《兵庫編》

JR加古川駅から徒歩約17分。地産地消にこだわった食材と、料理に合う日本酒やワインを提供する日本料理店「味季料理りんどう」。オーナーは2017年、国際ソムリエ協会（A.S.I.）のソムリエ資格試験「International A.S.I.Sommelier Diploma」で日本人初のゴールド認定を取得し、高度な日本食とワインのマリアージュを実現している。料理人兼ソムリエなので、料理をワインに合わせるアレンジも可能。日本酒は地産地消の料理との相性を追求し、地元銘柄を中心に取り揃えている。

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高級店の料理を堪能兵庫県で高級和食料理を堪能できる和食料理店

高級和食店では旬の素材をふんだんに使用した季節ごとの料理が堪能できるのが大きな魅力となっています。職人技が光る繊細な盛り付けや、出汁の香りと風味漂う一品一品が、五感を魅了してやみません。上質なもてなしのもと、落ち着いた和の空間で、特別な時間を大切な人の接待やビジネス、結納や記念日といった特別な日に家族や友人と極上の和食体験を楽しんでみてはいかがですか。

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全 2 施設

兵庫県／神戸市中央区

日本料理波勢

JR三ノ宮駅から徒歩約14分、異国情緒が漂う観光地・神戸北野異人館街から程近い場所に佇む日本料理店。“一期一会”をモットーに、伝統的な和の美学を現代に活かし贅を尽くした四季折々の会席料理が味わえる。創業以来30余年、お祝いや記念日、大切な人をもてなす席で選ばれている店だ。10名のカウンター席のほか、2～22名まで対応可能な各種個室はすべて掘りごたつ式になっており、足を伸ばして寛ぐことができる。瀬戸内海の旬の魚介のお造りや、兵庫県の日本酒の用意もあるので、観光で神戸市を訪れる人にもおすすめ。

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兵庫県／加古川市

味季料理りんどう

JR加古川駅から徒歩約17分。地産地消にこだわった食材と、料理に合う日本酒やワインを提供する日本料理店「味季料理りんどう」。オーナーは2017年、国際ソムリエ協会（A.S.I.）のソムリエ資格試験「International A.S.I.Sommelier Diploma」で日本人初のゴールド認定を取得し、高度な日本食とワインのマリアージュを実現している。料理人兼ソムリエなので、料理をワインに合わせるアレンジも可能。日本酒は地産地消の料理との相性を追求し、地元銘柄を中心に取り揃えている。

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