京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介!お店探しの参考にしてみてください。
和牛焼肉 徳
- エリア
- 京都府 / 祇園・東山・清水寺
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
- ランチ
- ランチ
-
-
◆ 和牛焼肉 徳 ランチ ◆
ランチご提供時間:11:00~15:00(L.O14:30)
35年以上のキャリアを持つ肉の匠が素材を吟味、銘柄牛をはじめとした、当日最も状態の良い厳選した雌牛を使用しております。
熟練の”業’により丁寧にカットされたお肉は、旨味を余すことなく引き出す為に特注でしつらえた
《信楽焼織部釉角台》を使用。炭火で一枚一枚丁寧に焼き上げました。
網から落ちた肉汁が炭に落ちて煙があがり、その煙に燻されて肉がまた美味しくなる。
旨味と香り、凝縮された肉質の柔かさを存分にご堪能下さいませ。
<元祖!「和牛焼肉 徳」和牛肉まぶし>
肉まぶしは、1度に3種類の食べ方で楽しんで頂けるのが、大きな魅力のひとつです。
当店の肉まぶしは、最後までさっぱり美味しくご堪能いただけます。
【和牛焼肉 徳】流 美味しい食べ方
1.まずはそのまま素材(肉)の味を楽しんで頂く。
2.わさびやネギなどお好みの薬味を加えて食べる。
3.最後は牛骨出汁を注ぎ、お茶漬け風にしてどうぞ。 -
<黒毛和牛しぐれ> ひつまぶし御膳 2,300円〜
和牛本来の柔らかい肉質に実山椒や生姜など、コクのある味わいを凝縮した贅沢な一品。出汁をかけると、しぐれ肉がぐっと引き立ちます。
■ひつまぶし御膳 2,300 円
■ひつまぶし御膳(肉増し) 3,200 円 -
<信州プレミアム牛> すき焼き御膳 3,500円
信州プレミアム牛の赤身肉と霜降りロースを使用。
肉の旨味と割り下の上品な甘味が見事に絡み合った味わいは絶品。
また最高級の牛肉と相性の良い、京都の地野菜を贅沢に使用。
*追加【野菜セット 800円/お肉2枚 900円/〆麺 200円】
-
- お肉
- お肉
-
- 一品料理
- 一品料理
-
- ドリンク
- ドリンク
-
-
▼ビール
■アサヒスーパードライ生中 840円
■アサヒスーパードライ生大 1,240円
■アサヒスーパードライ生小 640円
■アサヒスーパードライ(中瓶) 940円
■キリン一番搾り(中瓶) 940円
■サッポロ黒ラベル(中瓶) 940円
■アサヒノンアルスーパードライ(小瓶) 680円 -
▼焼酎(ロック/水/ソーダ/お湯割り/緑茶割り)
※緑茶割りのみ+100円
〈芋〉
・三岳 700円
・赤霧島 780円
〈麦〉
・二階堂 690円
・一粒の麦 760円
〈追加〉
■カットレモン 350円 -
▼ハイボール
■ブラックニッカハイボール 680円
■白州ハイボール 3,000円
■山崎ハイボール 3,000円
■知多ハイボール 2,400円
■ジンジャーハイ 660円
■コークハイボール 660円
■カルピスハイボール 660円
■ジントニック 720円 -
▼酎ハイ 各680円
■レモン
■柚子
■グレープフルーツ
■カルピス
■ウーロン
■ぶどう
■白桃 -
▼生絞りサワー
■生絞りレモン 760円
■生絞りグレープフルーツ 800円 -
▼洋酒(ロック/水)
■白州 3,500円
■山崎 3,500円
■知多 3,000円
■響 JAPANESE HARMONY 4,000円 -
▼梅酒(ロック/水/ソーダ割り)
■はんなり京梅酒 700円
■百年梅酒 760円
<ノンアルコール>(ロック/ソーダ割り)
■京の梅しずく 740円
■梅乃宿 あらごし柚子 760円
■梅乃宿 あらごし桃 760円
-
▼韓国酒
■マッコリ
・グラス 720円
・ボトル 2,000円 -
▼グラスワイン(赤/白) 各720円
-
▼日本酒
■本醸造「京山水」
・グラス 680円
・1合(燗/冷) 820円
■純米酒「黒牛」
・グラス 880円
・1合(燗/冷) 1,280円
■本醸造 「英勲」
・グラス 840円
・1合(燗/冷) 1,260円
■純米大吟醸「醸し人九平次」
・グラス 1,260円
・1合(燗/冷) 1,740円 -
▼ソフトドリンク
■コーラ 560円
■コカコーラ ZERO 660円
■オレンジ 560円
■カルピス 560円
■ジンジャーエール 560円
■コーン茶 560円
■烏龍茶 560円
■黒烏龍茶 660円
■サンペレグリノ(微炭酸天然水)500ml 750円
■ダイヤレモン 680円
■緑茶 560円
■コーヒー(ホット/アイス) 520円
-
- コース
- コース
-
-
▼厳選赤身肉コース 11,000円
和牛赤身肉希少部位や厚切りステーキなど〔全10品〕
霜降りに頼らず、和牛本来の旨味を味わう赤身肉中心のコース内容。
和牛特選ユッケや炙り肉寿司、厚切りステーキ、焼きしゃぶまで食通を魅了するコース。
------------------------
【コース内容】
・先附 前菜3種盛り
・肉刺し 和牛特選ユッケ
・肉寿司 特選炙り肉寿司2貫
・塩焼 上タン塩・厳選赤身肉
・タレ焼 赤身肉希少部位2種盛合せ
・野菜 季節の有機野菜サラダ
・厚切り 厳選赤身肉ステーキ
・焼きしゃぶ 和牛厳選赤身肉~特製おろしポン酢~
・御食事 土鍋炊き 銀しゃり「キヌヒカリ」
・甘味 季節のシャーベット
------------------------
・2名様よりご予約可/コースは人数様分のご注文となります。
・2日前までに要予約。
・仕入れ状況により、予告なくお料理内容が変更になる場合がございます。
・アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にご相談下さい。
・コースの最終受付は21時までとなります。
・お席のご指定はお受け致しかねます。ご了承下さい。
・ご予算等に関するご相談も承ります。
※当店は保健所の指導の下、規定の全基準を満たし、令和3年3月に生食用食肉取扱い許可を取得しております。
一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。お子様やご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食を控えて下さい。 -
▼和牛すき焼きコースorしゃぶしゃぶコース 14,000円
和牛特選ユッケ、霜降りロースや厳選赤身肉180ℊ~、〆麺など〔全8品〕
京野菜の滋味あふれる前菜と和牛ユッケから始まる、季節を感じる和牛鍋コース。
霜降りと赤身の魅力を食べ比べながら、九条葱や菊菜、京生麩など京都の旬野菜とともに、【すき焼き】または【しゃぶしゃぶ】で、和牛の奥深い旨味をご堪能いただけます。
〆のうどんと甘味まで、心満たされる上質な時間をお楽しみください。
------------------------
【コース内容】
・先附 京前菜3種盛り
・肉刺し 和牛特選ユッケ
・鍋物 特選黒毛和牛「すき焼き or しゃぶしゃぶ」
〔霜降り上ロース・サーロイン・特選赤身肉〕200g
〔お肉の追加オプション〕
・霜降り肩ロース150g 3,200円
・サーロイン200g 7,200円
・厳選赤身150g 2,600円
・厳選赤身200g 3,400円
・肩バラ150g 2,000円
・野菜 九条葱、菊菜、玉ねぎ、お麩、白菜、榎茸、京豆腐、糸蒟蒻、水菜、椎茸など
*すき焼き 秘伝割り下/京都地卵「くろ丹波卵」
*しゃぶしゃぶ 特製ぽん酢/胡麻だれ(胡麻ソムリエふかほり)
・薬味(もみじおろし、ネギなど)
・御食事 土鍋炊き 銀しゃり「キヌヒカリ」・香の物
・〆 *すき焼き 饂飩
*しゃぶしゃぶ きしめん
・甘味 季節のシャーベット
------------------------
・2名様よりご予約可/コースは人数様分のご注文となります。
・2日前までに要予約。
・仕入れ状況により、予告なくお料理内容が変更になる場合がございます。
・アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にご相談下さい。
・コースの最終受付は21時までとなります。
・お席のご指定はお受け致しかねます。ご了承下さい。
・ご予算等に関するご相談も承ります。
※当店は保健所の指導の下、規定の全基準を満たし、令和3年3月に生食用食肉取扱い許可を取得しております。
一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。お子様やご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食を控えて下さい。 -
-
▼記念日や特別なお席に「極みコース」 22,000円
シャトーブリアンほか極上サーロイン焼きすき、特選赤身肉ステーキなど〔全11品〕
厳選した和牛サーロインやシャトーブリアン、希少部位を「焼き」「炙り寿司」「ステーキ」で多彩に味わい分け、肉の質感・脂の旨みの違いを余すことなくご堪能いただける極上焼肉コース。
牛骨スープや土鍋ガーリックライス、甘味で締めくくる格別なひとときをお楽しみください。
------------------------
【コース内容】
・先附 京前菜4種盛り
・肉刺し 和牛プレミアムユッケ
・肉寿司 特選炙り肉寿司2貫
・極上肉 上タン塩&シャトーブリアン
・野菜 季節の有機野菜サラダ
・厚切り 特選赤身肉ステーキ
・名物 極上サーロイン焼きすき&京地卵「くろ丹波卵」
・タレ焼 和牛希少部位3種盛り
・箸休め 和牛白湯
・御食事 土鍋炊き ガーリックライス
・甘味 さっぱりヨーグルトアイス
------------------------
・2名様よりご予約可/コースは人数様分のご注文となります。
・2日前までに要予約。
・仕入れ状況により、予告なくお料理内容が変更になる場合がございます。
・アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にご相談下さい。
・コースの最終受付は21時までとなります。
・お席のご指定はお受け致しかねます。ご了承下さい。
・ご予算等に関するご相談も承ります。
※当店は保健所の指導の下、規定の全基準を満たし、令和3年3月に生食用食肉取扱い許可を取得しております。
一般的に食肉の生食は、食中毒のリスクがあります。お子様やご高齢の方、食中毒に対する抵抗力の弱い方は、食肉の生食を控えて下さい。 -
▼フリードリンクプラン 3,000円
・本プランはコース料理をご注文のお客様に限りご利用いただけます。
・2時間飲み放題(90分ラストオーダー)
・グラス交換制にて承ります。
・同一グループ皆様でのご注文をお願いしております。
・飲み残しが多い場合は、別途料金を頂戴する場合がございます。
・過度な飲酒が見受けられる場合は、提供を控えさせていただきます。
・お席は120分制でございます。
・店外持ち出し不可。
-
- ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
- ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。



























