肉LAB.一味

エリア: 北海道 / 札幌駅
グルメジャンル: 焼き肉・ステーキ
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肉
肉
- ステーキ
- ～肉LAB。名物～和牛シャトーブリアンのステーキ 2,980円
  
  牛肉の中で最も柔らかい極上赤身肉をステーキで。
  TVでも紹介された人気商品！
  味付け：ビオレマスタードソース
- ～プレミアムもつ焼き～新鮮！和牛ハツ♡レアステーキ 980円
  
  牛内臓を一頭買いしているお肉屋さんから仕入れる
  鮮度抜群の和牛ハツをレア焼きで。
  味付け：特製味噌＆柚子胡椒
- 和牛赤身肉のステーキ 1,480円
  
  味付け：ステーキソース
- 和牛サガリのステーキ 1,480円
  
  味付け：柚子胡椒
- ラム肩ロースのステーキ 1,480円
  
  味付け：ハニーマスタードソース
- ハンバーグ
- ふわとろ和牛ハンバーグ 1,280円
  
  和牛挽肉100％と飴色玉ねぎで作る、特製ハンバーグ。
  焼き時間に10分ほど頂戴いたします。
- ハンバーグを食べた後に余った肉汁とソースで作るハンバーグ専用、〆のチーズドリア 380円
- カウンター席限定
- ・和牛フィレ肉のステーキ～マッシュポテト添え～ 2,200円
  
  柔らかい赤身肉と道産ジャガイモで作るとろ～り
  マッシュポテトのマリアージュ♡ステーキソースとも相性◎！
- ・おびら和牛特上ミスジの焼きすき 1,980円
  
  極上の霜降り肉を特製割り下で味付け
  卵黄にたっぷり絡めてすき焼き風に！
- 和牛厚切り特上牛タンのグリル 1,850円
  
  牛タンの中でもジューシーで柔らかいタン元のみ使用。
  白トリュフ塩をつけてお召し上がりください。
- 牛の胃袋のグリル 1,100円
  
  国産の牛上ミノを使用しております。
  塩昆布とみょうがの特製薬味で。
- 道産豚肩ロースのポークステーキ 1,480円
  
  低温でじっくり火入れしたしっとり柔らかいポークステーキ。
  果実感たっぷりのビオレマスタードソースで。
- 道産鶏もものグリル 1,280円
  
  皮をパリッと！じっくり焼き上げます。
  柚子胡椒をつけてお召し上がりください。
- 半田そうめん～冷製トマトパスタ風～ 800円
  
  麺が太く、腰の強い半田そうめんをカリカリしらすと
  トマトソースでさっぱりパスタ風に仕上げました。
- 赤身肉がうまい〝洋風焼肉〟
  
  和牛シャトーブリアン
  ・・・2,780円
  
  和牛フィレ
  ・・・2,000円
  
  特選牛赤身肉
  ・・・1,100円
- 和牛〝うで肉〟
  
  和牛カルビ（上）
  ・・・1,780円
  
  和牛カルビ
  ・・・1,200円
  
  和牛フリソデ（厚切り）※赤身・希少部位
  ・・・1,480円
  
  和牛トウガラシ（うす切り）※赤身・希少部位
  ・・・1,480円
- 特上ミスジ『和』の炙り焼き
  
  焼きすき～割り下と玉子～/焼きしゃぶ～特製ぽん酢～
  ・・・各1,780円
- 焼き肉アラカルト
  
  道産豚肩ロースのコンフィ
  ・・・990円
  
  ラム肩ロース
  ・・・1,100円
  
  道産鶏もも
  ・・・650円
  
  エビ焼き（4尾）
  ・・・700円
- 和牛“タンとサガリ〟
  
  特上厚切り牛タン
  ・・・1,850円
  
  うす切り牛タン
  ・・・1,480円
  
  旨ネギ塩牛タン
  ・・・1,580円
  
  和牛サガリ
  ・・・1,280円
- 韓国風焼肉ダレの〝THE焼肉〟
  
  国産牛上ミノ（塩・正油・みそ）
  ・・・990円
  
  道産豚ホルモン（塩・正油・みそ）
  ・・・580円
  
  和牛レバハツ（塩・正油・みそ）
  ・・・800円
  
  和牛シマチョウ（塩・正油・みそ）
  ・・・750円
  
  角切りサガリ（正油）
  ・・・1,280円
  
  牛切り落とし（正油）
  ・・・980円
- ちょっとお得な盛り合わせ！
  
  おまかせ盛り合わせ（360g）
  （牛赤身2種・豚肩ロースのコンフィ・
  鶏もも・ラム肩ロース等の盛り合わせ）
  ・・・3,980円※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
  
  牛赤身3種盛り合わせ（180ｇ）
  （カルビ・サガリ・赤身肉の盛り合わせ）
  ・・・2,680円※仕入れ状況により内容が変更になる場合があります。
  
  焼き野菜盛り合わせ
  （仕入れによって7～8種類ほど盛り合わせ）
  ・・・580円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
サイドメニュー
サイドメニュー
- お肉と一緒に
  
  マッシュポテト
  ・・・420円
  
  クリームドスピナッチ
  ・・・420円
  
  マッシュポテト＆クリームドスピナッチのセット
  ・・・800円
- おつまみ・前菜
  
  本日の前菜盛り合わせ「ローストビーフ・フリッタータ・和牛レバーのパテ・ピクルス・チーズ
  クリームドスピナッチなどの盛り合わせ（日によって内容が変わります）」
  ・・・1,480円
  
  牛スジぽん酢
  ・・・480円
  
  彩り野菜のピクルス
  ・・・480円
  
  和牛レバーのパテ（ラスク5枚付)
  ・・・720円
  
  塩ゆで枝豆
  ・・・420円
  
  キャベツと大根のキムチ
  ・・・420円
  
  ちょこっとチーズ
  ・・・580円
  
  生ハムとサラミ
  ・・・860円
  
  フリッタータ
  ・・・580円
- 肉刺し
  
  低温調理！冷製牛タンのカルパッチョ
  ～さっぱりレモン＆山わさび～
  ・・・1,100円
  
  生ジンギスカンの刺身
  ・・・1,100円
  
  桜ユッケ
  ・・・1,380円
- SOUP
  
  ユッケジャンスープ
  （＋150円でクッパにもできます。）
  ・・・700円
  
  たまごスープ/オニオンスープ
  ・・・各420円
- 人気のアヒージョ！
  
  牡蠣ときのこの明太アヒージョ
  （バケット4枚付き）
  ・・・1,380円
  
  ぷりぷりエビのアヒージョ
  （バケット4枚付き）
  ・・・1,380円
  
  おかわりバケット（4枚）
  ・・・220円
- 海鮮
  
  タコの〝和〟カルパッチョ
  ・・・900円
  
  ムール貝の白ワイン蒸し
  ・・・860円
  
  ぷりぷりエビと野菜のフリット
  ・・・980円
  
  ぷりぷりエビのピザディップ（バケット4枚付き）
  ・・・1,280円
- 一品料理
  
  道産牛のローストビーフ※一晩マリネしてから低温で3時間じっくり火入れ！
  ・・・1,280円
  
  ローストポテトのフライドポテト
  ・・・580円
  
  豚コンフィと揚げニョッキ
  ・・・780円
  
  やわらか牛タンシチュー
  ・・・1,380円
  
  ホルモンのチーズアラビアータ
  ・・・780円
- サラダ
  
  たっぷりトマトのカプレーゼ
  ～シェリービネガードレッシング～生モッツァレラ「ブッラータ」丸ごと１個！
  ・・・1,680円
  
  ペコリーノチーズのクラシックシーザーサラダ
  ・・・860円
  
  THE〝肉〟サラダ～オニオンドレッシング～
  ・・・1,100円
  
  カリカリしらすの大根サラダ～梅じそドレッシング～
  ・・・720円
  
  アンチョビレタス～HOTガーリックソース～
  ・・・580円
- ～選べる野菜のオーブン焼き～
  
  1～3種類野菜を選んで、味付けをお選びください!
  ジャガイモ
  長ネギ
  玉ねぎ
  シメジ茸
  パプリカ
  ブロッコリー
  ミニトマト
  ズッキーニ
  カブ
  レンコン
  
  バーニャ・カウダソース（アンチョビとニンニクのソース）
  ・・・720円
  
  たっぷりチーズ
  ・・・720円
  
  塩バター
  ・・・640円
  
  店長おまかせ野菜
  仕入れに合わせて少しずつ
  7～8種盛り合わせます
ドリンク
ドリンク
- ちょい呑みセット 2,000円
  
  ・お好きなドリンク２杯
  （※￥700以下のメニュー）
  ・日替わりおつまみ2種
- スタンダード飲み放題100分 1,580円
  
  ・ワイン
  グラスワイン赤
  グラスワイン白
  ・・・単品各650円
  
  ・モヒート
  グレープフルーツモヒート
  ジンジャーモヒート
  ・・・単品各580円
  
  ・ハイボール
  デュワーズハイボール
  コークハイボール
  ジンジャーハイボール
  レモンハイボール
  梅ハイボール
  ・・・単品各530円
  
  ・サワー
  自家製レモンサワー
  自家製ライムサワー
  グレープフルーツサワー
  カルピスサワー
  ・・・単品各530円
  
  ・酎ハイ
  にごり緑茶ハイ
  黒ウーロンハイ
  コーヒーハイ
  ・・・単品各500円
  
  ・果実酒【ロック・ソーダ割】
  ぶどう酒
  梅酒
  ・・・単品各560円
  
  ・カクテル
  カシスオレンジ
  カシスソーダ
  アマレットジンジャー
  ファジーネーブル
  ピーチウーロン
  カルーアミルク
  カルーアコーク
  ラムコーク
  キティ
  オペレーター
  ・・・単品各530円
  
  ・酒
  日本酒辛口
  （冷・燗）
  ・・・単品500円
  
  ・焼酎
  ［芋］黒霧島
  ［米］玉乃光29
  ・・・単品各580円
  
  ・ソフトドリンク
  コカ・コーラ
  ジンジャーエール
  カルピス
  カルピスソーダ
  にごり緑茶
  黒ウーロン茶
  ・・・単品各330円
  
  100％オレンジ
  100％りんご
  自家製レモンスカッシュ
  自家製スプライト
  アイスコーヒー
  ・・・各380円
  
  グラス交換にご協力ください。ラストオーダー100分
  延長は各種３０分５５０円で！！
- プレミアム飲み放題100分 2,080円
  
  スタンダード飲み放題からさらに＋５００円で
  プレミアムにグレードアップ！
  （以下の飲み物が追加されます）
  
  ・ビール
  サッポロクラシック樽生〈ジョッキ〉
  ・・・単品680円
  
  サッポロプレミアムアルコールフリー
  ・・・単品520円
  
  ・ワイン
  スパークリングワイン
  ・・・単品600円
  
  ・モヒート
  ミントたっぷりモヒート
  ・・・単品各580円
  
  ・果実酒
  北海道ナイアガラ酒（ロック・水割り・ソーダ割）
  北海道メロン酒（ロック・水割り・ソーダ割）
  ・・・単品各560円
  
  ・焼酎
  芋焼酎「だいやめ」（ロック・水割り・ソーダ割）
  ・・・単品各580円
  
  グラス交換にご協力ください。ラストオーダー100分
  延長は各種３０分５５０円で！！
ご飯もの
ご飯もの
- ご飯もの
  
  ペコリーノチーズのチーズリゾット
  ・・・900円
  
  熱々！鉄板ガーリックライス
  ・・・680円
  
  牛スジたっぷり特製カレーライス
  ・・・1,100円
- ～やっぱり白米～
  
  小ライス
  ・・・220円
  
  中ライス
  ・・・280円
  
  大ライス
  ・・・380円
- 肉寿司
  
  極上とろけロースの炙り寿司
  ・・・一貫380円　
  　　　三貫1,140円
  
  漬けローストビーフの握り
  ・・・一貫300円
  　　　三貫900円
- BREAD
  
  カリふわガーリックトースト（2個）
  ・・・580円
- 肉LAB.一味の〆めし
  
  極上とろけロースの肉茶漬け※ご飯をお肉で包んだ贅沢茶漬け。熱々の特製ダシをかけて。
  ・・・1,280円
  
  阿波半田そうめん～鶏つゆ～（冷）
  ・・・700円
コース
コース
- ☆2時間飲み放題付！【肉LAB.焼肉コース】（全13品） 5,000円
  
  本格ステーキソースとトリュフ塩で食べる洋風焼肉が中心の焼肉コースです。
  予約締切：来店日の当日20時まで
  ※曜日によって締切が異なる場合があります。
- ☆2時間飲み放題付！【肉LAB.プレミアム焼肉コース】（全15品） 7,000円
  
  洋風焼肉に肉刺し、一品料理、肉寿司を満喫できるコースです。
  予約締切：来店日の前日23時まで
  ※曜日によって締切が異なる場合があります。
- ☆2時間飲み放題付！【炭焼き豚コンフィのバルコース】（全9品） 5,000円
  
  シェフが焼き上げる本格ステーキが中心のバルコースです。
  予約締切：来店日の前日23時まで
  ※曜日によって締切が異なる場合があります。
- ☆2時間飲み放題付！【2種の炭焼きのプレミアムバルコース】（11品） 7,000円
  
  炭焼きステーキ2種に逸品料理を楽しめるプレミアムコースです。
  予約締切：来店日の前日23時まで
  ※曜日によって締切が異なる場合があります。
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