いしや

エリア: 石川県 / 金沢
グルメジャンル: 日本料理・和食
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料理
料理
- ■ 会席コース
- 会席料理 7,700円〜
  
  +2750円で90分飲み放題付
- 郷土料理 7,700円〜
- お食い初め膳 2,500円
  
  お食い初めや顔合わせなどもご相談ください
- 【12月中旬～2月末限定】鍋各種
  
  寄せ鍋、たら鍋、魚すき、ぶりしゃぶ
  当日の仕入れにより一部食材が変わる可能性もございます
- 【11月上旬解禁】かにコース
  
  香箱蟹は12/31まで
  ズワイガニは3/31まで
- 能登牛　サーロイン
  
  18,000円前後
- ■ 造り
  
  ・盛り合わせ　　　1,730円
- ■ 煮物　蒸物
  
  ・治部煮かも　　　1,320円
  　その味わいを堪能したい、金沢の代表的郷土料理『治部煮』
  　金沢でも、店によって味が違うと言われる『治部煮』。
  　中でも【いしや】の『治部煮』は「治部と言えばいしや」と詠われるほど、県内外にその名を知られた名品です。
  　その味わいをぜひ堪能してみませんか。
  
  ・治部煮若鶏　　　990円
  
  ・茶碗蒸し　　　770円
  
  ・のどぐろ煮　　　5,500円
  
  ・のどぐろ酒むしポンズ　　　5,610円
- ■ 焼物
  
  ・名物石焼水だこ　　　660円
  
  ・天然石の上で踊る万寿貝。シンプルながらもおいしいひと品『万寿貝石焼き』　　　1,000円
  　『万寿貝石焼き』は、【いしや】を訪れた人が必ず食べる名物料理のひとつ。
  　熱く熱した天然石で、ゲスト自ら貝を焼けば、見事に踊る万寿貝を眺めることができるのも愉快な逸品。
  
  ・名物石焼梅貝　　　880円
  
  ・のどぐろ塩焼　　　5,500円
  
  ・合鴨バルサミコくわやき　　　1,100円
  
  ・げそガーリックソテー　　　770円
  
  ・梅貝ガーリックソテー　　　880円
  
  ・若鶏にんにく醤油焼き　　　880円
  
  ・豚足塩コショウ焼き　　　550円
  　一時間半程お時間頂きます
- 油物
  
  ・2時間かけて蒸したあわびを贅沢に食す『遠山あわび』半分　　　2,640円
  　硬く締まったあわびを蒸すこと2時間、柔らかくして、裏ごしした肝と鯛のすり身と一緒に供したひと品。
  　手間隙かけてつくった、料理人おすすめの贅沢メニューです。
  
  ・若鳥からあげ　　　880円
  
  ・天ぷら盛り合わせ　　　1,100円
  
  ・げそ天ぷら　　　660円
  
  ・加賀野菜天ぷら　　　660円
  
  ・甘エビ天ぷら　　　1,320円
- ■ 箸休め
  
  ・万寿貝酢　　　990円
  
  ・梅貝酢　　　880円
  
  ・水だこ酢　　　660円
  
  ・冷奴　　　440円
  
  ・生野菜　　　660円
  
  ・ぶりへしこ　　　550円
  
  ・つけもの盛り合わせ　　　770円
- ■ 飯物
  
  ・さより松前寿司　　　1,320円
  
  ・岩のりおじや
  
  ・おじや　　　550円
  
  ・岩のり味噌汁　　　330円
  
  ・あら汁　　　660円
  
  ・野菜味噌汁　　　440円
ドリンク
ドリンク
- ■ ドリンクメニュー
  
  【ビール】各種　　　770円～
  
  【日本酒　黒龍大吟醸/手取川酒塊/天狗米白】各種一合
  
  【焼酎】各種一合
  
  【加賀梅酒】ロック
  
  【ソフトドリンク】各種　　　380円
  　ウーロン茶、ジンジャエール、サイダー、コーラ、オレンジジュース
ランチ
ランチ
- ■ ランチメニュー
  
  ランチ【要予約】
  　コース料理の予約のみとなります。
コース
コース
- ■ コース
- 【金沢を楽しむ】金沢食べつくし御膳 26,400円
  
  地物のおすすめと旬の食材を・・・存分に堪能できる期間限定のコースです。
  
  【付出】日替わり
  【刺身】造り盛り合わせ　
  【旬菜】毛カニ
  【煮物】鴨の治部煮
  【焼物】のどぐろ塩焼き
  【油物】甘エビと加賀野菜天ぷら
  【酢物】岩ガキ酢
  【飯物】鉄火丼
  【汁物】岩のり味噌汁
  【デザート】日替わり
- 【金沢を楽しむ】のどぐろや治部煮付き　郷土料理 12,650円
  
  石川の郷土料理を楽しめるコースです。郷土料理コースにのどぐろがついたコースとなっております。旬のものなども入れたより豪華なコースもご用意いたしております。ご予算にあわせて内容変更出来ますので気軽にお問い合わせ下さい。県外からのお客様や目上の方との会食などにぜひ。
  
  【付出し】日替り
  【造り】盛り合わせ
  【煮物】じぶ煮
  （合鴨、すだれ麩、竹の子、椎茸、はるさめ）
  【焼物】万寿貝石焼
  【肴】のどぐろ
  【油物】加賀野菜・甘エビ天ぷら　天だし
  【酢物】金時草
  【飯物】おじや　岩のり
  【デザート】デザート
  
  毛ガニの追加もできます（要相談）
- 90分飲み放題付　宴会プラン 10,500円
  
  お部屋代＋お料理＋飲み放題がついたプランとなっております。会社の宴会などにご利用ください。
  ご予算に応じて10500円～ご用意させていただきます。
  内容等はお電話にてご相談ください。
- 【金沢を楽しむ】治部煮付き　郷土料理 8,030円
  
  石川の郷土料理を楽しめるコースです。のどぐろや旬のものなども入れたより豪華なコースもご用意いたしております。ご予算にあわせて内容変更出来ますので気軽にお問い合わせ下さい。県外からのお客様や目上の方との会食などにぜひ。
  
  【付出し】日替り
  【造り】盛り合わせ
  【煮物】じぶ煮
  （合鴨、すだれ麩、竹の子、椎茸、はるさめ）
  【焼物】万寿貝石焼
  【油物】加賀野菜・甘エビ天ぷら　天だし
  【酢物】金時草
  【飯物】おじや
  【デザート】デザート
  
  毛ガニの追加もできます（要相談）
- いしや御膳【月替わり】 12,100円
  
  地物のおすすめと旬の食材を・・・存分に堪能できる期間限定のコースです。
  
  【付出】　日替わり
  【造り】　盛り合わせ
  【煮物】　冬瓜　黄ニラあんかけ
  【焼物】　うなぎ白焼き
  【油物】　名物　遠山あわび
  【創菜】　とりモモ肉
  【酢物】　とり貝と長芋
  【飯物】　鉄火丼
  【汁物】　岩のり味噌汁
  【甘味】　デザート
- 名物遠山あわびとステーキ付き贅沢御膳【月替わり】 13,750円
  
  旬の食材を使った月替わりのコースです。その他、新鮮な四季の幸をたくさん用意しております。
  
  【付出】　日替わり
  【造り】　盛り合わせ
  【煮物】　冬瓜　黄ニラあんかけ
  【焼物】　のどぐろ片身塩焼き
  【油物】　名物　遠山あわび
  【創菜】　牛ステーキ
  【酢物】　とり貝と長芋
  【飯物】　玉子ぞうすい
  【甘味】　デザート
- 向日葵御膳【月替わり】 9,900円
  
  7700円コースに【名物遠山あわび】がついたコースとなっております。
  その他、新鮮な四季の幸をたくさん用意しております。
  
  【付出】　日替わり
  【刺身】　造り盛り合わせ
  【煮物】　冬瓜　黄ニラあんかけ
  【焼物】　庄川天然あゆ（入荷無しの時はうなぎの白焼き）
  【油物】　遠山あわび
  【創作】　とりモモ肉
  【酢物】　とり貝と長芋
  【飯物】　玉子ぞうすい
  【甘味】　デザート
- 朝顔御膳【月替わり】 8,800円
  
  7700円コースに【貝焼】がついたコースとなっております。
  その他、新鮮な四季の幸をたくさん用意しております。
  
  【付出】　日替わり
  【刺身】　造り盛り合わせ
  【煮物】　冬瓜　黄ニラあんかけ
  【焼物】　庄川天然あゆ（入荷無しの時はうなぎの白焼き）
  【油物代わり】　トーフステーキ
  【貝焼】　梅貝又は万寿貝
  【創作】　とりモモ肉
  【酢物】　とり貝と長芋
  【飯物】　玉子ぞうすい
  【甘味】　デザート
- 文月御膳【月替わり】 7,700円
  
  旬の食材を使った月替わりのコースです。その他、新鮮な四季の幸をたくさん用意しております。
  
  【付出】　日替わり
  【刺身】　造り盛り合わせ
  【煮物】　冬瓜　黄ニラあんかけ
  【焼物】　庄川天然あゆ（入荷無しの時はうなぎの白焼き）
  【油物代わり】　トーフステーキ
  【創作】　とりモモ肉
  【酢物】　とり貝と長芋
  【飯物】　玉子ぞうすい
  【甘味】　デザート
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