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銀座（東京都）
予算：60,000円～
東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
萬久満
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- 日本料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
旬の素材を活かした五感を満たす日本料理
日本の食文化を牽引してきた老舗が立ち並ぶ東京銀座の地で、旬の素材を活かした四季折々の繊細な日本料理と、全国各地から選りすぐった上質な銘酒が堪能できる「萬久満」。歴史と伝統が漂う空間でありながら、どこか心安らぐ大人の隠れ家のようでもある。L字型のカウンター席で店主との会話を楽しんだり、半個室で大切な人と語らったりと、さまざまなシーンに寄り添うもてなしが、一期一会の特別なひとときを提供。日本の食文化に熟知した店主が手がける日本料理は、一品一品の美味しさが際立ち、訪れる人の五感を満たしてくれる。
代々日本の食文化を受け継ぐ店主の佇まい
大隈重信卿の御抱え料理長を長年務めた曽祖父から4代受け継ぐ、日本の食文化を大切にする店主の佇まいが、歴史と伝統の趣を感じさせる。11名のカウンター席と4名の半個室を備えた店内で、旬の素材を活かした繊細な日本料理と、全国各地の銘酒を堪能したい。
魚と肉の炭火焼きと〆のコラボレーション
メインディッシュの炭火で焼いた魚料理を堪能したあとは、適度な脂の甘さと肉の旨味が楽しめるブランド牛「山形牛」の希少なイチボを使った料理がおすすめ。つゆとのバランスが絶妙な店主の手打ちそばは、軽やかに料理を締めくくり、そばの香りで余韻が楽しめる。
