ようこそ、さん
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
広島（広島県）
予算：8,000円～
広島の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
牡蠣と肉の店-IPPO-薬研堀店
- エリア
- 広島県 / 中区
- グルメジャンル
- 居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
-
ご予約はこちらまで
詳細はこちら▸
もっと見る ▼
新鮮な牡蠣と肉を豪快に味わう広島の夜
広島県広島市の繁華街・流川エリアに位置し、広島湾で水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を使用した種類豊富な牡蠣料理が一年中味わえる居酒屋。人気の「やきとん」は、朝挽きした広島県産ブランド豚「瀬戸もみじ」のみを使用するこだわりの逸品。備長炭で豪快に焼き上げる広島グルメ「牛コウネ」などと一緒に、地元の酒造が醸した日本酒や全国各地の銘酒が満喫できる。仕事帰りのサラリーマンや観光客でにぎわう活気ある店内は、カウンター席のほかテーブル席や掘りごたつ式の個室を備え、おひとり様から団体利用まで幅広いシーンに対応可能だ。
「丸健水産」が手がけたブランド牡蠣
生牡蠣から創作料理まで、ブランド牡蠣「金垂牡（きんすいか）」を使用した多彩な牡蠣料理のラインアップ。良好な漁場である安芸の宮島（厳島）周辺で、広島県大竹市の「丸健水産」が手がけた「金垂牡」は、豊かな磯の香りと甘みのある濃厚な味わいが楽しめる。
備長炭で焼き上げる絶品「やきとん」
小麦やとうもろこしなどの配合飼料に広島県の特産物・牡蠣の殻を粉末にして与えることで、深みのある旨味とやわらかな肉質を実現したブランド豚「瀬戸もみじ」の「やきとん」が絶品だ。備長炭で香ばしくジューシーに仕上げており、お酒との相性も抜群。
