小麦を使わないパスタやラーメンも甲信越でグルテンフリーメニューを楽しめるレストラン&カフェ

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  新潟県 ／ 村上市

  ピクニックロースターズ

  新潟県村上市の越後村上 町屋通りに佇むカフェ。人気の「アサイーボウル」をはじめ、自家焙煎のコーヒーや自家製パンを使ったホットサンドなど、素材にこだわったメニューが揃う。観光客はもちろん、地元の人々にも親しまれている、心安らぐ一軒だ。

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  山梨県 ／ 北杜市

  rh NUIT BLANCHE

  山梨県北杜市小淵沢町のリゾート地で、体に優しい食事を楽しめるグルテンフリーカフェ「rh NUIT BLANCHE」。美景に一目惚れしたオーナーは、窓の大きさをギリギリまで大きくし壮大な山麓を一望できる空間をデザイン。無機質で洗練された世界観とともに味わう料理は格別だ。こだわり抜いた食材でもてなす料理は、すべてのものが100％に近いグルテンフリー・無添加となっている。グルテンフリーをまったく感じさせない料理やパン、デザートなどのクオリティーはオーナーとシェフの研究の賜物である。

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  長野県 ／ 上伊那郡

  月夜野こまもの店

  JR辰野駅から徒歩約4分の“トビチ商店街”にあるカフェ「月夜野こまもの店」は、米粉100％で作るグルテンフリーの店主気まぐれのマフィンや米粉ワッフル、多彩なスパイスでアレンジしたドリンクが自慢のカフェ。地元野菜の料理も楽しめる。

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