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京都（京都府）
予算：25,000円～
京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炉ばたゆたか
- エリア
- 京都府 / 伏見・醍醐・山科
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
炭火焼きの奥深い旨味を味わう贅沢な時間
京都市営地下鉄小野駅から徒歩約8分の場所に立つ「炉ばたゆたか」。落ち着いた和モダンな空間で、丁寧に炭火で焼き上げた黒毛和牛や新鮮な魚介などの逸品が味わえる炉端焼きスタイルの居酒屋だ。和をベースに、西洋・中華・アジアのスパイスや調理法を取り入れた自由な発想の料理が楽しめる。座席は、おひとり様やデートで利用したいカウンター席のほか、子ども連れ、グループでの食事にぴったりな掘りごたつ席があり、シーンに応じて選べるのが嬉しい。こだわりのワインや日本酒とともに、炭火焼きならではの奥深い味わいを満喫してみよう。
店自慢の逸品を味わう至福のひととき
黒毛和牛を塊のまま炭火でじっくり焼き上げるスタイルが人気。肉の旨味と炭火の香ばしさが絶妙にマッチするのが魅力だ。さらに、脂が乗った青森県産のトロイワシや、カツオの身を藁焼きにした「鰹の藁炙り」など、一度食べたらやみつきになる料理が揃う。
季節の恵みを味わう心満たされるひととき
自社農園で丁寧に育てられた野菜や、厳選された食材をふんだんに使用しているのが特徴。野菜は前菜やコース料理に彩りを添え、カツオや寒ブリなど旬の魚は、季節ならではの味わいに仕上げている。季節の恵みを活かした料理の数々を、心ゆくまで堪能しよう。
