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金沢（石川県）
予算：20,000円～
金沢の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
仁志川
- エリア
- 石川県 / 金沢
- グルメジャンル
- 懐石料理・和食・料亭
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
金沢市の高台に佇む人生の節目を彩る料亭
1955年以降に建てられた石川県金沢市寺町にある名士の旧邸宅を、昭和の面影を残しながら改装した重厚な建物と、日本を代表する作庭家・重森三玲氏が手がけた日本庭園を有する格式高い料亭。犀川に程近い旧桜坂を上った先の高台に佇む店は、昼の席では金沢の街を一望し、夜の席ではライトアップされた幻想的な日本庭園を眺めながら北陸の美味が詰まった料理が楽しめる。名店で経験を積んだ確かな腕を持つ熟練の料理人が手がける伝統的な日本料理と、訪れる人を優しく出迎える女将のもてなしは、人生の大切な節目を祝う日にふさわしい。
旬の素材を活かした彩り豊かな加賀料理
熟練の料理人が、「加賀野菜」をはじめ、地元で獲れた新鮮な魚介を中心に、四季折々の素材の持ち味を活かして腕を振るった、格別な味わいの加賀料理が楽しめる。器に美しく繊細に盛り付けられたお造りは、舌と目の両方で楽しませてくれると評判が高い。
美観と美食に酔いしれる特別なひととき
建築美が際立つ昭和の面影を残す名士の旧邸宅と、金沢の街並みを借景とした日本庭園、確かな腕を持つ料理人が手がける格別な料理、ホスピタリティにあふれる女将のもてなしが一体となった類いまれなる空間。人生の節目を祝うハレの日にふさわしい加賀の料亭だ。
