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《愛知編》
備長炭ステーキ炉Sakai
備長炭で丁寧に焼き上げたA5ランク黒毛和牛のステーキが味わえる。海鮮や野菜、お酒もすべて職人の目利きでセレクト。カウンター席と個室は心から寛げる落ち着いた雰囲気が演出され、特別なひとときが堪能できる。
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目の前でシェフが焼き上げる鉄板焼きの臨場感と、自ら好みの焼き加減を楽しめる贅沢な焼き肉。いずれも厳選されたA5ランク黒毛和牛や伊勢海老などの高級食材を、熱伝導率の高い鉄板や特製ロースターで仕上げ、旨みと香ばしさを存分に引き出します。コース料理もあり、落ち着いたディナーや特別な日のご褒美にも最適。ワインやシャンパンとの相性も抜群です。記念日プランなど、おしゃれな空間で心に響く時間を過ごしてみては。
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全 3 施設
愛知県 / 名古屋市中区
愛知県 / 名古屋市瑞穂区
名古屋市営地下鉄瑞穂区役所駅から徒歩約4分の場所に佇む鉄板焼きダイニング。ホテルレストランで長年経験を重ねたシェフが目の前で焼き上げる、鉄板焼きのコース料理が、昼夜それぞれ一日2組限定で楽しめる。6名のカウンター席のほか、テーブル席も備えた店内は、おひとり様からグループまで幅広いシーンで利用可能。キッズメニューの用意のほか、ベビーカーや車椅子用に対応したバリアフリー仕様も家族連れにとって嬉しい配慮だ。
愛知県 / 名古屋市中村区
食事をしたすべての人に、美味しいの先にある、心からの笑顔や感動といった幸福を届ける焼き肉レストラン。取り扱う肉はプロの威信をかけた最高級和牛のみ。毎日、肉を触り、押し、嗅ぎながら、それぞれのポテンシャルを見極めつつ、不要な水分を飛ばしたり、エイジングの温度や湿度を調整したりと、各肉の状態に合わせたベストコンディションへと磨き上げる。積み上げた経験と匠の技により肉質を最大限に活かされた料理が、美味しさの先にある“幸せ”へとつながる焼き肉体験へと導く。あたなにとっての“人生最高”に出合えるかも。
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