ・お食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※1名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- おでん懐石　兼六コース各12,000円
  
  「おでん懐石コース」は、加賀ならではの美しさを「おでん」で表現。食材によって出汁を変えることにより、常に変化を続ける味わいを楽しめます。季節によって使用する食材も変わるので、いつご来店いただいてもお客様を飽きさせません。
  ・季節の前菜
  ・白身魚の薄造り
  ・おまかせおでん各種
  ・焼物
  ・肉料理
  ・酢の物
  ・お食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※1名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- おでん懐石　かが美コース各15,000円
  
  「おでん懐石コース」は、加賀ならではの美しさを「おでん」で表現。
  食材によって出汁を変えることにより、常に変化を続ける味わいを楽しめます。
  季節によって使用する食材も変わるので、いつご来店いただいてもお客様を飽きさせません。
  「かが美コース」は高級食材をふんだんに盛り込んだコースです。贅沢なひと時をお過ごしください。
  ・季節の前菜
  ・白身魚の薄造り
  ・おまかせおでん各種　※冬期：香箱かに面付
  ・焼物
  ・肉料理
  ・酢の物
  ・お食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※1名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- 金沢満喫コース各25,000円
  
  『金沢おでん』に加え、【蟹】【能登牛】【のどぐろ】等、地元の高級食材をふんだんに使ったコースです。
  ・季節の前菜五種
  ・白身魚の薄造り　
  ・おまかせおでん
  ・かに料理
  ・のどぐろ塩焼
  ・能登牛ステーキ
  ・酢物
  ・お食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※2名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- 海鮮しゃぶしゃぶコース各9,800円
  
  ・季節の前菜五種
  ・白身魚の薄造り
  ・金沢おでん1皿
  ・海鮮しゃぶしゃぶ鍋
  ・食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※2名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- 能登牛しゃぶしゃぶコース各12,800円
  
  希少ブランドである能登牛をお楽しみいただけます。
  ・季節の前菜五種
  ・白身魚の薄造り
  ・金沢おでん１皿
  ・能登牛しゃぶしゃぶ鍋
  ・お食事
  ・デザート
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※2名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
- 【冬期限定】かにづくしコース各35,000円
  
  蟹を存分に堪能していただけるコースです。
  ・季節の前菜五種　
  ・白身魚の薄造り　
  ・加能ガニ
  ・香箱カニ
  ・お食事
  ・デザート
  ※2024年11月8日～2025年3月31日まで
  ※1日前の17時までにご予約ください。
  ※2名～14名のご予約
  ※ご予約の際に個室の指定は確約しかねます。
  ※当日部屋の空き状況にとっては利用可能でお電話でご確認お願い致します。
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