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京都（京都府）
予算：25,000円～
京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
京うな和本店
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- うなぎ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
京都観光で出合うこだわりのうなぎ料理
阪急電鉄鳥丸駅から徒歩約1分の好立地にある「京うな和本店」は、愛知県名古屋市で長年愛され続けるうなぎ専門店が、京都観光や買い物途中に立ち寄りやすい京都市四条烏丸エリアに構えた店。名物のひつまぶしをはじめ、うなぎ料理に使う肉厚のうなぎは、全国各地から活きたまま取り寄せるこだわり。杉の桶で熟成させた生引しょうゆと、たまり醤油を合わせ、上質なみりんとざらめでじっくり寝かせた、この道40年の職人が手がける秘伝のタレ。備長炭でじっくり香ばしくふっくらとした食感に仕上げて、タレと絡めれば至福の味わいだ。
薬味とダシでうなぎの旨味の変化を堪能
備長炭で丁寧に香ばしく焼き上げた刻みうなぎを、ご飯に乗せた自慢のひつまぶしは、まずそのままでいただく。次に山椒やワサビを添えて味わい、最後はダシをかけてお茶漬けとして、奈良漬けのアクセントとともに堪能。一杯で旨味の変化も楽しめる贅沢な逸品だ。
歴史と伝統ある京都の上質なひとときを演出
風情ある京都の街並みに溶け込む外観に、洗練されたインテリアを設えた和モダンの空間、夜にライトアップされるエントランスが幻想的な雰囲気を醸し出す。大切な人との記念日やビジネス利用にもぴったりな個室も備え、京都観光の上質なひとときも叶えてくれる。
